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油菜花 (草本植物)

油菜花原产地在欧洲与中亚一带,植物学上属于一年生草本植物,十字花科。在我国栽培较广,以长江流域和以南各地为最多。冬季至春季开放的花。酢浆草的同类植物。色泽鲜艳,带有芳香。

  • 中文学名:油菜花
  • 拉丁学名:BrAssicacapestris
  • 别      称:芸苔
  • 门:被子植物门
  • 纲:双子叶植物纲
  • 亚纲:五桠果亚纲
  • 目:白花菜目
  • 科:十字花科
  • 属:芸苔属、十字花属
  • 分布区域:以长江流域和以南各地为最多原产地在欧洲与中亚一带

1形态特征

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油菜花油菜花

学名:BrAssicacapestris十字花科属双子叶植物纲。

一年生草本。基生叶旋叠状,茎生叶,一般是互生,没有托叶。花两性,辐射对称,花瓣4枚,呈十字形排列,雄蕊通常6枚,4长2短,通常称为“四强雄蕊”,雌蕊由二心皮构成,子房位置靠上。茎圆柱形,多分枝;叶互生,叶大,浓绿色,无叶柄及托;三、四月间,茎梢着花,总状花序,花萼片四片,黄绿色,花冠四瓣,黄色,呈十字形。果实为长角果,到夏季,成熟时开裂散出种子,紫黑色,也有黄色。中国栽培较广,以长江流域和以南各地为最多。十字型的花朵是十字花科的植物特征之一,高丽菜及小白菜等很多蔬菜都和油菜花一样属“十字花科”。

油菜花开,一片金黄,增添了乡间田园缤纷的色彩。余邵诗云:“油菜花开满地黄,丛间蝶舞蜜蜂忙;清风吹拂金波涌,飘溢醉人浓郁香”。油菜花开放,花粉中的花蜜,引来彩蝶和蜜蜂在花丛间飞舞。浓郁花香令人陶醉。

特征

多为成片种植,铺天盖地的油菜花把大地染成一片金黄,形成美丽而壮观的一道风景。这种油菜花品种的籽不能榨油,它开花略早,常作为切花上市出售,人们很喜欢它独特的香味。长在茎前端没有开花的嫩花苞还可食用。[4]

2产地分布

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油菜花油菜花

油菜包括白菜型油菜、甘蓝型油菜和芥菜型油菜。白菜型和芥菜型油菜起源于中国,甘蓝型油菜于20世纪40年代和50年代分别从英国和意大利引入到中国的四川、陕西、贵州等地带。植物学上属于一年生草本植物,十字花科,常见的是BrAssica capestris及B.napus两种。

从南到北,油菜花的花期从1月到8月次第展开,好像在演绎阳光入射中国大地的角度每年逐渐抬升又逐渐降落的周期性过程;也好像在表演大地的热量沿纬度成带状分布的所谓地理学的“地带性理论”,不仅仅是纬度地带性,还有经度和海拔高度的地带性,在油菜花的分布中都可以看到。要想学好地理学中的“地带性理论”,即理解地表的景观按“纬度、经度、垂直高度”的所谓“三度”呈带状分布,就来看看油菜花吧。

看一下全国油菜花开花时间的等值线图。1月、2月油菜花在北回归线附近开放;3月四川盆地和南岭与武夷山以北的油菜花进入了花期,这条3月1日油菜花的花期等值线并没有与纬度线平行,四川盆地把这条线大大地北移了,因为四川盆地是一个暖盆,气温远比同纬度的地方高。这3条等值线演绎了气候变化的纬度地带性,但接下来的等值线就可以说是演绎了经度地带性——海陆关系了。4月1日的花期等值线到了江浙一带的沿海地区,明显有低头向南之势,这是因为这一带濒海,春天大海升温较慢,沿海春迟之故;而6月1日和7月1日开花的油菜分布明显地呈西南—东北走向。这也可以看作是经度地带性——海陆位置影响所致:这时温度已经不成问题,降水成了限制因素,降水的多少与离海的远近相关,因此这时的油菜花分布界限几乎是中国干旱和半干旱区的界限,也可以说是沿长城和农牧交错带分界。

