桑植县 (张家界市下辖县)

桑植县位于湖南省西北部,东经109°41′——110°46′,北纬29°17′——38°84′。地处武陵山脉北麓,鄂西山地南端。全县总面积 3474 平方公里,辖 39 个乡镇 ( 林场 ) ,总人口 43.4 万人,其中少数民族占总人口的 92.6% ,农业人口占 87.7% 。

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    中文名称
    桑植县
    行政区类别
    所属地区
    中国湖南省张家界市
    下辖地区
    瑞塔铺镇、澧源镇等
    政府驻地
    澧源镇
    电话区号
    0744
    邮政区码
    427100
    地理位置
    湖南省西北部
    面积
    3474平方公里
    人口
    38万多人
    气候条件
    中亚内陆季风气候
    著名景点
    贺龙故居、贺龙纪念馆、“芙蓉龙”恐龙化石遗址、苦竹河古镇等
    火车站
    桑植站
    车牌代码
    湘G
    行政代码
    430822

    1地区概述

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    桑植县桑植县
    桑植县地处湖南省西北部,是贺龙元帅故乡、红二方面军长征出发地,隶属于国际知名旅游胜地张家界市。全县总面积 3474 平方公里,辖 39 个乡镇 ( 林场 ) ,总人口 43.4 万人,其中少数民族占总人口的 92.6% ,农业人口占 87.7% 。桑植山清水秀,人杰地灵,座落于澧水之源,境内有全国最大的南方原始森林八大公山,亚洲第一洞九天洞、世界地质公园峰峦溪。全县森林覆盖率达 64.5% ,境内有溪水、河流 410 条,是得天独厚的天然氧吧、绿色生态家园,有“张家界后花园”之美称。 

    2历史文化

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    桑植上古史籍称古西南夷地,夏、商属荆地,西周属楚地,春秋属楚巫郡慈姑县,西汉至宋,相继属武陵郡充县、天门郡县、临澧县、崇义县、慈利县等。宋仁宗年间,桑植推行土司制度,设桑植宣抚司。因司治桑植坪而得名(今五道水镇芭茅溪境内)。元、明、清因袭宋制,至清雍正五年改土归流,七年(1729年)设桑植县,沿袭至今。

    1949年10月16日,中国人民解放军解放桑植,建桑植县临时人民政府,次年3月29日成立桑植县人民政府,隶属永顺专署,1952年撤销永顺专署,改由湘西苗族自治区代管,1954年4月自治区改为自治州。1988年5月经国务院批准成立大庸市,桑植县划归大庸市管辖,1994年4月大庸市更名为张家界市。

    桑植县是中国共产党先后创建湘鄂边、湘鄂西、湘鄂川黔革命根据地的重要组成部分。1927年——1935年,即第二次国内革命战争时期,中国共产党设立桑植县苏维埃政府,属湘鄂西和鄂川黔革命根据地。同时还先后在县境内建桑植、鹤峰、石门、慈利、长阳、五峰六县联合政府,桑植、龙山联合政府。1927年冬,桑植县洪家关人贺龙、贺锦斋等组建了6000多人、300多条枪的农民起义军,1928年初发动“桑植起义”,成立中共桑植县委和桑植革命委员会。1930年6月,贺龙领导的红四军与周逸群创建的红六军与湖北公安会师,组成红二军团(1931年改编红三军),相继开辟了湘西革命根据地、黔东革命根据地。1934年红二军团。红六军团在贵州印江县会师,成立红二、六军团总指挥部。1935年在桑植刘家坪开始了举世闻名的二万五千里长征。在开辟根据地的斗争中,桑植有5万多人参加红军游击队和地方红色政权,其中为革命牺牲的达5000多人,为中国革命作出了巨大贡献。桑植籍的重要历史人物,除已故的贺龙、贺英、贺满姑、贺锦斋、贺龙的儿子贺鹏飞(中将,原中国人民解放军海军副司令员)外,现仍健在的有全国人大原副委员长廖汉生等。

