郑州烤鸭店 (郑州特色餐馆)

郑州烤鸭店以经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃“葛记焖饼”、“蔡记蒸饺”、“三鲜伊府面”而享誉省会郑州。

1简介

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郑州烤鸭店1980年开业,位于人民路东端金水河南侧,烤鸭店建店以来,几次派人赴北京学习烤鸭技术,制成的烤鸭造型美观,红润油亮,皮酥肉嫩,肥而不腻,味道鲜美。

1989年,该店获全省商业系统优秀产品称号。

该店行政总厨张春雨表示,现在店里每天人流量有1000人以上,店里的外卖窗口在过节时,一个窗口要卖四五百只烤鸭。

2特色菜品

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郑州烤鸭点主打名菜“郑州烤鸭”选材于北京填鸭。制成的烤鸭外观美观、红润油亮,具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。另外,该店还精心制作各种名肴大菜,包办酒席。名菜有:“玉珠双珍”、“雪山广海”、“铁锅蛋”、“芙蓉海参”、“清汤荷花”、“莲蓬鸡”等。

3地理位置

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郑州烤鸭店(人民路店)(郑州市二七区人民路10号紫荆山百货大楼旁)

郑州烤鸭店(南阳路店)(郑州市金水区南阳路174号近清华园)

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郑州烤鸭店 图册

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  • 更新时间:2016-06-08
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