垂直高度——垂直地带性对油菜花的影响在西部地区最为明显:青藏高原由于太高太冷,油菜只能在其边缘的河谷中分布,在河西走廊沿着黑河谷地油菜花在张掖附近有着大面积的分布,在祁连山中的大通河谷地、黄河谷地油菜花顺着河谷从西向东分布;拉萨附近的雅鲁藏布江和其支流年楚河的河谷也有油菜花盛开,不过那时已是7月底8月初了;新疆的塔克拉玛干盆地的油菜呈环形分布在沙漠周边,西部较湿润,又因为低处气温高,高处气温低,因此从里向外,从低向高,油菜花从6月到8月次第开花;而北疆的准噶尔盆地周边绿洲上的油菜花竟然在6月开花,比它纬度低得多的青海湖和黄河谷地和雅鲁藏布江谷地的油菜花却是7月或8月,这是为什么?还是因为垂直高度的影响,因为青藏高原的崛起,改变了南热北冷的规律,使得中国的西部地区变成了南冷北热,南北倒置,因此准噶尔的油菜花开得要比西藏和青海早。

3应用价值

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油菜花油菜花

油菜花是由4枚萼片.4枚花瓣、2枚雌蕊、4枚长雄蕊和两枚短雄蕊形成的小花朵,含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%,可以榨油或当作饲料用。除此,油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。

油菜花是最容易栽培的农作物之一,农民常于农田冬春休耕期间在田里洒上油菜籽,播种后约两个月便开出朵朵黄色的小花,等到第二年春天农民再将油菜耕入土中以增加土壤的养分。而开花后结的果实,是中国第一大食用植物油原料。但油菜花的栽培有时容易造成农人后续春耕时除虫的困扰。

油菜花制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。调制的方法很简单:油菜一两、少许苹果与柠檬,将油菜和苹果切碎,放入果汁机搅拌成汁,再加柠檬汁和少许蜂蜜就完成了。

油菜是包括芸苔属植物的许多个物种。凡是栽培的十字花科(ruciferae)芸苔属(BrAssica)植物用以收籽榨油的,都叫油菜。就我中国种植的油菜而言,可以分为三大类型,即白菜型、芥菜型和甘蓝型。白菜型原产于中国,主要集中于长江流域和西北高原各地。芥菜型主要集中于西北和西南地区。甘蓝型则是20世纪30~40年代从日本和欧洲流入中国,主要集中于黄淮和长江流域各地。

油菜在中国分布极广,北起黑龙江和新疆,南至海南,西至青藏高原,东至沿海各省均有种植。按生态划分,可分为冬油菜和春油菜两个大区。其界线可以是东起山海关,经长城沿太行山南下,经五台山过黄河至贺兰山东麓向南,过六盘山再经白龙江上游至雅鲁藏布江下游一线,其以南以东为冬油菜区,其以北以西为春油菜区。以1996年为例,中国冬油菜和春油菜的种植面积分别占93.4和6.6%,总产分别占94.2%和5.8%。其中长江流域冬油菜占中国油菜种植面积的82.2%,总产占83.5%,既是中国油菜的主产区,也是世界上最大的油菜生产带,其菜籽总产占世界菜籽总量的25%。

4经济价值

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中国油菜产业的发展油菜是中国最重要的油料作物,种子含油量为33%~50%。自1995年以来,常年种植面积在1亿亩,年产菜籽近1000万吨,占油料作物总产量的40%~45%(不含大豆);同时还生产约600万吨的菜籽饼粕。饼粕蛋白质含量高达40%,菜籽蛋白质的氨基酸组成合理,其赖氨酸含量与大豆相当,而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量则高于大豆蛋白质,是中国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和饲料之外,在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。还在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面都有广泛的用途,具有重要的经济价值。

