狗粮是专门为犬提供的营养食品,介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为动物犬提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂方便以及可预防某些疾病等优点。

中文名
狗粮
外文名
dog food
解    释
为犬提供的营养食品
味    道
清淡

1物质成分

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玉米,脱水家禽肉,玉米麸质,动物脂肪,家禽蛋白,禽肝,甜菜浆,矿物质,蛋粉,大豆油,鱼油,果寡糖,亚麻壳与籽,酵母提取物(甘寡糖来源),DL-蛋氨酸,牛磺酸,水解甲壳产物(葡萄糖胺来源),水解软骨产物(软骨素来源),金盏花提取物(叶黄素来源) 成份分析平均值: 粗蛋白质:32% - 粗脂肪:4%~12% - 粗灰份:6.3%- 粗纤维:2.8% - 钙1.0% - 磷:0.85%

2营养成份

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碳水化合物是宠物所需要能量的主要来源。宠物为了保证自身体质的生存、健康、发育、繁殖、心脏跳动、血液循环、胃肠蠕动、肌肉收缩等活动,需要大量的能量,而在这些所需能量中有80%是由碳水化合物来提供的。碳水化合物包括糖分和纤维质。

成年犬每天碳水化合物需要量为每千克体重10克,幼犬每千克体重约需15.8克。

蛋白质是宠物身体体组织、体细胞组成的重要来源,蛋白质起着传导、运输、支持、保护、运动等多种功能。蛋白质在宠物生命和生理代谢活动中还起到催化、调节的作用和维持生命活动的主要作用。

宠物狗作为肉食动物,对不同饲料原料中蛋白质的消化能力不同。对多数动物内脏和鲜肉的消化能力为90-95%,而对植物性饲料如大豆中的蛋白质只能消化60-80%。若犬粮中含有过多不易消化的植物性蛋白,则会引起腹疼甚至腹泻;而且,过多的蛋白质需要肝脏降解和肾脏排泄,因此会加重肝脏和肾脏的负担。一般成年犬蛋白质的需要量为每千克体重每天4—8克,生长发育中的犬为9.6克。

脂肪是宠物体组织的重要成分,几乎参与一切细胞构成和修复,在宠物的皮肤、骨骼、肌肉、神经、血液、内脏器官中均含有脂肪。在宠物狗体内脂肪占据比例高达自身体重的10~20% ;

脂肪是最重要的能量来源。缺乏脂肪会令皮肤发痒,皮屑增多,皮毛粗糙干燥和耳部感染,使家犬变得迟钝与神经质;而适量摄取脂肪能刺激食欲,使食物更符合它们的口味,同时促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。宠物犬对脂肪的消化率几乎可达100%。成年犬的脂肪需要量为每千克体重每天1.2克,生长发育的犬为2.2克。

矿物质是宠物狗不可缺少的又一类营养素,它包括人体所需的元素,如钙、磷、锌、铜、镁、钾、铁等。矿物质是构成宠物狗集体组织的重要原料,帮助调节体内酸碱平衡、肌肉收缩、神经反应等。

宠物犬最容易缺乏的是钙和磷。缺乏会导致许多骨骼疾病,如佝偻病、软骨症(幼犬)、骨质疏松(成犬)、产后母狗的瘫痪等。钙磷比例失衡也会导致腿病(腿跛等)。

一般宠物饲料中都缺乏钠和氯,因此犬粮中都需添加少量食盐(电解质、钾钠氯微量元素不可少。缺铁会贫血;缺锌会使皮毛发育不良,产生皮炎;缺锰骨骼发育不良,腿粗;缺硒肌无力;缺碘会影响甲状腺素的合成。

维生素是一种对宠物体质代谢必需的并且是需要量很少的低分子有机化合物,体内一般不能够合成,主要依赖于宠物食品狗粮提供,除了个别的几种维生素以外,大部分要求在狗粮中额外添加。它们不提供能量,也不是机体的构造成分,但膳食中绝对不可缺少,如某种维生素长期缺乏或不足,即可引起代谢紊乱,以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。