    3资源情况

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    桑植县桑植县
    桑植物华天宝,资源丰富,系全国 500 个资源富县之一。一是草地资源丰富。全县草地面积达 176 万亩,正在开发的南滩草场面积达 20 万亩,是我国南方最大的天然草场。二是生物资源丰富。桑植县野生动植物品种 6000 余种,被誉为亚热带动植物基因库,可供开发利用的药用植物达 1700 多种,系全国三大“国药库”之一。三是水能资源丰富。全县水能资源理论蕴藏量 48.3 万千瓦,可开发利用的水能资源 45.6 万千瓦,被确定为全省五大小水电开发基地之一。目前仅开发 3.5 万千瓦,只占可开发量的 7.6% 。四是矿产资源丰富。全县已发现矿产 40 种,探明 27 种,其中铁矿储量 3.5 亿吨,煤炭 1.4 亿吨,石煤 8 亿吨,天然气 2000 亿立方米,铝土矿 1000 万吨。五是旅游资源丰富。桑植县是张家界旅游东线、西线的重要组成部分,是张家界旅游新区,境内有八大公山九天洞贺龙故居芙蓉恐龙溇水风光、桑植民歌等六大旅游品牌。特别是红色旅游资源十分丰富,桑植被列入全国 100 个红色旅游经典景区和全国 30 条红色旅游精品线路、湖南省 5 条红色旅游精品线路,其中贺龙故居被列入全国重点文物保护单位。桑植民族民俗文化底蕴深厚,是民歌之乡,桑植民歌被列入全国第一批非物质文化遗产名录。桑植民歌《马桑树儿搭灯台》被著名歌唱家宋祖英唱响在“音乐之都”维也那金色大厅。 

    4自然环境

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    桑植县位于东径109度41——110度46,北纬29度17——38度84,地处武陵山脉北麓,鄂西山地南端。位于湖南省西北部,隶属国际旅游新城——张家界市。东界慈利县、石县和武陵源区,南毗永定区永定区永顺县,西接龙山县,北邻湖北宣恩县鹤峰县,距省会长沙456公里,离张家界市71公里,全县总面积3474平方公里。

    桑植县大地构造单位属新华夏结构体系,杨予准地合的一部分。由于受八面山褶制约,地势由西北向东南倾斜,广泛分布为中山、低山地貌。全县地层主要属三迭中统,寒代下统,震旦系下统等,以三迭系和志留系为主。武陵山脉从贵州云雾山分成三支,其北支和中支延伸到桑植全境,形成40条主要山脉,多呈东北——西南走向有10426个大小山头,最高点八大公山主峰斗篷山每拨1890.4米,最低点竹叶坪乡柳杨溪河谷海拨154米,桑植县是一个自然风景奇特秀丽的大山区县。

    桑植境内溪河密布、水流湍急,常年不冻,有大小溪河410多条,占地面积5140公顷,每平方公里有河流0.12条,主要河流是澧水源流和澧水可一大支流娄水。

    桑植县属中亚内陆季风气候,因地貌差异大,气候变化呈垂直规律,“一山有四季,十里不同天”,该成间断性地地方性雷雨和暴雨中心之一。由于地形复杂,气候特殊,既形成适应动植物生长的小气候环境,又造成多种灾害性天气,十年九灾。

    5产业发展

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    桑植县桑植县
    近年来,桑植县产业发展效益显著。农业产业建设初具规模。目前已初步形成烟叶、畜牧、绿色食品三大农业主导产业。其中,烟叶面积达 4.6 万亩,产烟达 10 万担以上,中上等烟比例达 90% 以上;畜牧业,年出栏生猪 22 万头、牛 1.5 万头、羊 5 万只,年品改黄牛 1.5 万胎次以上;以葛根、高山反季节蔬菜、干水果、魔芋为主的绿色食品产业来势喜人,葛根面积达 4000 多亩,商品蔬菜面积达 1.2 万亩,干水果面积达 7 万多亩,魔芋面积达 5000 多亩。工业产业来势良好。通过多年的重点扶持,全县初步形成了能源、冶金、农副产品加工三大优势工业产业。其中,能源产业发展迅速,省、市重点项目桑梓火电已投产发电,年发电量 7.2 亿度;小水电开发来势迅猛,全县有 21 个电源点开工建设;凉水口控制性防洪水库水电站已进入湖南省“十一五”规划,水能资源梯级开发正在进行规划修编;淋溪河电站正在全力争取开发权;天然气勘探已启动;全县煤炭年产量达 70 万吨;铁矿、铝土矿冶炼加工业已初具规模;九天食品、康华粽叶、港越肉食、惊梦酒业、永丰食品、绿丰魔芋等省市农产品加工龙头企业已初具规模。旅游业发展较快。借助张家界旅游辐射,全县正全面实施元帅故里红色游、溇水风光平湖游、原始森林生态游、民族风情休闲游、九天奇洞探险游五大旅游规划,年接待游客 50 万人次,实现旅游收入 7500 万元。 

