黔西县 (县级行政单位)

黔西县位于贵州中部偏西北、乌江中游鸭池河北岸,东经105°47′~106°26′、北纬26°45′~27°21′间。地势西北高东南低,中部地势平缓。年均气温13.7℃,年降水量1005毫米。境内河流属长江水系,主要河流有凹水河、鸭池河、野济河。矿藏有煤、铁、大理石、高岭土等。贵(阳)毕(节)等公路过境。旅游景点有百里杜鹃、水西公园、观农台、八仙洞。

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    中文名称
    黔西县
    地理位置
    贵州省中西部
    所属地区
    贵州毕节
    行政区级别
    下辖地区
    27个乡镇,4个街道办事处
    旅游景点
    乌骡坝布依寨、百里杜鹃、乌江源百里画廊等
    气候
    亚热带湿润温和型气候
    面积
    2554.1平方公里
    人口
    96万
    电话区号
    0857
    邮政编码
    551500
    车牌代码
    贵F

    1概况

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    1夜幕下的新黔西

    黔西县位于贵州中部偏西北、乌江中游鸭池河北岸。东邻修文县,以六广河为界;南邻清镇市和织金县,以鸭池河为界;西邻大方县,以支嘎阿鲁湖和西溪河为界;北和东北与大方县、金沙县接壤。县政府所在地距省会贵阳117公里,距毕节市政府所在地七星关区115公里。县域面积2554.1平方公里,辖27个乡镇,4个街道办事处,辖385个村(居)民委员会,2014年末总人口96万人,有汉、彝、苗、仡佬、布依、白、满等18个民族,少数民族人口占总人口的23.5%

    黔西县历史悠久。据境内“黔西观音洞”出土文物考证,黔西是古人类发祥地之一,属长江以南旧石器早期文化的代表,早在五六十万年前就有人类繁衍生息,享有北有周口店,南有观音洞的赞誉。夏商时为梁州南徼外“荒裔”。商末周初属鬼方联盟的卢夷国。春秋战国时先后属蜀国和鳖国地。秦嬴政二十七年(公元前220年)纳入全国版图属夜郎县。经汉、唐、宋、元演变,至明洪武十五年(1382年)筑水西城(今县城),崇祯三年(1630年)以安氏之水西地置水西宣慰司。清康熙五年(1666年)以水西城置黔西府,康熙二十二年(1684年)降为黔西州。民国三年(1914年)1月改称黔西县。

    1迎宾广场

    黔西属省委、省政府明确的贵阳1小时经济圈的13个县市之一,是贵州省确定的全省实施中大型城市发展带动战略的重点县城和省会贵阳城市带卫星城,是黔中经济圈中的“一主(贵阳市区)”、“一副(安顺市)”、“四组团”(黔西、织金、开阳-息烽、贵定)中一组团。黔西是贵阳城市经济圈向黔西北经济带辐射的第一关口,是毕节市的东大门,是黔中经济圈旅游、物流、商贸经济流向西北方向的第一要塞。贵毕路贯通全境,黔织高速公路建成通车,黔大高速、贵黔高速开工建设,成贵铁路昭黔铁路黔西至息烽、黔西至金沙白腊坎、黔西至普底杭瑞高速公路的前期工作稳步推进。

    近年来,黔西县坚持以中国特色社会主义理论体系为指导,深入贯彻落实中央、省、市各项决策部署,紧紧围绕“稳中求快、提速赶超”的总基调、总目标,团结一心、抢抓机遇,全县经济实力明显增强,基础设施不断改善,工业经济突飞猛进,城市建设日新月异,农业产业快速发展,旅游产业方兴未艾,民生事业日益改善,全县呈现出经济持续发展、民生显著改善、社会和谐稳定、人民安居乐业的良好局面,为全面建成小康社会打下了坚实的基础。2012年,黔西入选2012年度“中国最具投资潜力特色示范县”,全县生产总值122.87亿元,其中第一产业增加值13.96亿元,第二产业增加值46.71亿元,第三产业增加值42.92亿元。全社会固定资产完成176.55亿元。财政总收入22.22亿元,城镇居民人均可支配收入19574元,农民年人均纯收入5293元。

    2行政区划

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    20136月,黔西县辖4个办事处、15个镇、12个乡:杜鹃办事处、莲城办事处、水西办事处、文峰办事处、金碧镇、雨朵镇、大关镇、谷里镇、素朴镇、中坪镇、重新镇、林泉镇、金兰镇、观音洞镇、甘棠镇、洪水镇、锦星镇、协和镇、钟山镇、五里布依族苗族乡、绿化白族彝族乡、新仁苗族乡、铁石苗族彝族乡、太来彝族苗族乡、永燊彝族苗族乡、花溪彝族苗族乡、中建苗族彝族乡、定新彝族苗族乡、金坡苗族彝族满族乡、仁和彝族苗族乡、红林彝族苗族乡。385个村(居)民委员会。

    3历史沿革

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    黔西县是古人类发祥地之一,专家称之曰“观音洞文化 五、六十万年前,观音洞一带就有古人类活动,出土文物经我国古人类学家鉴定,系长江以南旧石器时代早期文化的典型代表,遗址考古价值被考古学界誉为北有周口店,南有观音洞

    新石器时代,凤凰穿洞一带有古人类生息繁衍。商周时为卢夷国地,春秋时先后属蜀国、鳖国,战国和西汉前期为夜郎国地。秦始皇嬴政二十六年(前221)纳入秦夜郎县,西汉武帝元光五年(前130)划入鄨县,南齐高帝建元二年(480)改为谷邑县。南梁太清三年(549)为彝族闽支卢鹿部地。