5我国发展

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油菜花油菜花

新中国50年来,油菜作为最主要的油料和经济作物发展稳中有升,新品种推广实现了三次革命。建国初期通过品种评选推广的一些油菜优良品种如七星剑、宁波油菜、兴化油菜、浠水白等,对中国油菜生产的恢复与发展起到了极大的促进作用。20世纪50年代中期以后,中国开始推广从国外引进的甘蓝型油菜—胜利油菜,并以系统选育为主,选育出一批适合于中国多熟制栽培的甘蓝型油菜品种,实现了中国油菜品种由白菜型向甘蓝型转变的第一次革命。

20世纪70年代以后,中国在油菜杂种优势利用方面做了大量的研究工作,在国际上首先发现具有实用价值的玻里马(Polima)油菜细胞质雄性不育系,并首先实现了三系配套。通过对细胞质雄性不育、细胞核雄性不育、自交不亲和、化学杀雄、天然杂交、孤雄生殖及辐射育种方法的研究,选育出了一批在生产上发挥重要作用的油菜新品种,如甘油5号、湘油5号等。统计表明,中国油菜的种植面积、单产水平和年均总产50年代分别为2903.5万亩、30.9公斤/亩和88.7万吨。60年代分别为2381.5万亩、32.0公斤/亩和78.6万吨。70年代分别为3214.8万亩、45.4公斤/亩和146.4万吨。

1979年达到240.2万吨,首次超过中国历史上最高的1934年产量190.7万吨;80年代是中国油菜生产的快速增长时期,由于中油821、秦油2号等丰产性好、抗(耐)病性较强的甘蓝型品种的推广与应用,使中国油菜单产迈上了一个新的台阶,种植面积、单产水平和年均总产分别为6368.3万亩、76.7公斤/亩和488.4万吨,分别比70年代增长98.1%、68.9%和233.6%,实现了中国油菜向高产、稳产、高抗转变的第二次革命。进入90年代,无论是种植面积、单产水平和总产量均继续保持快速增长的势头。

20世纪90年代的前8年(1990~1997年)平均为9152.2万亩、88.5公斤/亩和812.9万吨,分别比20世纪80年代增长43.7%、15.4%和66.4%。值得一提的是,经过全国20多个科研单位近二十年的协作,科技攻关以及中国一加拿大或澳大利亚、美国等重大国际合作研究,中双四号、华杂4号、油研7号、中油杂1号等一批优质双低新品种已陆续开始大面积推广应用,现已育成40余个熟期、产量和抗性接近或达到常规双高品种水平的双低油菜品种或组合。至1998年,全国双低油菜面积已接近3000万亩,揭开了中国油菜生产由单一的产量型向产量、质量结合型转变的序幕,开始实现油菜品种向优质高效转变的第三次革命。

6赏花景区

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陕西汉中 花期:从3月20日到4月15日

汉中位于陕西南部,地处秦岭以南,是长江的最大支流汉江的发源地,地属长江流域。汉中是中国历史文化名城。北有秦岭,南有巴山,山水秀丽,人杰地灵。这里四季分明,适合多种生物的繁衍,也是国宝大熊猫和朱鹮的栖息地。

汉中盆地是传统的油菜种植生产基地,年种植油菜100多万亩,年产油料近20万吨。每年春天,汉中盆地和浅山丘陵的百万亩油菜花盛开,把汉中装扮成一个巨大的山水盆景。

2009年由人民网旅游频道主办的“中国最美油菜花海”评选活动中,素有“小江南”之美誉的汉中艳压群芳,成为中国最美油菜花海。

江苏兴化 花期:4月

江苏兴化位于长三角经济带北缘,建城已有2300多年历史,是江淮地区的一颗水乡明珠,有着深厚的文化积淀和独特的水乡美景。“兴化千岛菜花”位于兴化市缸顾乡,以千岛样式形成的垛田景观享誉全国。据考证,750年前,缸顾乡农民在水中取土堆田,整齐如垛,并在上面种植农作物,才演变成现今的生态景致。每年的清明前后,在辽阔的水面上,千姿百态的垛田形成了上千个湖中小岛,岛上开满金灿灿的油菜花,在水面上形成一片金黄色“花海”,一望无际,令人叹为观止。