    6城镇建设

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    近年来,桑植县城镇化进程快速推进。县委、县政府围绕“打造张家界后花园、实现桑植崭新崛起”的目标,按照“两城两水一园、旅游娱乐休闲、山青水碧天蓝、绿色生态家园”的城市发展总体思路,全面实施城市发展“三步走”战略,把桑植县逐步打造成“张家界后花园”。第一步,综合整治,大力加强老城区管理与改造。全面推行“门前三包”制度,实行严管重教举措,创造良好的城区秩序。重点加强老城区基础设施建设,不断完善老城区功能;加大控违拆违力度,积极实施见缝插针式的绿化、美化工程,彻底改善老城区面貌。第二步,扩容提质,全面实施新城规划与建设。抓住张桑公路建设机遇,以张桑公路为主轴,对沿线 32 米范围内进行严格控制,搞好规划。建设鸟儿岭贺龙生态广场,开发老观潭行政办公区,完善方家坪文体功能区,建设高家坪商务住宅区,修建澧水大桥,逐步形成“贺龙生态广场──行政办公区──文体功能区──商务住宅区──澧水第一桥”为主轴的桑植新城。目前,美丽的桑植新城已初具雏型。第三步,突出特色,创造绿色生态的人居环境。以梅家山公园、西界林场、峰峦溪公园为依托,建设贺龙森林公园;以澧水、酉水河为主轴,建设城市防洪风光带;以挖掘红色文化、民族民俗文化为内涵,以实施五大旅游规划为动力,建设特色山城;以 2 年创建省级卫生县城, 5 年创建国家级卫生城市为契机,逐步将桑植打造成交通方便快捷、县城文明整洁、设施配套完善、环境绿色生态、独具桑植特色、适宜旅游休闲的“张家界后花园”。 

    7基础设施

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    桑植县桑植县
    近年来,桑植县以交通为主的基础设施建设取得长足进步。县委、县政府充分把握桑植地处湘鄂渝黔边界,区位优势较好的有利条件,全力构建湘鄂渝黔边界交通枢纽,重点实施“五桥五路两动脉”工程。“五桥”即:建设澧水大桥;重建北门大桥;改造赤溪大桥;翻新酉水大桥;完善胜蓝大桥;“五路”即:抓紧建设张家界至桑植二级公路,打通对外交流的主通道;抓紧实施桑植至永顺公路改造,完成桑植至龙山公路建设扫尾,实现与贵州、重庆等省市的连接;启动建设桑植县至鹤峰公路,实现与湖北鄂西的对接;加快建设桑植至慈利公路,实现对外通道全部连通。“两动脉”即:全力争取黔张铁路从桑植过境,张家界至花垣高速公路设立桑植互通。同时,大力实施通乡油路、通村水泥路和通村公路建设,改善到乡、到村、到组甚至到农户的交通状况。通过对交通的优先发展,力争在“十一五”期间,我县交通基本形成“县际主干全畅通、县内网络全覆盖、区域交通全方位”的立体交通网络。 

    8社会事业

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    近年来,桑植县各项社会事业得到协调发展。 社会大局保持稳定,为加快发展创建了良好的外部环境。科教文卫等社会事业发展较快,其中,教育“两免一补”政策全面落实,新型农村合作医疗覆盖率达 70% ,桑植民歌被列入第一批国家级非物质文化遗产名录,贺龙故居被列为国家级重点文物保护单位,成功举办了张家界市三运会,我县金牌总数和团体总分均位列全市第一,推动了社会进步。社会保障工作顺利推进,其他各项工作也均有新的起色。 

    9民俗文化

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    桑植县桑植县
    岁时

    即正月初一日晨,开门对东方作揖祝圣;归者跪拜尊长,日拜年。拜年者以未出上九日谓亲厚。过上九日谓迟年。妇女于夜间迎紫姑神,谓"请七姑娘"。   

    正月十五夜

    取衫树枝,于宅外烧之,谓"烧"。儿童大声呼逐,谓"赶毛九"。是夜,张灯结彩,演戏,玩花灯,舞龙灯,狮子灯,蚌壳灯,通宵达旦,城乡皆然,叫"闹元宵"。   

    二月初二

    土地神生日,作土地会。   

    二月十五日

    为花朝大期,幼女穿耳;男女多于此时婚配。

    三月三日

    这天吃蒿子粑粑,叫"蒿子节"。   清明插柳叶于门,谓之清门",取一年合家清吉之兆。又以丝棉五色纸制为彩幡,挂于祖坟顶,亲族为死者祭扫坟墓,叫"插青"或"挂青",意为挂念亲人。   

    四月初八"浴佛节"

    此日,农夫同中俱休息一日,是乡间古老劳动节。   

    立夏日农家饮酒食肉,叫"助力"或"接力"。   

    端午节

    凡附近寺观,必印送张真人图像,至节日必悬挂堂中,小儿辈则以雄黄涂额,以"邪毒"。是日则食棕子饮菖蒲,系艾蒿悬于门楣。永定及慈利九溪等地,喜于澧水、水赛龙舟。端午节有大小之分,五月初五为小端午,十五为大端午。   