    唐武后万岁通天二年(697)卢鹿部归顺中央王朝,唐廷以其地置龚州(黔西大部)、义州(金沙大部黔西小部)、犍州(黔西西北和大方东部)等羁縻州。

    宋皇祐年间为罗氏鬼国地。南宋晚期,罗氏鬼国扩占黔中等地,以夹水(鸭池河)划分水西水东分别治理。

    元初罗氏鬼国归顺元朝,元廷以其地设顺元路宣慰司。至元十九年(1282),元廷划鸭水以西地设立亦溪不薛(水西)、阿苴、笮陇路达鲁花赤,驻军镇守。次年又立亦溪不薛宣慰司、改亦溪不薛路为军民总管府。成宗大德五年(1301),总管府总管奢节(女)起地方武装反抗元将刘深的勒索,大德七年(1303)奢节失败被斩,元廷罢亦溪不薛司、府和阿苴、笮陇路,其地并入顺元路宣抚司。

    明初,顺元路宣抚使霭翠、同知宋蒙古歹归顺明王朝,廷以其水西、水东地置贵州宣慰司,治所设贵阳。

    洪武十五年(1382),征云南的明军选果珠(郭张)地筑水西城(黔西)驻军扼控。霭翠以其宗亲的封地划分中水、下水、底水三路、12则溪。则溪之下分设土目、马衣、夜所。

    天启二年(1622)水西彝族安氏反明,崇祯三年(1630)安氏败降后,明廷削其水东两则溪地归流,撤贵州宣慰司,以鸭池、六广河以西地置水西宣慰司,设治水西城。

    清顺治十六年(1659),水西宣慰使安坤归附清廷。

    吴三桂率清军平水西后,康熙五年(1666)清廷以安氏的则窝、以著、雄所则溪地置黔西府,改土设流,府下划8里、48甲、105寨。康熙十二年腊月吴三桂反清,黔西等地为吴氏割据。二十年三月(1681.4)清军收复黔西地。

    二十二年冬月(1683.1)清廷降黔西府为州,隶大定府,恢复水西宣慰司但不准干预军民事。三十七年(1698)撤水西宣慰司,其他分入黔西、平远和大定州。

    乾隆元年(1736),清廷划四川省叙永厅岩上岩下地入黔西州,增置1里、3甲、8寨。

    光绪三十二年(1906)省划大定乐贡里七甲之高家岩脚、果中等地入黔西州。

    宣统三年十月(1911.11)黔西进步人士武装赶跑黔西知州,设黔西军政分府理政。

    民国三年(1914)贵州省府改黔西州为县,县下里、甲、寨改为区、保、甲、段。次年划黔西县跨河的铁厂、松林、纳雍、八寨、垭笼、漆家寨等地分别入大定、织金县;划大定县的纸厂、金坡下街、桶井、化窝底和织金县的木渣黑等地入黔西县。

    民国十六年(1927)区下保、甲、段改为乡镇、保、甲。

    民国三十年(1941)省划黔西县六至九区地入新立的金沙县,黔西保留的地方撤区、废联保制,并为24乡、4镇,乡镇下为保、甲。

    民国三十四年(1945)再并为23乡、3镇,直到解放初期。

    194912月县下设一至五区分辖26乡镇。

    195010月至19528月增为12个区。

    19535月撤原26乡镇新划130个小乡镇,此后两年调整合并部分乡镇;19576月改11个乡为民族乡。

    19589月,全县93个乡镇调整建为81个人民公社,次年2月建10个区级公社,原81个乡级公社改为管理区。

    19613月撤区级公社、恢复11个区公所、城关镇和89个乡级公社;同时,上级划大方县的青棡公社入黔西县。

    1984年夏,改90个公社为乡、民族乡和乡级镇,改生产大队为行政村。

    19908月,街道居委会由14个增为39个。

    19916月,省政府划大方县吉星乡入黔西县,同时批准黔西县撤销11个区的建制、将92个乡镇撤并为28个乡镇。

    20019月,全县735个村调整为382个、39个街道居委会调整为33个。

    20068月,城关镇的16个街道居委会整合为8个社区居委会。次年3月,甘棠、红林建立社区居委会。同年12月,县政府遵照上级指示划金坡、仁和乡及红林乡的石笋、岩脚村交百里杜鹃风景名胜区管委会托管

    2007年末划除金坡、仁和两个乡及红林乡石笋村、岩脚村委托贵州百里杜鹃风景名胜区管理委员会管理后,县域面积为2380.5平方公里,全县31个乡镇和街道办事处(其中4个街道办事处、12个镇、13个民族乡),辖362个村(居)民委员会(其中303个村民委员会,45个农村社区村民委员会,14个城市社区居民委员会)。

    201359日,撤销钟山布依族彝族乡,设置钟山镇,镇政府驻金钟社区;撤销协和彝族苗族乡,设置协和镇,镇政府驻和谐社区;撤销沙井苗族彝族仡佬族乡,设置观音洞镇,镇政府驻井泉社区。撤乡设镇后,原行政区域不变。

    4资源概况

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    一、矿产资源

    矿产主要有煤、高岭土、大理石、重晶石、水泥石灰岩、软质黏土、土陶原料黏土、黄铁矿、赤铁矿、钴锰矿。优质无烟煤矿遍布全县,潜在储量预计70亿吨以上,已引进山东兖矿集团、河南永煤集团、中电投贵州金元集团等20多个省市的企业来黔西投资创业,建设了青龙煤矿、黔金煤矿、黔西电厂等一批大中型企业。

