一品景芝 - 国搜百科

一品景芝 (芝麻香型白酒)

产自中国山东省安丘市景芝镇。 一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华,成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅纯正,醇和细腻,香味协调,风格典雅。 一品景芝,三味天下。

1典故

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在道家文化的历史上,有“三生万物,天下有恒”之说,“三”是构成世界和天下万事万物的基本要素,因此在“一品三味”之间,也是放飞梦想、心怀天下的心灵感悟。而儒家文化的“和”,则体现着一种融洽和完美,倘若不能让三大香型和谐融合,就不可能诞生芝麻香,正像那些心怀天下的英杰,如不能让世间三味和谐相融,就不能成就天下伟业。此外,国人常以“三”、“九”为多数,天下三味,也是天下百味,在佛家文化中彻悟一件事物或一种情感,也常说深谙个中三味,对天下万事万物明了于心时,也即深谙天下三味。

迎风弄潮,不进则退。景芝酒业在创新正宗芝麻香的道路上,脚踏实地,孜孜以求,渐入个中“三味”之佳境。

2研发历程

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景芝从发现“芝麻香”,研究“芝麻香”,到芝麻香型白酒的最终确立,用了整整半个多世纪。如今,历经50多年打造的芝麻香代表产品“一品景芝”,正向世人展示出独特的神韵。

一品景芝一品景芝

1957年,芝麻香白酒最初在山东景芝酒厂被发现。

1965年国家轻工部临沂会议正式确立了“芝麻香”这一科研课题。

1980年,“芝麻香型白酒的研究”课题被山东省科委立项研究。

1983年的第七届全国名优白酒网协作会议上,景芝芝麻香的典型性引起了与会同行及专家们的高度重视。

1984年,景芝芝麻香型白商网投放市场后,受到普遍欢迎,当年在全国质量大赛中荣获轻工部优质产品称号。

1985年,全国的白酒专家在山东景芝酒厂组织的科研成果评定会上,对芝麻香白酒给予充分肯定:“芝麻香型白酒”有别于浓、清、酱三大香型,山东是酿酒大省,可以发展芝麻香型白酒作为鲁酒的代表香型。

中国酿酒大师、茅台酒集团董事长季克良题写了“芝麻香有了”,对芝麻香研究给予肯定与鼓励。

1988年,在第五届全国评酒会上,芝麻香型白酒单独列组评比,获得一致好评。

同年10月,轻工部食品发酵研究所和山东景芝酒厂在武汉联合召开的芝麻香型白酒项目研讨会上,以著名白酒分析专家胡国栋为首的课题组,在对各种香型白酒的数据用微机进行了数据统计分析后发现,白酒的各种香型大体上可以包括浓、清、酱为端点的一个三角形之内,芝麻香型处于三角形的中心点上,这一结论得到了与会专家的一致首肯。

1993年,山东景芝酒厂改组为山东景芝酒股份有限公司,研发能力日益加强完善,科研人员继续加强芝麻香白酒的科研攻关,特别是芝麻香型白酒技术协作组成立以后,以景芝酒为主起草了行业标准,并于1995年经中国轻工总会发布实施。

2001年,一品景芝荣获“中国白酒著名创新品牌”。

2003年,景芝酒业提出以创建“百年景酒”为目标的宏伟构想,加快了芝麻香稳定性的研究和典型性提升。

从2004年景芝酒品牌高层研讨会,到2006年的中国芝麻香型白酒高峰论坛和中国芝麻香型白酒授牌仪式,以及全国著名酿酒专家频频亲临景芝酒鉴评指导,芝麻香型白酒,愈加显示出独特的魅力。

2006年,山东省科技厅组织全国著名酿酒专家对景芝酒业“芝麻香型白酒的研制”成果进行了科技鉴定,鉴定意见一致认为:景芝白酒芝麻香幽雅纯正、醇和细腻、香气协调、余味悠长、风格典雅,符合当前白酒幽雅、爽净的消费趋势,产品质量达到国家优级酒水平,多年来研究总结出的芝麻香工艺特点,居国内领先水平。

这一传统创新的工艺被省政府公布为省级非物质文化遗产,并作为山东省白酒行业惟一酿造工艺申报了国家级非物质文化遗产,芝麻香型白酒的五项技术成果获国家专利。

2007年4月20日,一品景芝被公示为第六届“中国名酒”;2007年1月1日,国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布了由山东景芝酒业股份有限公司和中国食品发酵工业研究院联手起草的芝麻香型白酒国家标准,于7月1日正式实施。

2007年10月8日,山东省芝麻香型白酒生产技术研讨会在景芝酒业召开。

与会的近20家白酒企业和酿酒专家对一品景芝的芝麻香典型性风格给予一致肯定。一品景芝亮出了最高分。

2007年10月8日,全国最大的芝麻香酿造基地在景芝酒业落成投产。

中国酿酒工业协会理事长王延才、白酒分会秘书长赵建华以及著名酿酒专家沈怡方、栗永清、高月明和全国11个新闻媒体的记者参加了投产仪式。

在芝麻香白酒车间新酒封坛仪式上,来自全国的酿酒专家说,一品景芝独特的典型风格与高峰论坛时相比,品味更上一层楼。

2008年7月1日,以一品景芝为代表的芝麻香型白酒,被国家确认为山东省白酒唯一一家中国地理标志保护产品,标志着景芝酒业赢得了受国家支持与保护的流通国际市场的“准入证”。