脂溶性维生素:维生素A、D、E、K,B族维生素(B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、 叶酸、生物素、胆碱)和维生素C。

不用担心B族维生素过量(多余的B族维生素会被排出体外)。因家犬不像人吃大量水果蔬菜、谷物,因此B族维生素对它们来说都是缺乏的。

3发展过程

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1860年,美国辛辛那提电工詹姆斯·斯普拉特(James Spratt)前往伦敦推销避雷针,当轮船到达英国以后,偶然间发现他的爱犬特别喜欢吃被水手们丢弃的饼干。于是,他灵机一动,迅速拿来面粉、蔬菜、肉加上水,搅合在一起,开始制造与销售狗粮。人类历史上的第一份商业狗粮就这样诞生了。

历经62年后,到了20世纪的1922年,总部位(Chappel Brothers)在向法国、荷兰、意大利等国难民提供罐装马肉之余,将剩余的肉料作为狗粮,返销美国。该公司在其鼎盛时期,一年最多可宰杀5万余匹马。

1957年,美国人将食品中的膨化工艺应用在了宠物食品上,全世界上第一袋膨化狗粮问世了。从此,经过膨化工艺制造出的宠物食品以其营养全面均衡、饲喂方便、节约时间等绝对优势占据了宠物食品的主要地位。三十年后,1987年美国年度仅在超级市场一处销售的狗粮就达到了27亿美元,销售量为264万吨。

4狗粮分类

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狗粮的种类繁多,区分标准不一,划分的种类也就不同,广义的划分基本上按照狗粮的形态来区分。

一般可分为:干型、半干型、软湿型、湿型狗粮等,如袋装膨化商品狗粮、罐装宠物罐头、宠物浓缩液体粮等等;

普通狗粮,高端夹心狗粮(国内只有少量的生产)

根据制造者对象的不同,可以分为工业化商品型狗粮、家庭型自制狗粮;

可划分为:离乳期狗粮、幼犬期狗粮、成犬期狗粮、妊娠期狗粮、哺乳期狗粮、老年期犬粮等;

维持营养型狗粮、生长发育营养型狗粮、保健型和处方型狗粮,这其中又可进行更为细致的划分,如:亮毛美毛功效、活力壮骨功效、肠胃健康功效、泌尿健康功效、减肥型狗粮等;

核心预混型、浓缩型狗粮、全价配合型狗粮。这其中包含了H-4%核心料、氨基酸类狗粮、维生素类狗粮、矿物质类狗粮、蛋白质类狗粮等;

按照品牌、产地可分为原装进口狗粮,进口分装狗粮,国内代工狗粮(外资品牌在华设厂、OEM生产等),合资狗粮,国内自主品牌狗粮等。

犬场狗粮、家庭宠物狗粮以及肉狗狗场粮等,犬场粮又可细分为种公犬狗粮、种母犬狗粮,家庭宠物犬按照犬的种类细分,种类就更加多了,如:金毛巡回犬专用、贵宾犬专用、吉娃娃犬专用型狗粮等等,肉狗狗场粮可以细分为生长期狗粮、育肥期狗粮以及停药期狗粮等等;

天然粮是不添加防腐剂、抗生素、生长激素、合成色素、合成诱导剂。天然原料增强体质: 天然原料的营养和吸收率更高,长期食用可提高免疫、增强体质,延长寿命。特有海藻蔬果粒: 除了内含的蔬果营养,颗粒表面特有海藻、胡萝卜粒,看得见的绿色营养。海藻成分有利于亮丽毛色。北欧配方倍加安全: 采用北欧配方,不添加防腐剂、抗生素、生长激素、合成色素、合成诱导剂;不含人类弃用食材;符合人类可食用标准。新鲜天然美味: 新鲜无污染的食材,最大限度保留天然原味,爱宠食欲更佳。原生态深海鱼: 营养价值更高,低敏感,易于爱宠吸收。新鲜肉品: 经过肉品新鲜度检测,确保美味又营养。