    二、水资源

    县域东、南、西三面环水,河流属乌江水系,水资源径流年总量77亿立方米。目前,境内建成了东风水电站、洪家渡水电站、索风营水电站等大中型水电站。百余个天然湖泊分布在县南部和西南部,被誉为贵州省三大湖群之一。

    三、主要作物

    土地肥沃,适宜多种作物生长。粮食作物主要有水稻、玉米、麦类、豆类、马铃薯、甘薯、高梁等;油料作物主要有油菜、花生、向日葵、芝麻、苏麻、蓖麻等;经济作物主要有烤烟、土烟、麻、桑、茶等;蔬菜种类繁多,有根菜类、薯菜类、葱蒜类、白菜类、甘蓝类、绿叶菜类、瓜类、茄果类、水生蔬菜、食用菌等多种。

    四、主要植物

    在用材林中,针叶林主要树种有马尾松、云南松、杉等;阔叶林主要有栎类、白杨、泡桐、椿、梓、楸等。在经济林木中,主要有水果类:桃、李、杏、梨、柑橘、杨梅、樱桃、花红、葡萄、石榴等;木本粮食类:板栗、茅栗、枣、柿等;木本油料类:核桃、油桐、油茶、乌桕等;特用经济林树种主要有漆树,作放养白蜡虫用的女贞等;用于提取芳香油的树种有马尾松、云南松、杉、柏、桦、杨梅、樟、桂花、木姜子等;用于提取单宁酸的树种主要有栎类、石榴、马桑等;用于采取纤维的树种主要有棕榈、竹类、枸树;观赏树种主要有檫、樟、响叶杨、枫杨、丝栗、梧桐、油茶、女贞、桂花、棕榈、棕竹、楸、樟、喜树、泡桐、复羽叶栾树等。木本花卉有杜鹃、木槿等。红叶树种有枫香、黄连木、盐肤木、野柿、乌桕等。盆景有南天竹、平枝栒子、火棘、圆齿火棘、岩豆藤、刺梨、水黄杨、石榴、银杏、异叶鼠李等。列为国家保护的珍稀植物有杜仲、天麻、黄连、凹叶厚朴及银杏、水杉、厚朴等。有各类中草药植物617种。

    五、主要动物

    饲养畜禽种类多,有猪、黄牛、水牛、奶牛、马、绵羊、山羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等。养殖鱼类有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、团头鲂和青鱼等。属于一类保护动物的有云豹、林麝2种;属于二类保护动物的有猕猴、短尾猴、穿山甲、大鲵、鸳鸯、大灵猫、小灵猫、水獭、虎纹蛙、白鹇、红腹锦鸡(金鸡)、灰林鸮、短耳鸮13种。

    5旅游景点

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    1乌骡坝布依寨

    一、乌骡坝布依寨

    农历六月初六,是布依族传统节日“六月六”。黔西县城关镇乌骡坝布依风采大展示活动在城关镇民族村隆重举行。丰富多彩的布依民族文化大餐,给前来的宾客留下难以忘怀的深刻印象。

    城关镇民族村乌骡坝是一个布依古寨,其布依族人口占总人口的51%,村民保存着古朴的生活方式和民族风情。“六月六”是布依族的盛大节日,有着悠久的历史。

    布依风采大展示特邀钟山乡治中村、五里乡中心村等布依族聚居地的布依同胞前来民族村共度佳节,与民族村的布依族群众开展精彩的对歌表演赛,表演了精彩的舞蹈、小品、配乐诗朗诵、民族独唱等节目。演出结束后,为前来感受布依文化的宾客留下了深刻印象。

    随着“农民体育健身工程”、“健身路径工程”、“农家书屋”、“文化资源共享工程”、“社会主义新农村”等建设项目在农村的有效实施,不断改善了农村生活的生产生活环境,同时通过活动的举办丰富了农村农民的文体生活。

    1柳岸水乡

    二、柳岸水乡旅游区

    柳岸水乡旅游区位于黔西县城西郊,从县城运煤大道起沿逢水河至距县城14公里的附廓水库,涉及城关镇凉井村、城西村、幸福村、新潭村和洪水乡解放村、永富村等靠近逢水河的村寨。逢水河流域水土保持良好,河水清澈无污染,水流平缓,在数千亩的连片田坝中如太极图型一般迂回曲折流经10多公里,两岸垂柳依依,古树环绕,景致优雅。村庄林木葱翠,鸟语花香,小桥流水,林掩农家,风格别致。春来万亩菜花黄,秋闻十里稻花香,春夏秋冬景各异,山野田园如诗如画,有江南水乡韵味。旅游区紧邻百里杜鹃风景区,规划打造柳岸休闲娱乐区、水上游乐度假区、农业示范观光区、“柳岸百桥”博览园等旅游功能区。

    1百里杜鹃

    三、国家级森林公园——百里杜鹃

    百里杜鹃国家森林公园旅游区,位于黔西、大方两县交界处,距黔西县城26千米。百里杜鹃西起大方县百纳乡、普底乡,经黔西县金坡乡、仁和乡、红林乡,东至大方县黄泥乡,呈马蹄状连片分布,绵延50千米,宽13千米,总面积达125.8平方千米。百里杜鹃分布着马樱、鹅黄、百合、青莲、紫玉等37种杜鹃花,占世界杜鹃花5个亚属中的4个,其花色品种之多,天然连片之大,可谓罕见的大自然遗产,被誉为“世界上最大的天然大花园”。景区内有植物160种,菌类131种,鸟类动物104种,兽类31种是一处春游踏青,赏花观鸟的游览胜地。属国家级旅游资源,是省级风景名胜区。