    六月初六日

    土人晒衣服,谓之"覃后哂?quot;,传说这天是明初土家首领覃后王殉难忌日,为土家族一大民族节日。   

    七月七夕

    妇女结彩绸对月穿织,陈瓜果于道以祀牛郎织女。   

    七月中元

    谓之过月半。   

    中秋节

    土家族不兴赏月,汉人称之"守月花",吃月饼则是土汉共有的习俗。土家人对中秋别有特色,他们披着明媚的月光,去冬瓜园里偷瓜,给无生育之夫妇"送子"。   

    九月初九日

    为重阳节。   

    十月朔日

    剪纸为衣,具酒馔奠于祖,曰送寒衣。   

    十月十六日

    俗谓寒婆婆打柴。若此日雨,打柴不成,冬必晴暧;若此日晴,则打柴已成,冬必雨雪。这与"二月初二晴,果木吃不成;二月初二落,果木结成索"等俗言同类。   

    十一月十九日

    为太阳神生辰,各家皆晨起焚香,极恭敬。   

    冬至

    白族称祭祖节。   

    腊月初八

    酿糯米酒,曰"腊八糟"。   

    腊月二十三夜,土人祀炉神。   

    腊月二十四,谓"过小年"。   

    腊月二十七日,为打年粑节。   

    腊月二十八日,为家神洗尘净身。   

    除夕,谓过年。

    土家赶年

    家族团聚过年,有其独特的习俗:若腊月大则二十九过年:腊月小则二十八过年。土家人把提前一天过年称之为“赶年”。关于“赶年”,民间有这个传说:

    相传明嘉靖三十三年(1555),由于朝政腐败,倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰,朝廷曾多次派大军抗倭,都惨败告终。尚书张经上奏朝廷,请征湘鄂西土兵平倭,明世宗准奏,派经略使胡宗宪督办。

    永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司(今湖北鹤峰)田世爵等奉指率土兵出征。时值阴历年关,覃尧之深知一去难返,决定与亲人过最后一个年,于是下令:“蒸甑子饭,切砣子肉,斟大碗酒,提前一天过年再出征。”

    因时间紧,来不及作许多菜,就来个腊肉、豆腐、萝卜一锅炖,叫作“合菜”,吃了好上路。这道菜以后演变成“三下锅”。士兵上前线后,很快打败倭寇,收复失地,世宗亲赐匾额,上书“东南战功第一”。志书记下了这段历史:“于十二月二十九日大犒将士,除夕,侯不备,遂大捷。后人沿之,遂成家风。”

    “赶年”习俗体现了土家人民识大体顾大局,甘愿为国捐躯的博大胸怀,是土家人民的骄傲。 

    九庙会

    正月初九,白族叫“上九”。桑植芙蓉桥白族人用举办庙会的方式庆贺上九节。这天,芙蓉桥及周边地方的白族人,吃过早饭,穿戴一新,并匆匆出发,参加一年一度热热闹闹的上九庙会。

    芙蓉桥是桑植小有名气的一个白族乡,全乡13000多人,大多以王姓为主,是白族迁始祖王朋凯的后裔。说芙蓉桥有名,因为它出土了两架恐龙化石,填补了世界无齿恐龙化石的空白。说芙蓉桥地灵,因为它成为全国著名的娃娃鱼繁殖基地。说芙蓉桥古老,因为它境内留下了白族祖先们太多的足迹:鸾船里祖先的传说比酉水河的鹅卵石还多,土门子王朋凯背锅落脚的“覆锅岩”印迹历历在目,海龙坪陈吉陈亮兄弟的老屋场依旧焕发不朽光彩,还有廖坪大将军谷永和袭用的“回音壁”“仙鹤井”老祠堂……有这些底蕴,有这些亮色,有这些文化沉积,芙蓉桥白族上九庙会办的很红火,很地道,很朴实。

    打开芙蓉桥白族上九庙会会史,我了解到,这里的白族是云南大理迁来的,祖先王朋凯一屁股坐在覆锅岩上,发现这里山青水秀,土地肥沃,最后选择这个曾经僻壤蛮荒之地定居,与陈吉陈亮兄弟共同建家立业。几百年来,他们的子孙在这里春耕秋收,用自己的勤劳智慧创造了白族历史文化的不朽。为了使各位兄弟姐妹们在过年后第一次相聚,为了向其他民族展示自己的精神风貌,为了永远歌颂祖先的功德,弘扬祖先们艰苦创业的精神,芙蓉桥白族将正月初九定为上九庙会。年年欢庆,年年聚会,形成颇有地方特色的芙蓉桥白族上九庙会节。