2009年3月,“芝麻香型白酒的研制”项目被中国轻工部联合会授予全国轻工系统白酒唯一科技进步一等奖。

该奖是对景芝酒业半个世纪以来研究芝麻香成果的最高奖励。

2009年9月11日,中国酿中国好酒招商网大师、茅台酒集团董事长季克良在时隔25年后再次莅临景芝酒业考察,对芝麻香的研究成果大加肯定,欣然题写了“一品景芝·芝麻香鼻祖”, 这不仅是权威专家的鼓励,更重要的是肯定了景芝酒业中国芝麻香型白酒鼻祖的地位。

2009年9月12日,由山东省人民政府、中国轻工业联合会共同主办的“芝麻香·中国香”高峰论坛上,景芝酒业被中国酿中国好酒招商网工业协会授予“中国芝麻香型白酒领军企业”。

2010年5月,一品景芝芝麻香白酒成为上海世博会山东唯一指定参展白酒。

“一品景芝”芝麻香的独特魅力昭然绽放。

3神奇芝麻香

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随着时间的推移和芝麻香的不断成熟,人们越来越发现芝麻香的确有许多神奇之处:

神奇之一:芝麻香的香型非常独特。芝麻香兼具“浓、清、酱”三种香型特征,又具有芝麻香风味,也就是说,它既有浓香型五粮液的芬芳,也有清香型汾酒的幽雅,还有酱香型茅台的细腻,难怪著名酿酒专家高月明在品尝芝麻香后这样称赞:一杯芝麻香酒在手,是多种香型酒的享受。可谓:萃取众长成玉液,自成风格芝麻香。

神奇之二:芝麻香口感十分独特。酿酒专家品尝后这样鉴评:“芝麻香幽雅纯正、醇和细腻、香气协调、余味悠长、风格典雅,别有一番神韵”,不会品酒但常饮者说:这酒喝下去嘴里有芝麻香,酒体非常爽净,无一点杂味,非同一般,感觉就是不一样。的确,芝麻香的神奇口感,只有饮者知其味,也因此征服了亿万人民的心,来自台湾的一位投资商在领教了芝麻香的“神奇”后,激动不已,这样以诗抒怀:酒海厅苑飘芝香,景酒原是神配方。

芝麻香酒的“天下三味”,无不体现出景芝酒业的创新精神。置酒静观,杯中似空无一物,轻轻摇动,但见波光滟潋。观其色,酒体清澈透明,光亮下有“酒清欺玉露”之美;品其味,陈年的悠远气息扑面而来,芝麻香醇厚绵软,余味悠长,丝丝缕缕,沁人心脾,让人顿觉如痴如醉。一品景芝像一位引人瞩目的新科状元,以卓越的品质与神力激起优秀女性对如诗如画生活的遐想与企盼,又以卓然的典雅与高贵平添了成功男士执著事业征服世界的豪情与壮志。难怪号称“无量酒徒”的中国白酒泰斗周恒刚先生在品尝一品景芝的“ 神韵”后,大发感慨,诗兴勃发:此酒只应天上有,人间能得几回尝。

琴要知音方成佳乐,酒知境界方有三味。从一品景芝的芝麻香特征上来说,三味和谐相融,又独具芝麻香个性,给人阅尽天下美酒、精华尽在此一杯的享受,一品三味,尽得酒中精髓。

喝一品景芝,品味酒之相融,体会和谐文化,升华人生境界

4与其他酒的区别

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芝麻香型白酒区别于原有的其他香型白酒,符合白酒淡雅爽净的消费趋势,是当今市场上比较有发展前景的一个酒种,以“微黄透明、清爽淡雅、醇和协调,尾净,芝麻香风格突出”,深受消费者欢迎。   此香型酒的创立,改写了鲁酒没有自己香型的历史。打破了白酒同质化的格局,开创了中国白酒的一代新风。同时以景芝酒业为主起草了芝麻香型白酒工艺标准,在行业内推广。

5荣誉

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一品景芝自问世以来,先后荣获四项最高的、独有的国家级荣誉:中国白酒芝麻香型代表、国家地理标志保护产品、芝麻香型白酒国家标准的制定企业和国家地理标志保护产品芝麻香型白酒标准的制定企业。还荣获过中国白酒著名创新品牌、纯粮固态发酵白酒标志产品、中国名特白酒国家标准样品、中国轻工业科技成果一等奖、2009首季中国白酒质检红榜第一名等国家级荣誉,上海世博会山东馆唯一入展白酒,先后成为中国人民解放军驻港部队、驻澳部队专供酒,可谓荣耀无限,其高端品牌价值显而易见。

参考资料

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[1].景芝酒

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标签: 芝麻香 景芝 白酒

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  • 创建者:mengyan
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