    1乌江源百里画廊

    四、乌江源百里画廊

    1、中国民间文化艺术之乡——化屋苗寨

    千里乌江南源三岔河、北源六冲河两条河源的交汇地、民建中央社会主义新农村建设的示范点新仁乡化屋苗寨位于黔西县城南部47公里处,地处中国十大喀斯特景观乌江源百里画廊东风湖北畔,依山临水,环境优美,歌舞独特,民风纯朴,是黔西北地区最具代表性的民族文化旅游村寨。

    化屋苗寨清初成寨,苗胞自始喜爱诗歌,能歌善舞,好武尚拳。由于地理环境,聚居条件和各种原因,化屋苗胞在语言、服饰、生活习俗等方面至今仍保持着浓郁的民族特色,其极具特色的刺绣和蜡染工艺,精美绝伦的服饰,优美动听的多声部民歌、口弦曲和芦笙曲,多姿多彩的芦笙舞板登凳舞、打鼓舞等传统舞蹈,无一不体现苗族历史的源远流长和深厚的文化内涵。1993年,化屋苗寨被贵州省文化厅命名为“苗族歌舞之乡”;2006年化屋苗寨被毕节地区摄影家协会授牌确定为“毕节地区摄影家协会创作基地”;2007年,“化屋苗寨文化空间”被贵州省人民政府列为省级民俗非物质文化遗产;2009年,化屋苗寨被国家文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”;2009年,化屋苗寨被中国村社发展会命名为“中国特色旅游村”。

    化屋苗寨不仅民族文化底蕴深厚,而且自然风光优美吸人,寨前的东风湖山似三峡而水胜三峡,水似漓江而山胜漓江,被誉为千里乌江上最美的崖壁画廊,湖岸高山齐云,山环若屏,集雄、奇、峻、险为一体,鬼斧神工的断层壁画随处可见,有“八仙过海”、“水西姑娘”、“水西坐佛”、“神扇灭蝇”、“龛壁借光”、“天竹奇峰”、“天鹅戏水”、“红运天书”、“灵猫戏鼠”、“大鹏展翅”、“天蚕静卧”、“绝壁栈道”、“五彩飞添”、“哈冲燕城”、“峰壁云海”等数十个神形俱致的景观。

    2、化屋基歪梳苗族蜡染、刺绣

    贵州省黔西县新仁苗族乡化屋基歪梳苗族服饰以婀娜多姿的刺绣和绚丽多彩的蜡染为装饰著称。刺绣是苗族源远流长的手工艺术,以艺术复杂、做工精细、构图美观、造型独特、色彩丰富而扬名天下,是苗族服饰主要的装饰手段,是苗族女性文化的代表。苗族刺绣题材选择丰富,从龙、鸟、鱼、鼓、花、蝶,到苗族历史,苗家女性通过刺绣表达了苗族迁徙、生命崇拜、宗教信仰、神话传说的意蕴,再现着苗民族生息繁衍的历史,因而苗族刺绣被誉为苗族的无字史书。化屋苗族蜡染色彩艳丽,图案精美,造型古朴典雅、粗犷豪放、美观大方。

    五、大海子

    1大海子

    大海子位于贵州省黔西县绿化乡境内,距黔西县城17公里。是毕节地区第二大天然淡水湖,面积为2.3平方公里,水体容量300万立方米。大海子四面环山,水质清澈,花草、果林、翠竹环绕四周,集青山、秀水、田园风光、民族风情、原始植被生态于一体。大海子已被列入黔西旅游开发重点之湖泊,

    海子,是黔西白族百姓给湖泊的称谓,意为海的儿子。因距大海子约3公里的地方还有另个一较小的湖泊(小海子),为了区分便将此湖称为大海子。

    六、水西公园

    1水西公园

    元明清历史文化遗存水西公园,以明代正德年间修建的观音阁为基础,始建于民国初年的元、明、清历史文化遗存水西公园坐落在东郊狮山西麓,占地6万平方米。园内文峰古塔挺立,古柏参天,阁厅飞檐,曲径幽深,古人塑像,石碑石刻,红柱青瓦古建筑等,别有一番古色古香之水西风韵。2007年起,将水西公园规划为五个功能区(东山苍翠文化古迹游览区、文峰塔影古塔游览区、莲塘花语池塘观景区、静湖映霞水上游船区、春楼品茗集中商业区、碧树繁花密植景林区、儿童游乐区等)进行改造建设,分三期实施,200910月底完成了第一、二期工程,各个旅游功能区逐步完善。

    七、黔西水西洞

    1水西洞洞中景观

    在黔西县素朴镇塘山村营盘坡观音岩半山腰有一个奇峰突兀、箐木掩隐、青藤遮蔽的溶洞——水西洞。相传早年猎人们到此打猎,被猎犬追逐的刺猪潜入洞中而销声匿迹,然而一座千姿百态、琳琅满目的地下迷宫却展现在人们的面前,为纪念给人们带来这美轮美奂胜景的刺猪,民间把这个洞称之为刺猪洞。