    芙蓉桥白族上九庙会有三大看点。一为祭祀。祭祀就是抬本主像游神。本主像为始祖王朋凯、陈吉陈亮兄弟。游神目的在于请祖先保佑,祈求农业丰收。木像均有别致的脸谱,头上蒙着红布,由两人抬着走,绕主场一周,表示祖先也来赶庙会,与子孙们同乐。游神所到之处,一律放鞭炮迎送,表示子孙们永远崇拜祖先,敬仰祖先,牵挂祖先,希望有祖先这棵大树的庇护,生活更加美满幸福。二为显鸟。“显鸟”为白族话,即显示本族拿手活。芙蓉桥白族人聪明有悟性,许多族民有绝活。一般不显山露水。只有在自己的上九庙会上,才拿出来溜溜,令外人啧啧称赞。在风味小吃上,“叶儿粑”“油炸粑”“雪枣粑”“烤肉犬”味道美。在手工艺活上,喜背篓,撒穗荷包,垫底,拐杖,腰带……样样漂亮。在玩的花样上,围鼓,锣鼓,布龙灯,花鼓灯,九字鞭,丈鼓舞,唢呐……样样绝。在唱的艺道上,光曲调就有100多种,白族山歌,水歌,放排歌,嫁女歌,回门歌,和八字歌,满百天歌……还有桑植民歌,流行歌,红军歌,战斗歌……还有儿歌,野调,惹人曲,lia lia  歌……声声甜美动人。在人们自娱自乐的舞台上,有土生土长的老艺人、老演员同台亮相,有刚走稳路小孩的滑稽小品,有土掉牙的农民相声,有专搞笑的叫劲客……令人捧腹。三为做买卖,繁荣市场经济。家家户户门面大开,迎接四方来客,客人无论生熟,无论老少,无论贫贱,无论男女,无论有钱无钱,身份高低,来者都是上等客。好酒好茶好肉侍候,好话好歌奉送,靠甜嘴换快乐,靠热情换愉悦,然后乘机向客人推销自家的产品。客人一般大方得很,几句热心话,就开始递钞票,将边边场赶得富有人情味。移动、联通公司将现代化产品投上庙会,让白族农民“一边耕地一边打手机”“一边插田(裤裆旁)一边响彩铃”尽情享受生活乐趣。

    芙蓉桥白族上九庙会主题很明显,即利用白族丰富的物质文化遗产,向外宣传推销,打造本土白族自己的文化物质品牌。近几年来,芙蓉桥白族乡政府努力繁荣文化市场,建了白族文化馆,白族村小学,筹建芙蓉龙展览馆,推广传播白族傩愿戏,丈鼓舞,给上九庙会举办打下扎实基础。今年,芙蓉桥白族乡党委书记朱爱民、乡长谷琼别出心裁在乡风文明上做文章,让上九庙会更具有社会主义新农村特色,更具有社会主义新时代特色。

    看!舞台搭在新崭崭的水泥路上,白族民居一字摆开。瞧!“芙蓉桥白族上九庙会”横幅格外引人注目。俊逸潇洒的书记乡长着白族服,精神抖擞 ,随着一声吼:“赶街喽!”就跑下主席台,带着白族人民跑街了。这是云南大理白族“三月三赶街”习俗的沿袭,这是湖南白族人“上九庙会跑街”习俗的活用。几千人,一声吼,只有扑扑的脚步声;几千人,一声吼,只有嘿嘿的笑声。跑了街,白族村庄一年四季就繁荣了;跑了街,白族村庄一年四季就发展了。脚步声后面,紧跟着龙灯,丈鼓,三花脸;紧跟着老人小孩姑娘们;紧跟着包谷,红薯,洋芋,烤烟叶;紧跟着大车,小车,摩托车;紧跟着一堆堆一辈子吃也吃不完的粮食和庄稼……

    脚步停下来,到田间去吧。田间是一丘丘刚冰冻的黄泥,软绵绵又刚好踩脚的土地。这是白族村民开展体育竞技的地方。体育项目全是白族人最爱的。打毽子,舞飞棒,扭扁担,举石锁,小孩玩打撞,老人下打三棋,女人们则敲锣打鼓,嘴巴厉害的比翻古,嗓子粗的比山歌,赛肺合量……三盘定输赢。裁判是本乡本土的农民,虽没受过正规训练,但特别知晓规矩。最吸人目光的是“顶肚皮杆”,两个壮汉对阵,用一根粗棒抵住肚子,肚皮上塞着坐垫,一声喊:“戳--!”使劲冲,弱者先故意拼力,渐渐体力不支,却突然一闪,强者收脚不稳,“啊扑”一跤趴在田间,裁判宣布:“倒地者--输!”惹得众人一阵大笑。我身旁的乡党委书记朱爱民感慨地说:“我们白族上九庙会,最喜欢与时代并进!今年是奥运年,奥运会在我国举办,对一向热爱体育活动的白族儿女们来说,是天大的喜事!我们在这次庙会上,重头戏就是体育竞技,尽管参加者全是农民,且水平有待提高,但都在弘扬奥运精神,培养人们的爱国情操,激发人们的爱国热情,促进白族体育事业的发展。现在白族农民富裕了,那些深受喜爱的体育活动不应该让它远失,我们将利用有关载体,将白族上九庙会中的体育竞技一代一代传下去!……”