兴化垛田风光带位于兴化缸顾乡东旺村。这里河港纵横,菱藕飘香,块块隔垛宛如漂浮于水面岛屿,有“万岛之国”的美誉。每年春季,油菜花开,蓝天、碧水、“金岛”织就了“河有万湾多碧水,田无一垛不黄花”的奇丽画面。泛舟其中,如入迷宫,浓郁花香让人迷醉,旖旎风光令人流连忘返。

湖北荆门 花期:每年4月份前后

湖北油菜种植面积和总产量连续多年位居全国第一。三月的荆门春意盎然,广袤的田野里一片金黄,处处流金溢彩,清香沁人。荆门地处江汉平原,一望无垠的油菜地在网友票选的“全国最美油菜花”排名第三,荆门油菜花旅游节也是湖北省唯一一个以大宗农作物为依托举办的节会。三月的荆门,不经意间,处处扑入眼帘的,便是那无边无际的金黄色的原野,那朵朵花瓣如云霞般,风风火火地漫向天涯。200万亩油菜花,就这样遍布在丘陵、山岗、房前、屋后,和着阳春三月的微风,摇曳多姿,引来蜂蝶飞舞。

这里不仅仅有似大片大片云朵的油菜海,这里还有古镇,这里还有全国首个油菜文化博物馆。山岗、丘陵、房前、午后,顶着骄阳,披着月光,伴着微风,这里是用油菜花海围成的童话世界。

云南罗平 花期:每年2至3月

罗平油菜甲天下云南省罗平县独特的气候,造就了罗平独特的生态农业。每年23月,连片的20万亩油菜花在罗平坝子竞相怒放、流金溢彩,绵延数十里,好似金浪滔滔的海洋,凡驻足这个最大的天然油菜花海,无不感叹罗平是“金玉满堂之乡”。

登山远眺,可以看到花海中的玉带湖、腊山湖、湾子湖象三面银光闪亮的镜子,衬托着山色青翠的白腊山;油菜花海里,村落点点,寨子棋布;此起彼伏的喀斯特锥形山,点缀花海中,有如人间仙景,构成绝妙的图画;牛街石岩溶洼地,是喀斯特岩溶中的一种典型地貌,呈现出别致的“千丘田”田园风光。

2002年,万亩油菜花海被上海大世界基尼斯总部授予“世界最大的自然天成花园(油菜种植园)”称号;20044月,景区被国家旅游局评为“首批全国农业旅游示范点”;2005年,罗平金鸡峰林被中国地理学会评为“中国最美的峰林”。

重庆潼南 花期:3月

万顷花海,绘乡村大地锦绣若画;一江春水,染陈抟故里美轮美奂。

2008年,潼南成功举办了“中国西部绿色菜都首届菜花旅游节”,使得默默无闻的崇龛镇成为川渝游客追逐的热点,并全面提升了潼南的旅游形象。今天,潼南遍地金黄,花香四溢的田园美景让成千上万游客如痴如醉,由此,也拉开了潼南旅游的大幕。为拉动菜花旅游,潼南在成功举办油菜花节的基础上,投入了巨资改扩建了道路,硬化了旅游步道,新增加了山顶观光亭,整治了场镇面貌,并对白沙村新农村一条街进行了规划和整治;扩大了油菜的种植面积。

潼南油菜花景区是我国唯一一处能够乘船观花海的景区,相信她的魅力能让您痴迷,她的花香能把你陶醉。

青海门源 花期:7月5日至25日

门源油菜最豪放

青海门源是北方小油菜生产基地。有记者在门源拍外境时坦言:就全国来讲,最大气的油菜花在青海,游览过国内一些油菜花风景地,感觉青海门源的油菜花景色甚为壮观,十足的西部风味,近百万亩油菜花形成的百里油菜花海成就了博大壮阔的特有奇观。整个浩门川峰是豪放的一片花海。这里的山山水水都被覆盖上了一层金色的外衣。这一片油菜花的海洋,恐怕是世界上最奇特的大海,而浩门镇在花海中沉浮,似乎就成为了一座大海中的孤岛。