    进入洞内,大自然的鬼斧神工一幕幕呈现在眼前,一个个惟妙惟肖的景致瞬息变幻……洞外有天洞中有洞的洞中厅堂纵横交错,让人遐想。

    进入洞厅200米的地方,有一座钟乳石塔横卧右侧,塔之后方千姿百态,景观奇异,洞穴窍妙。再往前行约500米,纷杂林立着无数奇异石柱和许多幽静的钟乳石,奇异多彩,巧夺天工。洞中冬暖夏凉,水境环碧、青龙吐翠,乳石嶙峋,十分雄奇,蔚为奇观。

    洞中石柱洞厅是一处发育完整的喀斯特岩溶地貌景观。石笋、石芽、石藤、石幔、石帏、石花、石帘……一应俱全,凡有应有。石柱洞厅气势恢宏、雄伟壮观。造型各异、如诗如画的水潭倒影;多姿多彩、争奇斗艳的石花礼花;瑰丽多彩、山水并存的瑶池仙境;参差危耸、将坠不坠的洞顶石笋;冰清玉洁、纤细完美的雪莲花……置身于这深邃幽奥的地下宫殿,定然会使人感觉到尘世的喧嚣是那样的遥远,定然会使人感觉到这才是心灵的天堂,定然会使人感觉到自身与自然的和谐。

    1水西洞洞中景观

    今年426日,中国地质科学院岩溶地质研究所专家组韦跃龙研究员一行应邀到黔西县,对水西洞进行考察。专家组通过初步考察,认为水西洞是一个多层次、多类型的高位溶洞,洞内沉积物生长独特,景物千姿百态,类型多样。水西洞景观总体规模和景观密度虽不及织金洞,但洞体长度大大超过织金洞,且洞内的大型钟乳石造型雄伟,还处于生长期,是“活着的大溶洞”。特别是洞景中的“玉芝林”等洞厅,沉积物洁白如玉,钟乳石高大粗壮,令人震撼,在溶洞中极为罕见,具有极高的科研价值和旅游价值。根据专家们目前掌握的洞穴科考资料显示,水西洞以其“大、奇、美”可堪称为“乌蒙第一洞”,与洞外的乌江源峡谷一起,具备申报省级地质公园和国家级地质公园的条件。

    水西洞内常年保持19摄氏度的恒温,是一个冬御严寒,夏避酷暑的旅游休闲的好去处。整个洞有多大有多深至今仍如养在深闺的美丽姑娘,无人知无人晓,充满了神秘的色彩,具有较强的探险和科考价值。

    6特色产品

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    1黔西大头菜

    一、黔西大头菜

    “麻辣脆”系黔西著名小吃,是用黔西大头菜的块根经特殊工艺加工而成,因口味独特,脆劲十足又不失韧性,颜色鲜红,又香又麻又辣得名。其加工原料黔西大头菜属芥菜类,喜冷凉润湿气候,生长在秋冬季节,营养生长期120天左右,有细花叶和大花叶两个品种,其中细花叶品质最好,是加工“麻辣脆”的最佳原料。黔西大头菜营养丰富,种植、加工历史悠久。听老人们说,早在清代,就有种植、加工大头菜的习惯。经检测,黔西大头菜富含硒、锌、钾、铁、氨基酸VC、粗纤维、蛋白质等营养成分,有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、开胃消食、增进食欲、防治便秘等功效。黔西大头菜性味辛辣,其叶及块根须加工后方可食用,全身是宝。

    黔西大头菜系列产品吃法很多,其中:“干盐菜”或“水盐菜”可以炒肉吃、做汤吃、凉拌吃、蒸腊肉吃等等。目前,黔西县城周边大头菜家庭手工加工作坊有40多家,部分群众已靠种植、加工大头菜脱贫致富,他们自种、自制、自销,在大头菜的种植及加工方面积累了丰富的经验,很多农户种植、加工、销售大头菜系列产品年收入上万元。大头菜系列产品中“麻辣脆”在省内小有名气,远销贵阳、六盘水、毕节等20多个市、县,“驮子家”、“麻子家”、周家、甘家庄等生产的“麻辣脆”,已成为家喻户晓的“麻辣脆”知名品牌。近年来,黔西县委、县政府高度重视大头菜产业的发展,积极招商引资,热诚欢迎社会各界有识人士前来开发大头菜系列产品,通过合作,把大头菜系列产品打造成“乌蒙山宝毕节珍好花都口味”的黔西特色农产品。

    1羊场茶食

    二、羊场茶食

    茶食,因其色、香、味具佳,入口酥脆香甜,且有健胃醒酒之功效而成为人们饮酒时用以佐食的风味佳肴。

    其制作方法考究,在低温下将优质糯米泡上45天左右(35天换一次水),捞出滤干后用碓舂成面粉,用箩筛后将面和水捏成圆形薄面粑,放到沸水里煮到起蜂窝状,捞出后放到碓里搅拌,直到起泡后将备好的去皮细捣烂的野小豆根等植物放进去共同搅和,搅拌到又起泡,能在搅棒上挂片时,捞出分大小块放在洒有干面粉的木板上摊开晾干,56天后将半干的面片剪成各种形状,如:鱼、兔、鸟、蝴蝶、或剪成条,编成绣球、花形等,再继续晾干即成。

