荣成黄桃 (名优农特产)

荣城是我国是黄桃的故乡,其栽培历史至少在3000年以上。色美而味鲜的桃子,品种甚多。荣成黄桃品种向以果大、肉厚、色黄、耐贮运等特点而赢得群众赞誉,而且营养丰富,是人体营养需要和保健价值较高的果品。

中文学名
荣成黄桃
植物界
被子植物门 (Angiospermae)
双子叶植物纲 (Magnoliopsida),又称木兰纲。
亚    纲
蔷薇亚纲 (Rosidae)
蔷薇目 (Rosales)
亚    目
蔷薇亚目(Rosineae)
蔷薇科 (Rosaceae)
亚    科
李亚科 (Prunoideae)也称梅亚科、 桃亚科 。
桃属 (Amygdalus)
桃 P. persica
亚    种
荣成黄桃
分    布
山东省威海 荣城市

1简介

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糖水黄桃罐头糖水黄桃罐头

我国是桃的故乡,其栽培历史至少在3000年以上。色美而味鲜的桃子,品种甚多。荣成黄桃具有果大、肉厚、色黄、耐贮运等特点。营养丰富,是人体营养需要和保健价值较高的果品。另外,荣成黄桃加工制成的糖水黄桃罐头,果块整齐、汁液浓稠清晰、色香味俱佳而著称。

2历史

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黄桃在三四千年前,在中国大地上已受到重视并已人工栽培,到秦汉时代,桃已培育出各种重要品种,用柿子嫁接出的金桃,延续繁衍成今天的黄肉桃种群。

3加工储存

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由于黄桃极不耐储藏,除加工成罐头外,出口较为困难。冷冻黄桃的加工成本较低,国外市场用途广泛(可根据市场需求重新加工成罐头、桃汁、桃酱,也可直接用于甜点或冰点,因此倍受外商的欢迎。荣成黄桃加工制成的糖水黄桃罐头,更以果块整齐、汁液浓稠清晰、色香味俱佳而著称。

4营养价值

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黄桃的营养十分丰富,根据市农科院专家检测:它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

黄桃的营养成分列表:(每100克中含) :水分(克) 85.2、能量(千卡) 54、能量(千焦) 226、蛋白质(克) 0.5、脂肪(克) 0.1、碳水化合物(克) 14、膳食纤维(克) 1.2、灰份(克) 0.2、维生素A(毫克) 15、胡萝卜素(毫克) 90、核黄素(毫克) 0.01 、尼克酸(毫克) 0.3、维生素C(毫克) 9、维生素E(T)(毫克) 0.92 、a-E 0.92、磷(毫克) 7、硒(微克) 0.83 。

5黄桃菜谱

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酸奶黄桃龟苓膏
酸奶黄桃龟苓膏酸奶黄桃龟苓膏

1.准备一个可密封的容器。2.龟苓膏粉倒入煮锅里用凉水加以稀释至无颗粒状态。 3.边冲入热开水边搅拌后置于炉上煮沸,并搅拌着。 4.将搅好的略微粘稠的龟苓膏倒入容器中放凉即成冻状,放冰箱里冷藏效果更佳。 5.准备好冷冻好的龟苓膏,黄桃和酸奶。6. 用勺子取适量龟苓膏于碗中。 7.分别加入自己喜欢的黄桃和酸牛奶拌着吃即可。

黄桃慕斯杯

1、奶油打发,用动物性淡奶油比植物性的吃起来健康放心。2、黄桃罐头适量,把黄桃放搅拌机里打碎成蓉。3、把黄桃蓉放奶油里搅拌均匀。4、QQ糖适量,用适量牛奶加入QQ糖隔水加热至QQ糖融化,稍微凉一下后也拌入奶油糊中,搅拌均匀,倒入杯子里,放冰箱冷藏。5、吃的时候加入适量黄桃碎,加入樱桃等水果装饰即可。

黄桃酥皮挞

1.将面段切成等量的6小段。2.将面团的一面沾少许面粉,未沾面粉的向下放到模具里。3.黄桃控去水,切成小片。4.将面团用两个大拇指在模具中捏成挞皮,摆入黄桃片。放入预热好的烤箱中层,220度烤15分钟。5.将烤好的挞取出后,挤上少许透明果膏。6.用数颗银珠糖点缀下即可。

龟苓膏拌黄桃

1.先用少量温水将龟苓膏粉调成糊状,多用筷子搅拌一会,不能有疙瘩,然后再放剩下的温水,再用筛子过滤两遍(这是为了做出来更爽滑哦),2.把和好的龟苓膏水放一个小锅里,放火上加热,一定要小火,边加热边搅拌,搅拌均匀,熬煮至粘稠透明状。(开始会有块状出现,搅拌一会就会很均匀了)3.倒入碗中放入冰箱冷藏。4.切成小块,黄桃也切块,再淋上蜂蜜,一道冰凉爽口,Q到极点的龟苓膏就成功了,还何以加炼奶和糖桂花,味道都不错哦。


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标签: 水果 黄桃 威海

荣成黄桃 图册

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  • 更新时间:2016-03-28
  • 创建者:mengyan
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