    啊,徜徉在芙蓉桥白族上九庙会上,一种久违的温暖热遍我的周身……

    覃垕晒皮

    土家节日特别多,几乎月月有节,有时一月几节,但最有影响的民族节日是六月六“覃垕晒皮”。

    相传朱元璋称帝后,背叛农民起义宗旨,大封王侯,滥造宫殿,强迫茅岗司土民贡献香楠大木,因而瑶役十分繁重,加上湖广大旱,灾民相食,弄得民不聊生。洪武三年(1370),时任慈利安抚使、湖广理问(法官)的土家族首领覃垕,联合桑植、永顺、鹤峰等“十八洞蛮”愤然揭竿起义,朝野震动,朱元璋亲自坐镇荆州,先后派遣五个候级将领发兵征讨,军后兵败七年寨,坚持抗战,后因叛徒出卖,被官兵俘获。洪武五年农历六月初六日,朱元璋在南京下令对覃垕实行凌迟刑(剥皮),一时飞沙走石,乌天黑地,京城七天七夜日月不明,昼夜不分。朱元璋意识到错杀了真命大子,天地不容,急忙跪倒在地,向天地许愿,每年六月初六、十六、二十六,让覃垕王坐王位三天,亲施三拜九叩之礼。愿毕果然云开雾散,日月复明。为取得覃垕真影,朱元璋还下令将覃垕皮吹鼓,供在殿上。为防虫蛀霉烂,每年六月初六要翻晒覃垕皮一次,故这天又叫“覃垕晒龙袍”、“覃垕晒皮”。《永顺县志》记载说:“六月六日晒书及衣服,俗传明茅岗土司覃后以是日被诛,血溅其衣,附近居民暴衣以吊之,名曰‘晒龙袍’。

    生儿育女

    撒筷子:“十姊妹”哭罢,喷呐锣鼓催着发轿,这时,新娘子必由她的哥哥弟弟或是堂兄堂弟,背着进花轿,母亲即在轿四周撒“五谷”,祈愿女儿成家后,五谷丰登,年年发达;又在轿前轿后撤一把筷子,祝福女儿快(筷之谐音)生贵子,人丁兴旺。

    产妇禁忌:新娘完婚之日,给新房铺床的女人,必须是有儿有女的且在当地有一定声望的,有女无儿的不行。寡妇不能进洞房。接帐子的女人也要有儿有女。女人怀了孕,叫“有喜”,不得在堂屋门槛上坐,说是亵读了家神;不能坐扁担、锄把,说是日后养的儿女懒惰;屋里不能钉钉子,怕“钉”到胎儿身上;不能打蛇,打蛇娃儿要唾舌子的;孕妇不准进洞房,怕发“四眼风”:不准踩水牛索,因为水牛怀胎要十二个月,怕超月……

    小孩生了:孩子哇哇坠地,男方须向大母娘报喜,生男孩就抱一只公鸡,生女孩就抱母鸡,大母娘一看便知是男是女。 

    三日后,做外婆的便去女儿家看外孙儿,叫“洗三”。然后商定吉日送礼贺喜,叫“斟祝米酒”。外婆必送布料、婴儿毛衣、鞋帽、尿片及鸡、蛋、肉、米及摇篮之类的东西。还得给月母子送衣服,道是“儿奔生,娘奔死”,算是给月母子的慰劳。  

    背小孩走夜路要把尿布搭在小孩头上,说是避邪;小孩满百天时,要舔猪尾巴,说不流涟水;女孩子舔鸡翅膀,说长大了会梳头;还要让小孩喝画眉汤,说长大后能说会道;有的把小孩脐带放于高山顶上,说长大了胆子大,办得大事;小孩满周岁了,要“挖周”,也就是做一岁生日:小孩受惊吓了,就在门前十字路口泼水饭或请土老司“吃吓”;婴儿犯了“夜哭关”(俗称“百日哭”),就用纸写四句偈语贴在大路边或桥柱上,让过路人念:“天皇皇,地皇皇,我家出了个夜哭郎,过往行人念一句,一觉睡到大光亮!”据说这么念了一百个人,孩子就不哭了。