    “茶食”的名称始于宋代,泛指佐茶食用的糕点,在清乾隆年间作为进贡食品传入宫中。而传入黔西也有一百多年的历史。相传,茶食为晚清时期由“御点”制作后代——四川人杨大娘(又一说法为张姓女尼)传入,因其先辈曾是宫廷御点师,在宫里专门负责制作茶食,告老还乡后,因违抗宫廷禁令将茶食制作工艺传到民间,从而导致其家庭遭诛连,杨大娘逃生后讨饭到贵州黔西,在偏僻的羊场乡出家为尼,居住在羊场乡文昌阁里。转眼几十年过去了,清朝政府被推翻后,当年的杨大娘成了老态龙钟的老太婆,她想到自己年事已高,不久于人世了,而且羊场又远离京城,天高皇帝远的,不必担心朝廷会追究了。于是,偷偷做了“茶食”祭祀自己被诛灭的祖先,祭祀后的“茶食”她自己一人吃不完,就分给文昌阁里的尼姑和附近平常对她很接济的村民们吃,大家吃后赞不绝口,都说不愧为“清宫御点”,纷纷要求向她学习这一工艺制作方法。盛情难却之下,杨大娘决心将茶食的制作工艺传出,并一直延续到今天。

    “茶食”是黔西县著名风味小吃之一,其保健性对人的健康有益良多,对茶食工艺的研究有助于黔西风味小吃市场的拓展和旅游商品的开发,有助于非物质文化遗产的传承、保护和发展。

    20066月,羊场“茶食”被黔西县人民政府公布为第一批县级非物质文化遗产名录。

    1黔西丝娃娃

    三、黔西丝娃娃

    1、小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

    2、绿豆芽:绿豆芽富含大量的维生素C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素b2,对口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。

    3、海带(鲜):海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。

    4、鱼腥草:鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用,同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。另外所含的槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳的功效。

    5、芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。

    6、蕨菜:蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。另外蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压,其中所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。蕨菜可制成粉皮代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力。近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

    7、花生:花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

    8、胡萝卜:1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

    1赵老五粑粑

    四、赵老五粑粑

    黔西县城关镇水西社区赵老五食品厂创建于1995年,主要生产和销售粮食制品“赵老五”牌粑粑系列,被多次评为贵州省名牌产品、贵州省著名商标、地级重点龙头企业等荣誉称号。近年来,赵老五食品厂依托水西社区远程教育站点,不断改进产品技术,改善产品营销策略,企业规模不断扩大,其特色农产品工业园区年生产能力可达2000吨,可解决农村剩余劳动力和下岗职工80余人就业。

    1黔西素辣椒

    五、黔西素辣椒

    辣椒,又名辣角、海椒。人人都说自己家乡的辣椒好,不错!辣椒是个好东西,它在烹饪中占有很高的地位,很多动物原料去腥膻、解油腻都离不开辣椒,它赢得了众多的喜食者。

    辣椒的益处很多,从饮食角度看,由于辣椒素的作用,能够刺激唾液分泌,使人增进食欲,经常听到人说:“吃辣椒就多能吃二两米饭”。这是十分形象的说明。

    辣椒还可以促进人体血液循环,使人兴奋,大提精神。

    7文化风情

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    一、历史文化

    黔西历史悠久,文化厚重,山川秀丽,人杰地灵。黔西是中国南方古人类的发祥地之一,属长江以南旧石器时代早期文化的代表,在考古界有“北有周口店、南有观音洞”之说。观音洞文化与北京周口店、山西西侯度并称为中国三大古文化区的代表,是贵州史前文化的“第一乐章”。在随后的漫长历史过程中,黔西曾经是古夜郎国对外扩张的要道和战场。古代彝族于三国蜀汉时期进入贵州后,黔西又成为水西阿哲彝部统治的中心区域。在水西1474年的历史过程中,各民族在黔西这片热土上创造了光辉灿烂的水西文化。明朝末年,以彝族土司世袭的贵州宣慰府从贵阳迁回到了郭张(今黔西县城),使黔西成为晚期宣慰府所在地之一。奢安事件发生后,明朝在郭张始建水西城。清初吴三桂剿水西后改土归流,建黔西府于郭张,后降为黔西州,民国初年改为黔西县至今。

    在黔西这片古老而神奇的土地上,沉淀了厚重的文化底蕴,演绎过许多传唱不已的故事,出现了无数可歌可泣的仁人志士,留下了众多宝贵的文化遗产。反抗元朝残暴统治的水西女土司奢节的衣冠冢在水西公园内,明朝初年出生在黔西的李世杰,被称为“黔中三奇男”之一,其纪念牌坊和塑像至今屹立在水西公园内,明初爱国女英雄、水西摄政奢香夫人主持修建的龙场九驿中的谷里、水西、西溪三个驿站在黔西境内。明初心学大家王阳明被贬为龙场驿丞后,应水西土司安贵荣所请,写下了名篇《象祠记》,后被清代吴调公等收入《古文观止》而使象祠名扬天下,成为黔西最重要的文物古迹。十九世纪中叶太平天国翼王石达开的部队和贵州农民起义军,先后在黔西展开过反抗清王朝的斗争。1935年至1936年间,中央红军和红二六军团先后路过黔西,建立革命政权,播下了革命火种。

    文化是民族的血脉,是人民群众的精神家园,是国家发展和民族振兴的强大力量。黔西蕴藏着丰富多彩的文化遗产,目前全县共有不可移动文物237处,其中全国重点文物保护单位1处,省级文物保护单位4处,县级文物保护单位15处,其他文物古迹点217处;非物质文化遗产名录44个项,其中,省级非物质文化遗产7项,县级37项。可以说黔西文化遗产琳琅满目,异彩纷呈,数不胜数。

    1薅草鼓歌

    二、黔西素朴“薅草鼓歌”