商品粮则是指狗粮材料主要是4D成份及其副产品,4D成份是以下四种状态的动物的简称:Dead已死、Diseased有病、Dying垂死和Disabled残废,而副产品是指它们的内脏、皮毛等。虽然商品粮的材料对于狗狗来说并没有吸引力,但通过添加大量的诱食剂,所以普遍来说反而更香,大多数狗狗都爱吃。

5不同特点

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一般而言,我们在日常中经常见到和谈到的狗粮,是指干型物质膨化狗粮,也属于商品型狗粮。就是将诸多营养物质原料进行混合,然后经过膨化或者挤出成型,再经过烘干脱水、调味等工序制造出来的狗专用食品,水分行量一般在12%以下,这类食品因其营养全面、均衡,保质期时间长、饲喂携带方便、价格实惠而越来越多的被人们接受与追捧,同时,还具有易于消化与吸收的特点,这类狗粮的消化率可以达到70%左右,另外,它的单位热能可以达到6.27~6.69KJ/kg,能量非常丰富。正因为此,这一种狗粮已经越来越深入到了众多养宠物的家庭。尽管在今天,仍然上有很多家庭没有给宠物喂食膨化狗粮,但随着科学养狗的知识普及,和国内层出不穷的狗粮制造企业诞生,膨化狗粮的应用范围逐渐扩大,狗粮产品价格也越来越趋于合理化。

但是,这类狗粮也受其特定的工业化生产特点,有口味单一、适口性不强,以及必须添加的防腐、防霉、抗氧化剂,和高温膨化导致微量元素不同程度的遭到破坏,而最终导致营养价值减低等缺点。

这类狗粮就是我们在市面上经常看到的狗粮罐头,和一些纯肉类罐头。原料主要是由一些肉类、淀粉类、谷物类、果蔬类、微量元素等原料组成,这类狗粮因为比较新鲜,可以做到现吃现打开,所以适口性要大大优于干燥膨化类狗粮,狗粮的消化吸收利用率也高于干型膨化狗粮,一般消化率高达80%,同时,纯肉型罐头的单位能量也较高,每千克纯肉型罐头高达25.08KJ。这类产品的缺点就是,原料成本较高,以至于成品罐头狗粮的价格高,很难满足成年宠物较大的采食需求。而且,这类狗粮要求随食随用,开盖后易于腐败。

截止2014年1月,这类狗粮目前在国内还没有,但在美国已经被众多宠物爱好者接受。浓缩型狗粮主要由新鲜肉类、各种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪等混合后经过高温蒸煮熟化,脱水制成,因为这种狗粮没有经过挤压膨化,以粉态狗粮的形式存在,水分一般小于10%,所以具有较好的营养保持性,营养全面均衡,易于吸收,消化吸收利用率高达85%。同时,这种狗粮的最大优点就是既可以直接饲喂,也可以根据每一个家庭的特点,将厨房的主餐按照一定比例添加在浓缩型狗粮中,在满足了宠物必须的营养物质前提下,大大降低了饲喂宠物的经济成本。但这类浓缩型狗粮因为保质期时间长,狗粮新鲜度不高而出现宠物不爱吃、适口性不高,以及喂食起来不如干燥膨化狗粮简单方便等缺点。

一种原料最透明的新型健康狗粮。主要由脱水肉类、脱水蔬菜和脱水粮食、各种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪等混合后经过高温蒸煮熟化,脱水制成,因为这种狗粮没有经过挤压膨化,以脱水的形式存在,水分一般小于10%,所以具有较好的营养保持性,营养全面均衡,易于吸收,消化吸收利用率高达80%。由国内自制狗粮品牌狗狗御膳房首创。这种狗粮的最大优点就是,天然健康无添加剂,用开水冲泡就能恢复成热气腾腾的湿粮,适口性高,方便卫生,而且脱水食品不需要防腐剂保质期较长。不足之处就是不能直接喂食,喂食前需要冲泡,这点与方便面差不多。

