1概述

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很多食物能起到配合治疗的积极作用。高血压患者除了每天定时定点服用降压药外,多吃一些降压食品,也是很好的保健方法。所谓“降压食品”,是指一些食品有保护血管和降低血压、血脂等,预防血栓形成的功效。但这些食品并不能代替药品,在高血压治疗中,它们只能起到辅助作用。如“一皮一芯、二黑二青、一葫芦一蒜、一豆一菜一茄”几种降压食品。但需特别强调,食物并不能代替药物,也没有立竿见影的效果,仅能作为降压药物的辅助和基础。高血压患者需长期坚持服用降压药物,保持血压稳定。

2降压食品

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1.一皮一芯

西瓜皮、莲子芯。吃西瓜皮是典型的废物利用。取西瓜皮、草决明各9克,水煎服,有降压作用。莲子芯是莲子的胚芽。莲子芯中的非结晶生物碱Nn-9具有很好的降压作用。

2.二黑二青

指黑木耳、荸荠;芹菜、菠菜。

(1)黑木耳  黑木耳被称为“素中之荤”,它的降压作用不是直接的,而是通过改善血管间接地降压。吃法很多,炒菜、烧汤、凉拌都可以。推荐另一种做法:将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣,放入碗中,然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水,上锅蒸30分钟。取出后放凉,调入蜂蜜20克即可。当点心,分早晚两次服用。适用于各种高血压病,尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。

(2)荸荠  是一种食药作用兼具的好食品。由于含有一种不耐热的抗病成分——荸荠英,对于抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠的吃法很灵活,可当水果吃,也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。

(3)“二青”  指芹菜和菠菜,因高血压引起头痛、头胀的人,常吃芹菜可缓解症状。芹菜根煎服,效果更好。菠菜可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。

3.一豆一菜一茄

(1)土豆  除了肥胖能诱发高血压外,“高钠低钾”的饮食更容易让人的血压居高不下。土豆的钾含量非常丰富,比一般的谷类食品高出很多。

(2)芹菜  富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质。营养价值高、药用价值大,具有降压降脂的功效。治疗方法是取芹菜250克,捣烂取汁,每次口服20~30毫升,每天2次,也可用芹菜250克,大枣l0个,煎水加白糖调食,每天2次。

(3)番茄  营养非常丰富,不仅含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素,而且是治疗高血压、眩晕、血脂增高的常用食物。治疗方法是取红番茄1~2个,每天晨起空腹食用,15天1疗程。若高血压伴有高血脂症,则取红番茄100克,洗净绞汁;天麻10克,浓煎取汁,再将二汁合并混匀,温服,每次30毫升,每天2次。

4.一葫芦一蒜

(1)葫芦  含有丰富的糖,维生素B、C,蛋白质等,具有清热、利尿、降压的功效。治疗方法是取葫芦捣烂绞汁,以蜂蜜调服,每次20~30毫升,每天2次。

(2)大蒜  含糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C及多种微量元素。具有止咳平喘,通窍行水,是治疗高血压的常用食物。治疗方法是取大蒜适量,放糖、醋中浸泡7天,每次饭前空腹吃2~4瓣,并饮糖醋汁少许,连续服用15天;若伴有高血脂,则用大蒜捣汁,加适量牛奶口服,适用痰湿偏盛者。

5.萝卜

能够消食降气,调节肠胃功能;能够降脂降压,软化血管。萝卜含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质。具有清热利尿,凉血止血,是辅助治疗高血压的佳品。方法是取白萝卜切碎捣烂取汁,每次50毫升,每天2次。

6.山楂茶

助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。每天数次用鲜嫩山楂果1~2枚泡茶饮用。

7.荷叶茶

荷叶的浸剂和煎剂有扩张血管、降血压之功效。做法是用鲜荷叶半张洗净切碎,加适量水煮沸,放凉后即可代茶饮用。

8.玉米须茶

玉米须有很好的降血压功效,泡茶饮用每天数次,每次25~30克。临床有人用玉米须治疗因肾炎引起的高血压疗效尤其明显。

参考资料

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  • 沈雁英 副院长

    撰写者

    北京朝阳医院 全科医学和营养学

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  • 更新时间:2015-07-10
  • 创建者:国搜百科
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