    土家服饰

    比较而言,土家族服饰没有苗族那样穿金戴银,更接近生活型、实用型。民国以来,土家男女一年四季都戴头巾,男人以青、蓝、白或条纹布为主,长二三米,一圈圈地缠绕在头上,包成人字路;女人则多为青丝帕或自印花头巾,丝帕薄如蝉翼,最长达七、米,是妇女终生陪伴之物,死后必以帕缝头入葬。衣服以青、蓝、白、印花布为主,男穿对胸衣,双排七至十一扣,俗称蜈蚣扣,袖口、领口及裤管末端加花边;女人则右开襟,袖大而短,饰花边,挂银铜佩饰,俗称“满襟”,有满清道风:未出阁少女着花衣,讲究大红大绿;小孩喜戴菩萨帽,虎头帽;男鞋多为青蓝布,女人穿绣鞋:姑娘出嫁时必穿“露水衣”,上着鲜艳桃花绣衣,下着八幅罗裙,与土老司八幅罗裙有异曲同工之妙。据大文豪沈从文考证,八幅罗裙是正宗土家装。过去土家男女不穿袜,兴打绑腿,尤男子将裤简裹成人字路,配布鞋或草鞋,十分精神利索,民族专家说这是土家兵战争装束,有土司“兵农合一”传统制度的痕迹。而民间百匠,又有不同职业装,如铁匠穿长而宽的牛皮肚兜以防灼伤;猎户挂绣花子弹肚兜是实战需要;农民雨天下田批蓑衣则是农事需要。对那些“命相”不佳的小孩,还要按土老司的指点戴“百家锁”、穿百纳衣,即从一百户人家讨一百块碎布拼做成衣服穿,否则难养成人等等。故外人说:土家人穿了一身的“讲究”。

    10民族风情

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    桑植县桑植县
    民族风味

    和渣、三下锅、土家腊肉、千层豆腐、岩吧鱼、水豆酱、野葛粉等。

    土家腊肉

    湘西土家人对腌腊制品有一种特殊的嗜好。每年一到冬至,家家户户都要杀年猪,做腊肉。下水鲜吃,正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。土家腊肉的 做法,首先将鲜肉砍成五六斤一块的长条,然后放在大缸里(决不能用水洗),撒上盐,淋入一些酒,再放入一些八角、花椒、辣椒之类的香料,最后用大石块压在上面进行腌制。为了使肉入味均匀,隔一两天就要把肉翻一遍。一个星期后,盐味、香味都渗透到了肉里,这时再把肉取出来熏烤。

    在湘西土家山区的农家堂屋中间,家家都有一个冬季不熄的大火塘。火塘里任何时候都架着一个个很大的树蔸或树桩在燃烧,火塘上面则有一个能够升降的大铁钩,悬挂着鼎锅或水壶,用于煮饭烧水。把腌好晾干的肉条挂在火塘上面高高的屋梁上,利用火塘上升的青烟自然地去熏制肉条。由于这样的烟熏过程时间长,缓慢而充分,加之燃烧的树蔸或树桩不少都有特殊的香味,故这样熏制出的腊肉味道才是真正好哩!

    (注:张家界市场上出售的腊肉一般有两种:一种为专门的熏烤店熏制的腊肉,另一种为农家自制的腊肉。以上两种腊肉,前种包装精美,后种无包装,但味道特别香淳。)

    和渣

    将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎,然后掺入切细的青菜叶,然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味鲜美,为当地人常用的一道菜。

    三下锅

    土家的“三下锅”,风味十分独特。相传明代嘉靖年间,朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭,恰好赶上年关,为不误军机,土司王下令提前一天过年,于是腊肉、豆腐、箩卜一锅煮,叫吃“合菜”,以后演变成“三下锅”。各位旅客,到了张家界,建议您到小餐馆尝尝“三下锅”,叫您一辈子都忘不了。

    桑植盐豆腐干

    桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间,桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干,畅销长沙、武汉、广州等地,誉满三湘,且曾列为贡品,名噪京城。经现代科学分析证明,盐豆腐干的营养价值,不低于牛奶,且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱吃盐豆腐干的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹,很少生暗疮,肠胃功能亦很正常。由此可见,盐豆腐干还是美容良品之一。

    多样的民族

    桑植目前居住有18个民族,土家、白族、苗族为主要人口,他们世居山区,保留着自己的民族文化艺术特征,民族文化、民俗风情异彩纷呈。

    土家族占全县人口的50%,服饰、语言等民俗与周围邻近湘西自治州、湖北鄂西土家族风俗相近同。

    桑植白族为湖南唯一白族聚居地,曾长期称为“民家人”,其先民于宋末元初从云南大理迁徙而来,其民族特征多样,以崇尚白色为主要特征,嗜好“苞谷烧”酒,待客敬筛三道茶,居“四合院”加“八字朝门”,信奉本主神,以歌舞传情订婚等众多习俗。