这里的油菜花与江西罗平多丘陵所沟画出画面有所不同,完全表现出了北方地区油菜花在蓝天、白云和雪山下铺天盖地的霸气。

由于田地多向着盆地中间浩浩荡荡的浩门河方向倾斜,所以站在河岸上向两边看,铺天盖地的都是金黄色,浩门河在中间流淌,这种景色就像镶了两道金边的银丝带蜿蜒飘舞,与祁连山遥相辉映。在高原上常见的蓝天白云衬托下,一望无际的金黄显得异常斑斓,令人慨叹,大色块的简单构图给人丰富的遐想。

浙江瑞安 花期:3月下旬至4月中旬

在江南的妖娆春色中,最耀眼的莫过于金灿灿的油菜花了。

桐浦万亩油菜基地是温州最大的连片油菜花田,作物景观与毗邻的桐溪山水景观相辉映,恰似一幅国画大师的得意之作。放眼望去尽是一片花海,金浪涌动,花香袭人,人在花中走,犹如画中游。桐浦油菜花最佳观赏期为3月下旬至4月中旬。

游客在观赏油菜花之余,有兴趣的还可以到桐溪景区畅游一番。桐溪以湖景取胜,因古时溪畔遍植梧桐而得名。它由湖心岛景区、龙潭景区、岩庵景区组成,山中有湖、湖中有山,素有“小西湖”之美誉。湖中有一座鸟岛,栖息着无数的白鹭,远看只见万绿丛中白光点点,待船行近,欸乃一声山水绿,惊起白鹭无数。这里水质清洌,不时有桃花水母出现,更增添了生态环保色彩。

上海奉贤 花期:3月下旬至4月中旬

赏花可以足不出沪

上海奉贤菜花,最大的吸引力莫过于能让“阿拉”足不出“沪”就能看到油菜花的花海。在奉贤庄行,一片片齐刷刷、金灿灿、黄嫩嫩的油菜花像展开的一幅巨大鹅黄色的绒地毯,一直铺到遥远的天边。春风吹过,花浪滚滚,花香飘然而至。

置身油菜花海中的庄行镇是个文化底蕴深厚、历史悠久的江南古镇,著名的“火烧红莲寺”就发生在这里;形成于1368年的庄行老街已被修复保护,粉墙黛瓦的小桥流水人家浮出水面,安静平和、别具韵味。同时,在上海郊区首批农民集中建房试点地区之一的庄行,还有万亩上海蜜梨、万亩优质粮田、万亩健康水产、万亩生态蔬菜等规模化的“万亩系列”,让游客感受到新农村的风貌。

江西婺源 花期:3月中旬至4月上旬

花海衬托江南古镇

阳春三月,婺源县10万亩油菜花田陆续开放,成片的金黄色油菜花与粉墙黛瓦的徽民居组成一幅幅美丽的春日画卷,吸引游客踏春赏花。

婺源成为赏油菜花的胜地,离不开其“中国最美丽乡村”的身份,在漫山遍野的金黄色中,掩映着的是白墙灰瓦的徽派建筑,簇拥在一块儿的村落、翘翘的马头墙、傍晚时分升起的袅袅炊烟,水墨画一般。

南京高淳 花期:3月上旬至4月上旬

高淳位于南京市周边,南京的地理位置更靠近北方,气温相对安徽石潭和江西婺源要低,因为花开的也比较晚。到3月下旬,高淳油菜花就慢慢盛开了。

其中70亩的庄稼画――“菜花螃蟹”一直是高淳油菜花的亮点。高淳油菜花节较为年轻,油菜花田面积更大,气势更恢弘。由于采用的优良品种,花朵更多更大,颜色也更为鲜艳。

参考资料

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[1].  梧桐子:枝江市安福寺油菜花开--轻轻地
[2].  中国作家网:浮生拾慧---油菜花

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标签: 植物 花卉

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  • 更新时间:2017-03-17
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