哈蟆油药材呈不规则块状,弯曲而重叠,长1.5~2cm,厚1.5~5mm,表面黄白色,呈脂肪样光泽,偶有带灰白色薄膜状干皮。摸之有滑腻感,在温水中浸泡体积可膨胀。气腥,味微甘,嚼之有黏滑感。来源为蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙雌性的干燥输卵管。

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    名称
    哈士蟆油
    英文
    Dried Ovidust Fat of Chinese Forest Frog
    别名
    田鸡油、哈士蟆油、哈什蟆油、吧拉蛙油

    1历史简介

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    哈士蟆油哈士蟆油
    哈蟆油《本草图经》记载:山哈,记载于虾蟆项下。据书中描述的生境、生态、形态、色泽等皆与林蛙相吻合。近代一些医药书籍中多把林蛙写成哈士蟆、雪蛤、哈什蚂、红肚田鸡等名。至于哈士蟆一名见于《饮片新参》,也就是人们俗称的“哈士蟆油”(雌性林蛙卵管),在古时是滋补品中不可多得的稀有贡品。

    中药词典》记载:哈士蟆油具有独特的“补肾益精、润肺养阴之功效,用于治疗病后、产后虚弱,肺痨咳嗽吐血、盗汗”等症。《中草药手册》记载:哈士蟆油具有“补虚损、解痨热、治身体虚弱、产后气虚、肺痨咳嗽”之功效。《中国医药学》哈士蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂,是身体衰弱的滋补佳品”。  

    雌蛙体长7090毫米;头较扁平,长宽相等或略宽;吻端钝圆,略突出于下颌,吻棱较明显;鼻孔位于吻、眼之间,眼间距大于鼻间距;鼓膜显著,明显大于眼径之半,犁骨齿两短斜行,位于内鼻孔内侧。前肢较短,指端圆,指较细长;关节下瘤、指基下瘤及内外掌突均较显著。后肢长,胫跗关节前达眼或略超过,左右跟部明显重迭,胫长超过体长之半,足与胫等长或略长;趾端钝圆;趾细长,第4趾最长,蹼发达,外侧跖间具蹼而不发达;关节下瘤小而明显,内跖突窄长,外跖突小而圆。皮肤上多细小痣粒,口角后端颌腺明显,背侧褶在颞部不平直而成曲折状,在鼓膜上方侧褶略斜向外侧,随即又折向中线,再向后延伸达胯部;两侧褶间有少数分散的疣粒,在肩部有排成“人”形者;腹面皮肤光滑。跖褶2。两眼间深色横纹及鼓膜处三角斑清晰,背面与体侧有分散的黑斑点,一般都在疣粒上;四肢横斑清晰;腹面灰色斑点颇多。雄蛙前肢较粗壮,第1指上灰色婚垫极发达;有一对咽侧下内声囊。

    2来源

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    为蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙雌性的干燥输卵管选肥大的雌蛙,用麻绳从口部穿起,挂于露天风干。干燥后,用热水浸润,立即捞起,放麻袋中闷一夜,次日剖开腹皮,将输卵管轻轻取出,去净卵子及其内脏,置通风处阴干。

    3性状

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    干燥品为不规则弯曲,相互重叠的厚块,略呈卵形,长约1.52厘米,厚约1.53毫米。外表黄白色,显脂肪样光泽,偶有带灰白色薄膜状的干皮,手摸之有 滑腻感,遇水可膨胀至1015倍。气特殊,味微甘,嚼之粘滑。以块大、肥厚、黄白色、有光泽、不带皮膜、无血筋及卵子者为佳。

    4性味

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    甘咸,平。

    归经

    入肺经、肾经二经。

    5功能主治

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    哈士蟆油哈士蟆油

    补肾益精,润肺养阴。治病后、产后虚弱,肺痨咳嗽吐血,盗汗。

    曹炳章:坚益肾阳,化精添髓,泽润肺脏,增长脂肪,为脾肾虚寒、气不化精之要药。

    ②《饮片新参》:养肺、肾阴。治虚劳咳嗽。

    ③《辽宁主要药材》:治体虚,神经衰弱。

    ④《中药志》:补虚,退热。治体虚、精力不足。

    ⑤《中药材手册》:治产后气虚。

    用法用量

    515g,用水浸泡,炖服,或作丸剂服。

    注意

    外感初起及纳少便溏者慎服。

    附方

    ①治肺痨吐血:哈士蟆油、银耳。蒸服。

    ②治神经衰弱:哈士蟆油、土燕窝。蒸服。

    ③治病后失调和盗汗不止:哈士蟆油、党参、阿胶、白术、黄芪。为丸服。(选方出《四川中药志》)