6喂食意义

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这主要是针对那些仍然停留在“餐桌饮食”的宠物狗而言的。因为,宠物狗有着自身的营养需求和饮食安全习惯,然而,很多宠物爱好者还处在喂食狗狗餐桌剩菜剩饭的落后状态,即便是意识超前的也存在购买一些鸡肝鸭肝,再配制一些剩饭、剩菜等喂食。这其中,除了现实的经济因素,还有很多是对宠物饮食安全、宠物营养学概念的缺乏造成的。正因为此,我们身边的宠物狗在受到不断的健康威胁,人们总是自作聪明的认为自己爱吃的就是宠物爱吃的,自己喜欢的就是宠物喜欢的。其实,完全不是这样的,人类是一种高级的杂食动物,而狗最初是纯肉食动物,经过近万年的人类驯化才变成了以肉食为主的杂食动物,宠物狗的肠道也较短,仅有身体的3~4倍,不易于消化过多的碳水化合物,更易于吸收肉类营养物质。宠物狗的嗅觉极为敏感,味蕾基本上为人类的六分之一,味觉普遍不发达,我们人类喜欢细嚼慢咽,细细品味,而宠物狗总是用下颌快速撕碎食物,然后整个吞食,没有像人类一样的“品尝”过程。这些都是和我们人类很大的区别。

同时,狗粮具有诸多优点,比如:

1. 每一种狗粮都是由专业的宠物营养师根据狗的自身生理营养需求而设计的,里面含有宠物狗必须的蛋白质、维生素、矿物质等等,具有营养针对性强、有的放矢,营养科学全面、营养均衡的优点;

2.任何一种狗粮都含有针对狗狗提高免疫力的营养物质,可以大大提高宠物狗的抗病能力,不容易生病,延长宠物狗的寿命;

3. 一般狗粮都具有水分含量低,易于保存,不易变质的优点,能够保证宠物的食品安全,避免宠物因为采食了过期、霉变、变质食物引发的各种病症;

4.狗粮包装规格多种多样,使用简单、便于携带,可以满足在不同环境下都能够让宠物吃到最好的食品,也可以省去宠物主人大量的时间为宠物烹饪食品;

这一切都告诉我们,宠物狗有着和我们人类是完全不一样的营养需求特点,因此,我们不能以人类的营养需求来为宠物狗进行食品选择粮食,而是要在专业的宠物营养师或兽医的指导下,为宠物提供科学的专业狗粮。

7几大误区

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宠物食品狗粮颜色能够部分反映出宠物食品的原料组成种类与结构,宠物犬属于以肉食为主的杂食动物,那么优质狗粮颜色应该能够体现出肉的颜色,肉类在经过高温膨化的过程后会呈现出一种棕或者深褐色,因此肉类成分比较多的狗粮会比含量少的粮食颜色偏深一些,由纯鸡肉制成的宠物食品则表现出另外一种情况,好的鸡肉粉颜色反而较浅,因为这里面是纯粹的鸡胸肉,不含有鸡骨头、鸡内脏等副产品,因此,由纯鸡肉制成的宠物食品粮食,颜色则会浅一些。另外,现在宠物食品的工业技术很先进,添加一些色素就能够模仿“肉”的颜色,所以单凭颜色越来越难判断出宠物食品的质量优劣了。

还有,很多热爱宠物的朋友有的时候特别强调狗粮的颜色是否鲜艳、有光泽,也就是传统意义上的“好看”,这是一个人类审美的正常现象,但却不适用于宠物食品狗粮。宠物犬视力较弱,而且属于色盲,在狗的视觉世界里,就是黑白电视成像,那么至于狗粮的颜色是否鲜艳、美观、好看真的是意义不大,人类是用眼睛来认知世界的,于是就主观的将此审美强加于宠物犬,这是对动物科学的无知,也是对狗粮的一种误导。

广大宠物爱好者在选购狗粮的时候,判断其外部颜色是有必要的,尽量仔细从外表看看是否有霉变变质的现象,有无因长毛出现白蒙蒙的颜色,或者有绿色霉变物质。至于狗粮自身颜色的美丽与否确实是不重要的。因此,现在普遍认为的好粮食颜色一定深,浅颜色狗粮一定不好的观点是片面的。