    薅草鼓歌”,也叫打鼓薅草歌,薅草锣鼓,打薅草歌。是黔西县素朴、六广河沿岸一带村民在山野田间劳作时演唱的一种劳动号子类山歌。这种专门设置鼓手一边敲打锣鼓一边领唱山歌的山歌表现形式,在素朴镇的和平村、古圣村、屯江村和索风营村,六广河西岸一带世代传承。它把民族民间原生态的山歌音乐文化融入到艰苦的生产劳动中,应该说它是当地山野田间劳动人民群体性聪明智慧的结晶。

    “薅草鼓歌”是本土文化与外来文化的相互影响,外来的农耕文明与当地少数民族原生态农耕文化的相互渗透影响,产生出的具有独特地域风格的农耕山歌文化现象,同时夹杂进当地别具一格的黔西北民歌腔调。兼有一些“哟、嘛、哎”等表达情感的衬字,形成了其独特的艺术特征,这是一首流传于贵州黔西素朴一带,在当地民间流行,劳动号子节奏特征明显,旋律结构较为规范的民间劳动号子类歌曲。该歌曲调式为民族五声调式(徵调式:5612356)的劳动山歌号子。

    三、地方戏曲

    1、黔剧

    黔剧是贵州省唯一的地方剧种,黔西文琴戏是黔剧的前身,故黔西有“文琴戏的故乡、黔剧发源地”的誉称。1960年黔剧代表贵州进京演出,得到了首都文艺界的高度评价,周恩、来总理观看了黔剧演出后,曾题词勉励演员们要“为创造新黔剧而非都”。、黔西文琴戏是一个具有独特风格的剧种,被贵州省政府命名为省级非物质文化遗产,、已列位国家级非物质文化遗产后备名录。代表作有《黔西是个好地方》等。 

    2、花灯

    花灯,也是黔西文化的一大特色。黔西花灯是贵州各路花灯中黔西北花灯的代表,具有独特的艺术特点和表现形式,也被贵州省政府命名为省级非物质文化遗产,已列位国家级非物质文化遗产后备名录。

    1黔西苗族服饰

    四、黔西苗族服饰

    苗族服饰以刺绣、蜡染、纺织等多种传统手工技术制作而成,工法繁复、外型美观,不但是苗人特有的文化资产,更被视为世界染织的起源之一。几千年来,历经了岁月的洗礼,受到外界不同程度的影响,也产生与传统略微不同的风貌。然而苗族服饰尽管有多变的造型,妇女较典型的装束仍是短上衣,百褶裙;男装为大襟短衣,襟向右开,颜色多为蓝、黑色。至於服饰的衣料则以麻织土布为主,裙子以白色、青色居多,服饰的用料、颜色、款式、刺等方面,都极具民族风格。

    苗族服饰的织锦技法又称夹织,色彩分为素锦与花锦两种,常用在背儿带、头帕等,在材料与工法上变化多端。透过不同性质的棉与麻互为经线与纬线,成品的触感较为细腻,再藉由织布机上经与纬的交错变化,织就出各种花纹与图案。此外,苗家女孩通常从七、八岁开始学习织花带,到十五、六岁技巧逐渐纯熟。花带不仅是装饰品,也是苗族男女青年恋爱的联系纽带。在展览当中,观众还可以看到由国立台湾工艺研究所提供难得一见的传统纺纱机、织布机和织带机等。

    在染布技法方面,苗族服饰可分为扎染、印染和蜡染,图案千变万化。以革家苗族为例,其服饰构图以几何形及自然纹样为主,多取自阳光、水波、花果、蝙蝠、藤条、鱼鸟等物像,加以夸张变形后入图,且图案对称,线条流畅,图形常以物套物、物连物方式表现,连空隙处也有物像形态,疏密相间,韵味古雅。

    除了织、染技法,苗族服饰在绣法上的变化更是令人目不暇给,从刺绣、皱绣、堆绣、破线绣、锡绣、辫绣、打子绣、平绣、十字绣、缠绣到锁边绣等各种表现,真可谓巧夺天工,令人惊叹。

    另外,华丽缤纷的配饰,也是苗族的衣饰文化特色,其中又以穿戴於头、颈、胸及手等部位的银饰最具特色。对於苗人来说,银饰不但可以避邪,带来吉祥幸福,同时也是财富的象徵。在游方活动中,也可以作为定情之物,因此通常搭配盛装。苗族的祖先崇拜与自然神、图腾崇拜是银饰的主要造型与纹样,最常见的有蝴蝶、水牛、银燕雀、龙凤纹和几何纹等,各有其神话传说背景,且纹样细腻,组合繁复。

    五、黔西民族风情

    (一)、彝族

    1、“火把节”:每年农历六月二十四日至二十六日,在金坡、红林、铁石、城关等地开展活动,代表节目有《铃铛舞》、《赶圩归来阿里里》、《狮子舞》等。

    2、“彝年节”:每年的农历十月初一至初三,彝族同胞在聚居地方过年。

    (二)、苗族

    1、“跳花坡”(或“跳花场”):每年正月至四月,分别在化屋、沙井、黄泥、五里、羊场、林泉高井、红林、铁石等地开展跳花坡或跳花场活动,主题是走亲会友,年轻人谈情说爱,中年人交流思想、畅谈生活锁事,老年人进行家规、族规等传统教育,代表节目有《多声部民歌演唱》、《芦笙舞》《板凳舞》等。