    6化学成分

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    哈士蟆油哈士蟆油

    哈士蟆大部分为蛋白质脂肪4%左右,糖类约10%,其他尚含少量磷及灰分等。最主要成分为胺基酸,另含有19种微量元素,胡萝卜素,核糖核酸,维生素ABCD、胶原蛋白;含有丰富的蛋s白质,只有4%的脂肪,而且还是不含胆固醇的优质的不饱和脂肪酸。磷脂化合物、多种维生素、核酸、激素及人体必需及多种氨基酸和钾、钠、铁、锰、硒等微量元素。此药材特殊之处在于含有大量的荷尔蒙。这也是哈士蟆名贵滋补,被称作为“动物人参”的原因。

    7药材鉴别

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    鉴别要点

    1、蛤士蟆油真品鉴别须掌握以下几点:一是外观为不规则相重叠微弯曲的块粒片,并附有韧皮连附及黑色卵粒;二是水浸泡膨胀可达15倍以上;三是闻之微腥,嚼之味甘。

    2、蟾蜍蛙类伪品的鉴别:青蛙输卵管酷似真品,但尝之麻舌即为青蛙输卵管;而蟾蜍输卵管、明太鱼输精巢虽有类似真品之处,但用水浸泡其膨胀度即可区别。s

    3、薯类仿制伪品:外形即可看出伪造痕迹,水浸即可确定其伪。

    快速鉴别

    为不规则弯曲、相互重叠的厚块,略呈卵形,长约2cm。外表黄白色至淡黄棕色,半透明,显脂肪样光泽。常有纤薄的白色韧皮连附,并偶有未去净的黑色卵粒。气微腥,味微甘,嚼之粘滑。用温水浸泡体积可膨大1015倍。品质以块大整齐,色黄白,油润光泽,无筋膜、黑块卵子者为好。

    8名家综述

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    哈士蟆油哈士蟆油

    《本草图经》记载:山哈,记载于虾蟆项下。据书中描述的生境、生态、形态、色泽等皆与林蛙相吻合。近代一些医药书籍中多把林蛙写成哈士蟆、雪蛤、哈什蚂、红肚田鸡等名。至于哈士蟆一名见于《饮片新参》,也就是人们俗称的“哈士蟆油”(雌性林蛙卵管),在古时是滋补品中不可多得的稀有贡品。s

    中国药典》记载:哈士蟆油具有“补肾益精、养阴润肺。用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血”等

    《中药词典》记载:哈士蟆油具有独特的“补肾益精、润肺养阴之功效,用于治疗病后、产后虚弱,肺痨咳嗽吐血、盗汗”等症。

    《中草药手册》记载:哈士蟆油具有“补虚损、解痨热、治身体虚弱、产后气虚、肺痨咳嗽”之功效。

    中国医药学》哈士蟆油是“润肺、生津、补虚的身体增强剂,是身体衰弱的滋补佳品”。

    9其他信息 

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    冰糖哈士蟆油

    滋阴补肾,益精添髓,润肺补虚,健身强体的药物

    功效:肺调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱

    口味:原本味 工艺:烧

    哈士蟆油烩白木耳

    材料:哈士蟆油3克,白术耳50-100克。

    做法:哈士蟆油、白木耳先以温水浸泡,然后用小火慢慢煎煮至呈半透明色,加糖适量,早晨或晚上临睡时空腹服,每天1次。

    用途:热灼津伤型肺部肿瘤 滋补 补肺退热 润肺生津

    奶香木瓜炖雪蛤

    雪蛤被称为“平价燕窝”,它的美容作用跟燕窝相提并论,因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子,可令皮肤细致漂亮,并具润肺养颜,治疗阴虚咳嗽的作用。

    材料:甜木瓜1个,雪蛤膏4克,鲜奶或椰露0.5杯,冰糖适量,水

    做法

    1、将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚,然后倒去浸水,再用新的滚水慢火煲半小时.(加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲可去腥味).

    2、煲好后倒去热水,再换冷水,这样就很容易拣去其杂质,黑子.拣去其杂质后用清水彻底洗干净.

    3、将冰糖和水一起煲溶,然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小时,加入鲜奶.或椰奶(最好用瓷的容器煲制.)

    4、木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内,注入煲好的雪蛤膏,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。

    参考资料

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    哈士蟆油 图册
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    • 更新时间:2015-02-02
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