三丝面疙瘩 (特产美食)

三丝面疙瘩是浙江杭州的一道特色小吃,原汁原味,是一道亦汤亦菜、亦饭亦点的特色美食。

中文名
三丝面疙瘩
分类
美食
地区
杭州
特点
面筋道,汤香浓,汤鲜味美

1材料

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精致面粉、生粉、上汤、肉丝、宁波咸菜、南瓜丝等。

2做法

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三丝面疙瘩三丝面疙瘩

1、先用面粉和生粉加水搅拌,锅内水沸之后做成条状,冷却备用;

2、然后将肉丝、咸菜、南瓜丝和上汤调味;

3、最后将其投入到制作后的面疙瘩中,即至成熟。

3特点

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外形美观、入口香滑、口感鲜韧、回味悠长

参考资料

[添加]
[1].大舌尖:三丝面疙瘩
[2].中国食品科技网:杭州三丝面疙瘩

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三丝面疙瘩 图册

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