很多宠物爱好者在给自己的爱宠选择粮食时,喜欢看干型膨化狗粮颗粒的形状、大小以及规则和规整度,完全以此来判断狗粮的优劣,这也是不正确的。狗粮是多种原料经过一些列的深加工程序制造出来的,属于工业化批量生产,中间的重要环节是膨化,膨化就是水分瞬间冲出颗粒造成的变异,因此是比较随机的,而且,如果真肉成分比较多的情况下,经过高温相同形状不同肉质萎缩的情况不同,很难做到狗粮的每一个颗粒都完全一致,这一点对于我们喜欢吃烧烤的朋友就特别容易说明白,相同形状的生羊肉放到烤炉上,烤熟后不会形状大小都一致的,就是这个道理。从理论上来说,玉米、淀粉、大豆、面粉等植物类的形状控制能力要远远大于肉类,以此来判断,反而是淀粉越多的粮食形状越容易一致,越容易统一形象。当然,如果是颗粒直径、长度相距甚远那就另当别论了,那就是在宠物食品生产过程中缺少基础的质量控制管理。再者说,外形是方的还是圆的、是长的是短的,对人可能有个喜恶爱好,对于我们可爱的宠物狗狗们是一点作用没有的,只要符合宠物所处的生理阶段,保持正常大小,便于采食就可以了,不至于小到吃不着,大到吃不下就是最佳的。

总之,通过观察狗粮颗粒的形状、大小规格统一性来判断狗粮品质的好坏,是有一些道理的,可以反映出制造者对宠物食品制粒工艺的掌控能力,侧面反映出企业规模等。正常而言,抓在手上一把粮食,一眼望上去颗粒大小基本统一,外观形状基本一致就可以了。过于强调所有颗粒都是圆的或方的,完全一个形状,规格完全一致则是舍本逐末。

狗粮是以肉为主再加上其他很多种原料组合而成的,含有很多肉类组织纤维,经过必须的粉碎是为了生产制造的需要,可是现在很多宠物爱好者反应要求颗粒表面要细腻,越细腻越好,这是非常不正确的一种观点。首先,宠物犬是不喜欢吃过于细腻的食物的,而且很多时候宠物爱好者喜欢把狗粮泡在水里再给爱宠喂食,如果过于细腻的食物在淀粉化的作用下,就会变得很黏牙,这可是犬类采食最大的麻烦,因为对于狗而言,宁吃一些比较硬的食物,也不能给他们吃过软的黏牙的食物。过分细腻的食品还会影响狗的适口性,说到这里有很多朋友不明白,那么给大家举个例子:我们吃一盘块状的豆腐是没有问题的,但把同质量的豆腐块磨成细粉成为豆腐面糊,恐怕就吃不了几口了。

所以说,狗粮不一定需要非常细腻,表面粗糙一些恰恰是肉类的纤维物质留下的痕迹,粗糙感强的狗粮颗粒反而是肉类含量多的。大量的植物淀粉填充物,再加上特殊的食品添加剂就会让狗粮颗粒表面很光滑,这样的狗粮还是不要选择的为好。一般优质的狗粮颗粒表面既不过于粗糙也不会非常细腻,有一些细小的凹凸感是正常的。

现在很多宠物爱好者在给宠物选择宠物食品狗粮的时候,首先喜欢自己先闻一闻,这种方法是正常的也是必要的,这是人类面对食品的正常习惯,但是,以自己的鼻子喜好来替宠物做主就不对了。我们都知道狗的嗅觉是人类嗅觉的40倍以上,而且能够分别出各种气味中最主要的气味,对酸性物质的嗅觉就更加敏感,因此宠物犬对食物气味的喜好也是不尽相同。人类比较喜欢闻香喷喷的味道或者是奶味,狗则不同,狗更喜欢肉类的味道和腥的味道。现在有很些狗粮正是了解了人类的喜好,于是就投其所好,把狗粮的味道通过各种合成香精调配成香喷喷的奶香味,或者其他味道,殊不知这种味道对狗的诱惑力并不是最佳的,因此,大大影响的狗的适口性,降低了宠物对食物的热爱。