    2、“米花节”:每年农历七月十六至十八日,分别在铁石铁盔、仁和百花村举行“米花节”,主题是庆丰收和交流思想。

    (三)、布依族

    1、“对歌节”:每年的农历正月初一至初三,正月十四至十五日分别在五里乡化石、钟山乡治中、金碧镇红岩和沙龙、协和乡仡仲、永燊乡花石、铁石乡姚家寨等地举行“对歌节”,主题是谈情说爱、对歌、游艺等。

    2、“六月六歌节”:每年农历初六,分别在五里乡化石、钟山乡治中、金碧镇红岩和沙龙、协和乡仡仲、永燊乡花石、铁石乡姚家寨等地举行“六月六歌节”,主题为对歌、相亲等,代表节目有《伞下情人》、《好花红》、《飘带寄深情》、《抛秀球》等。

    (四)、满族

    “颁金节”:每年农历十月初十至十三,分别在金坡、洪水等举行“颁金节”,主题是纪念满族的命名及祭祖。

    8名人风采

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    1易才学

    一、上甘岭战斗英雄易才学

    党的忠诚战士、中华民族的优秀儿子、祖国安全和世界和平卫士、中国人民自愿军特等功臣二等英雄易才学同志,因病医治无效,于200536日不幸逝世,享年75岁。

    易才学同志,男,汉族,1930年农历10月出生在贵州金沙县花底乡,1946年随家搬到黔西县耿底乡小寨——耳海,1950年加入中国人民志愿军,1951年参加抗美援朝19521014日参加上甘岭战斗。在部队被敌人火力阻击时易才学奋勇向前,在战友的掩护下,以超人的毅力奋勇炸毁敌人的四个火力点,为部队前进扫清了障碍,随后又抢修了工事,坚守坑道,用缴获的机枪、炮弹等武器击退敌人数次反扑,巩固阵地。战斗中他缴获轻重机枪14挺,大小卡兵枪73支,火焰喷射器2具,歼敌百余人,战绩卓著,表现了高度的英勇机智、高度的共产主义和国际主义精神,得到了党和人民以及朝鲜人民的高度赞扬:荣记特等功一次、荣获朝鲜人民军最高司令部授予的国际二级国旗勋章一枚,荣获志愿军总部授予的二级战斗英雄的光荣称号。易才学同志因参加上甘岭战斗身负重伤,被评为二等乙级伤残军人。

    1李世杰

    二、兵部尚书李世杰

    李世杰17161794),字汉山,号云岩,康熙五十五年出生在黔西隐者坝一书香门第,从小好学,博览群书,熟读治政治军之道,德才兼备,乾隆年间,官至兵部尚书。

    乾隆二十二年,李世杰任泰州知州,勤政重农,对前任遗积案400余件,不辞辛劳,谢绝一切宴会,戏乐,日日理事,仅4个多月,旧案结完,新案无积。任泰州知州五年间,农商兴旺,百姓乐业,民称“李青天”。乾隆二十七年升任镇江知府时,童叟迎送。乾隆南巡时,李世杰亲办一切迎驾所需,概不累及百姓。乾隆三十年世杰升安徽宁池太广道,四十六至四十七年巡抚河南期间,因黄河决堤数百丈,上令堵缺和疏引,李世杰移驻灾区,拯灾民,查奸吏,储材料,疏引河渠,劳心劳形,日夜不暇。乾隆四十八年普升四川总督,五十一年任两江总督。李世杰治政有方,处理突变,机智果断,文武兼资,时人誉为“黔中奇男”之一。

    李世杰为官50余年,勤政爱民,倍受乾隆器重,先后赐《御制诗》、《时晴斋法帖》及福字如意、寿杖、朝珠、珍珠手串等,病逝后,赐谥“恭勤”。

    1丁扬斌

    三、丁扬斌

    丁扬斌(1892 1965)名光训,号扬斌,以号行世,祖籍江西吉安。1892426日生于贵州黔西白泥田丁家寨。五岁时,由父亲方泽启蒙读书,过目不忘,六岁时能作对,人们称之为“小秀才”。八岁时,父亲去世,遂从叔父方治、塾师张孝敬先生就读。十四岁,从母命,与黎氏结婚。1906年受乡贤贵州省议员、同盟会员侯仲章先生之聘在白泥田侯府教书。1908年受侯仲章进步思想影响,经侯仲章介绍加入同盟会,1910年到省城贵阳求学,考入贵阳模范中学。1919 年,模范中学校长丁宜中向贵州省长刘显世推荐丁扬斌“其人,品行端正,文章立意如高山坠石,运笔如大海汇峰”,省长刘显世先荐为镇宁县县长,旋后由省政府公费资助保送北京深造。与此同时,北京爆发了“五四”爱国运动,被选为黔省“唯一学生代表”赴京参加“五四”运动,丁扬斌在赴京途中写下了贵州诗歌史上的第一首新诗《五四运动决书》。

    丁扬斌一生勤于著述,除长期坚持记日记外,又把生平诗作归集为《过去的我》一书,共计三册,曾选抄一册留与黔中名医孙幼峰先生收藏。并把三册诗文抄正存入家中,临死时怕其著作损失,遂把《过去的我》三册、日纪二十多本转族弟丁显斌先生保管,因丁显斌先生于文革中遭到冲击,诗集第三册遗失,仅存二册。

    《过去的我》四卷三册分别为卷一为乡园里作,卷二,卷三为求学,从军,从教时作,卷三为乡园时作,卷四为民歌,遗失未留下。

    参考资料

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    [1].中国杜鹃花都·黔西:魅力黔西
    [2].黔西县政府网:毕节黔西县简介

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    • 更新时间:2015-02-05
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