    桑植高山族主要由台湾高山族农民闵德清从台湾岛辗转迁徙而来, 1895年日本侵略者占踞台湾,因不堪忍受日本军国主义的奴役,只身离家来大陆,到处流浪,后于1938年在桑植县凉水口一带定居而成桑植常住民族,他们保留了特殊的台湾少数民族风俗。

    宝贵的文物

    贺龙故居:位于桑植县城附近的洪家关,是贺龙元帅的故乡。有贺龙故居、贺龙纪念馆、贺龙桥等人文景观供游人观瞻。此地“三水绕门,五龙捧圣,金线吊葫芦”为地灵人杰之所。

    芙蓉龙化石: 1970年在桑植县芙蓉桥乡发现而得名,又称无齿芙蓉龙,它一般长3米,高约1米,尾长,四脚短而粗,背部有宽大的而排列有序的“帆”状骨体,头山,嘴似龟,无牙齿。芙蓉龙经过古脊椎动物研究鉴定为古亚亚同槽齿目的一个新科、属、种,是恐龙的先祖,距今约2.1亿年,其发现为中国和世界考古史填补了一个空白,具有重要的研究、观赏价值。

    丰富的民族特产

    百根冰酒。百根冰酒系三十年代,原湖南省中医联合协会主席,国际医药研究委员会委员国民党白族将领、少将军医陈策勋,利用多年的行医经验及祖传秘方,采用武陵源山中108种野生带刺无毒植物根系、天子山下涧歇牛泉水,以其白族酿制秘方在家乡桑植县城东空壳树生药厂精心酿制而成。产品味甘清凉,醉不口干,醉不上头故名百根冰。解放前多供达官显贵钦用,并畅销港澳等地数十年而不衰。于民国三十年曾获得“国府159号陆、海、空军褒状”。并受到将介石、程潜、陈诚、何应钦、张治中、杜兴武等人的师词赞誉。一九八七年在长沙,经省卫生防疫站,省药检所验证符合国家食品、药品卫生标准。经湖南中医学会教授评审鉴定,百根冰酒内含多种保健药物、营养成份。具有强精补脑、搜风止痛、祛风除湿、通经活脉等多种功效,是四季皆宜的养生保健酒。

    中草药材。桑植丰富的药材品种达到1659种,主要品种有厚朴、黄莲、黄柏、杜仲、五倍子等45种,种植面积达到5万亩,年产量达500余吨,产值3千万元,为桑植的经济支柱产业之一。

    九天食品。是由张家界九天食品有限公司开发、加工、销售的绿色产品。品种有野山菜、鲜竹笋、干果三大类二十几个品种,年产值达到8000多万元。

    粽叶。学名箸叶,生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,不仅是一种很好的水土保护植被,而且还是一种取之不竭的财富,是山区百姓的“ 绿色银行”,面积达20万亩,产量达8000吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶,天然生长,无毒害,无污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

    蔬菜。以藠头、反季节白菜、萝卜为主,另种有青花菜、辣椒、番茄、 橄榄菜、地豆、食用菌、苦瓜、黄瓜等。反季蔬菜基地面积一万五千亩,其它品种占地两千亩,属于省级无公害蔬菜基地、放心菜基地。桑植多山地,其土壤松软、肥沃。地势较高,气温低,雨雾日多,平均气温13—14摄氏度,年日照时数900—1000小时,具有种植无公害反季蔬菜的最佳条件。

    生物化石:分布在县境2100平方公里的栖霞灰岩地质层内,储量多,达到170多种。主要有龟纹石、菊花化石、三叶虫化石、喇叭角石化石,这些化石分别由生活在寒武纪、中奥陶纪的动物因地壳变化而埋葬于地下深层而自然天成,经过加工后以其独特的资质和神韵,具有很高的欣赏和收藏价值的名贵艺术品。

    还有土家织绵、刺绣、木雕、石刻、剪纸、纸扎等民族工艺品。

    音乐有奏乐、打击乐、弦乐,主要有围鼓、草闹台(又称打溜子)、花灯锣鼓、龙狮锣鼓、唢呐曲牌、箫曲牌、婚丧曲牌等。许多西方国家专家评论桑植土家“打溜子”是“东方最完善的交响乐”。此外,还有佛、道、巫三教音乐及礼仪音乐也十分丰富。

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    • 更新时间:2015-01-29
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