在选择宠物食品狗粮的时候,闻一闻气味是必须的,可以从气味中判断一下狗粮的新鲜程度,如果有脂肪氧化酸败的味道,即我们经常说的油哈味,就说明这个狗粮已经不是很新鲜了,尽量不要选择。一款好的狗粮味道是正常的淡淡肉香味道或者是鱼腥味道,香味很自然,而不是浓烈的香味。

做为宠物食品厂家,不同时间批次生产的狗粮颜色有可能不完全均匀,或者是两次的颜色略有差异。这主要是因为宠物食品狗粮中含有一定比例的肉类和植物蛋白,他们来自纯肉类、玉米、大豆或者其他农作物,中国作为粮食农作物的盛产国,种植面积广泛,分布广,不同的区域农作物因其产地、烘干工艺不同,颜色也会略有不同,比如,东北的玉米比河北、山东的玉米颜色要深一些,这都是属于正常的现象。并不能根据狗粮颜色的轻微变化就断定产品内在质量发生了变化,个别时候有一些微小的色差是正常的。

总之,尽量选择一些营养均衡、标示真实清楚、成分含量明确、新鲜程度高一些的狗粮,只有这样才可以给宠物带来健康的生活。

8配方设计

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1.首先清楚的确认宠物的年龄、体重、生理状态和阶段水平,选用相应的营养标准。标准需要适当调整时,先确定各阶段的必需能量指标,然后根据宠物营养食品标准中能量和其他营养素的比例关系,再调整其他营养物质的需要量。注意充分考虑各营养阶段的营养成分的排它性和药物添加物的配伍禁忌。

2.根据原料资源特点来确定参配营养食品的种类和数量,做到因地制宜、采购便利。

3.查阅原料营养价值表,并记下营养食品中与需要量相应的重要养分的含量。

4.采用适当的计算方法初拟配方,配方要求基本满足蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、氨基酸水平、功能性特点等常规理化指标的均衡与营养全面要求。

5.在初拟配方的基础上,进一步调整钙、磷、氨基酸的比例。

6.主要矿物质饲料的用量确定后,再调整初拟配方营养成分(百分含量)。

7.根据宠物不同的生理阶段和不同的生存状态补加微量元素和多种维生素。

8.宠物营养食品配方中(以宠物犬为代表)营养成分的计算种类和顺序是:能量→粗蛋白质→脂肪→磷→钙→食盐→氨基酸→其他矿物质→维生素。

9.在进行维生素的设计时,要充分考虑维生素在高温下的损失与变异。

10.结合工厂化生产的设备特点,将营养性配方按照设备条件调整成生产配方,注意要求做到,充分考虑生产工艺过程中的变形、变性、损失、损耗等因素。

制定狗粮配方,至少需要两方面的资料:动物的营养需要量和常用原料营养成分含量。为了使配方更先进和更科学,必须及时查阅各种原料营养成分数据库,最好要了解最近的原料营养成分分析表,对把握不准、概念含糊的原料掌握宁肯放弃选择也不可盲目使用的原则,确保宠物食用后的健康生长与安全。

狗粮配方的设计原则是关系到宠物能否健康茁壮的生长与发育,和宠物食品制造企业、宠物主人能否配比出符合宠物营养需求的关键因素。在宠物狗粮配方设计时,因充分考虑能否给宠物带来均衡的营养、提高宠物的健康水平。因此,行业内的众多人士对狗粮的配方设计要求很高,在宠物食品配方设计中必须遵循的几点原则:

【第一点原则】

宠狗粮的配方不是各种原料的简单组合,是根据宠物的不同种类、不同生理阶段、不同营养要求而设计的一种有科学比例的复杂营养配合。因此,设计配方时必须要有专业的宠物营养专家指导,不能仅仅考虑各种营养物质的含量,还要考虑各种营养素的具体指标和营养的平衡性。原料必须符合卫生标准,营养物质要求全面、平衡,比如:能量与蛋白质、氨基酸与维生素、氨基酸与矿物质之间的平衡,个营养物质自身也必须平衡,比如:氨基酸与氨基酸、维生素与维生素也应该平衡。如这些营养物质达不到平衡,就会影响宠物食品的品质。在配方中营养成分过多与过少都会对宠物造成不良的影响与后果,这就要求我们严格把握配比的比例。

【第二点原则】

准确掌握狗粮原料的营养成分数据,原料的营养成分和含量是设计配方的依据,因此在配方设计过程中,必须搞清楚各种所用原料的成分、含量和安全性。在现实生产中,必须对每一样、每一批次的原料进行抽样化验,得到准确的含量数据后方可进行核算。对于一些新原料、非常规原料一定要先进行化验检验,并在完成基础的喂养试验后才可以选择。

【第三点原则】

我们知道,多种原料的合理配比所达到的营养功效是大大超多单一品种原料的。因此,多品种的选择原料是基本的科学道理。但是需要充分考虑原料与原料之间的相互作用,发挥互补的优势和原料之间相互拮抗的作用、食品添加剂及药理之间的配伍禁忌问题。

【第四点原则】

严格按照宠物的不同生理阶段、生理状态的不同需求进行营养指标的设计,根据宠物的生理条件、喂养环境、遗传特性进行均衡的营养化指标设计与计算。只有全面、均衡的营养才可以给宠物带来健康的生长与发育,并且能够提高免疫力,远离疾病。

【第五点原则】

掌握“适口性修复”原则,宠物食品的适口性是生产狗粮、自制狗粮配方设计的关键。不同品种的宠物有不同的采食嗜好,适口性差的狗粮,宠物首先不愿意采食,即便是采食也会很少,或表现出兴趣不高,因此,设计良好的适口性、耐口性产品是设计狗粮配方的重要原则。

【第六点原则】

狗粮原料的营养性和安全性原则是在进行配方设计时常常需要重点关注的。宠物食品必须符合宠物生理的结构特性,尽量采用一些易消化吸收、易分解代谢的原料。特别针对于幼小的宠物尽量多采用一些易吸收不宜引起胃肠不适应的食品原料。同时还要考虑到宠物食品的形状、体积、容重等物理因素,以便于宠物采食和消化。

【第七点原则】

充分考虑狗粮的营养功效作用也是在进行配方设计时必须兼顾的原则之一。宠物食品不仅具有充饥、饱腹作用,而且还要有一定的提高免疫力、抗疾病发生的作用,那么大宗原料、微量元素、矿物质等营养成分的稳定性安全性是非常关键的。

【第八点原则】

狗粮的设计不是无边界的设计,是有一定的成本控制下的测算与核算。根据优势原料资源进行选择,尽量采取一些性价比高、便于采购的原料进行使用。

【第九点原则】

狗粮的卫生性原则是相当重要的。是否采用卫生的原料直接影响着狗粮的卫生指标。同时充分考虑在生产制造,或者烹饪过程中原料在继续进行物理、化学、微生物的反应中发生的变性引起的各种变化。

9鉴别方法

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优质狗粮应该含有:

(1)优质来源的肉类蛋白质,但一定要标明为何种肉类,如只标明为动物肉(ANIMAL MEAT/MEAL)或家禽肉(POULTRYMEAT/MEAL)这类没有标明为何种动物的肉类不能接受(举例,标明如鸡肉方为正确的选择)。

(2)成份中排头2位中应该含有1种全肉类来源。

(3)未经处理过的全谷物、蔬菜及其他食物素材,因为未经处理过的食物中含有较多及较优质的及酵素(处理的意思是指加工)。

优质的狗粮应该含有最小量(MINIMUM)的:

(1)食物的残余物(FOOD FRAGMENTS),如酿酒米(BREWER'S RICE),小麦糠(WHEAT BRAN)等,这些谷物的残余物(也可以说是谷物副产品)因为成本低,价钱便宜,很多猫/狗粮生产商都会在包含至少一种于干粮内,以减低成本,要小心选购,并不要选取含有多种这类的谷物副产品。

(2)肉类副产品。所有的肉类副产品如果作为狗粮中主要的蛋白质来源的话都并非优质蛋白质。

10制造工艺

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狗粮的加工主要是指采用各种不同的手段和方法将多种原料或者单一原料成型,从而形成宠物营养性、适口性和消化吸收性得到最大化的改善,以发挥最大的潜在营养价值和使用价值的过程。

宠物食品狗粮的加工范围非常广泛,包括宠物休闲食品、零食、洁牙棒、结骨、压骨、营养剂(液)、浓缩型狗粮粉、干粮、湿粮、半干粮、罐头等等。为了使其最大程度的发挥营养功能性,对其不同的原料进行不同形式程度的加工。

膨化食品的加工基本上分为物理法、化学法、微生物法三大类,物理法主要是指将原料经挤压、加热、粉碎、黏结等;化学法为将淀粉变性、蛋白质降解等;微生物法则是指让某种原料进行发酵。在这里就物理法中的膨化加工工艺进行简单介绍:

首先,我们了解一下在狗粮加工过程中膨化的概念,膨化是一种食品加工方法,是把被加工的食品放入密闭容器中,加热加压后突然减压,食品中的水分汽化膨胀,使食品中出现许多小孔,变得松脆,成为膨化食品。基本原理就是让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。

膨化技术作为一种新型的食品加工技术,起始于1910年,在宠物食品上的应用在上世纪50年代的美国,由美国最早开始使用挤压原理生产制造宠物食品,即利用膨化机内的螺杆和螺杆套筒通过对原料的挤压使之升温、加压,并且将高温高压的食品挤出模空,因骤然减压而实现体积迅速膨胀的工艺。

狗粮采取膨化工艺的制造方法主要目的是:

1.提高宠物食品的适口性;

2.改变或提高宠物食品的营养价值;

3.提高宠物对食品的消化与吸收率;

4.改变宠物食品的形状与结构,使之易于宠物采食;

5.改变宠物食品的不同营养指标含量,如:降低水份以便提产食品的保质期,有利于储存;

6.改变食品的容重,挤压制粒、压块增加食品的容重密度;

7.杀灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质,提高宠物食品的安全性、卫生性;

基于以上的目的,下面我们对狗粮膨化工艺中的两种不同膨化方法进行分析与对比,利用螺杆挤压膨化可分为两种,一种是干法膨化法,第二种是湿法膨化法。

干法膨化在生产加工中需要在原料中添加水分,原料在进入膨化仓之前不进行预调质处理,膨化过程中所产生的热量全部由原料在机械挤压的作用下通过螺杆、剪切板和膨化腔内产生。

湿法膨化法与干法膨化的区别则是在进入膨化之前预先进行原料的调制,通过蒸汽或者水份以提高温度,预先熟化。所谓的调质就是指通过蒸汽对宠物食品原料进行热湿作用,使原料中的淀粉预先糊化、蛋白质变性、原料物质软化,以此有利于提高狗粮的膨化制粒效果和提高膨化质量。

在狗粮的湿法膨化加工工艺过程中,预调质技术有着非常重要的意义:

1.提高膨化制粒的能力,通过预先调质经蒸汽对原料预先进行湿热反应,原料实现软化,更有利于成型,同时减少了原料对机械的磨损;

2.通过预调制技术提高颗粒的容重密度,降低粉尘率,减少狗粮加工过程中的损耗和维护生产环境的卫生;

3.促进淀粉糊化和蛋白质变性,提高宠物对食品的消化与吸收,据资料,当经过蒸汽调质时,淀粉的糊化率可达到35%~45%,而不经过蒸气预先调质的淀粉糊化率仅为15%;

4.更加彻底的杀灭有害病菌,在预调质过程中高温蒸汽可以杀灭大部分大肠杆菌和沙门氏菌,大大提高了宠物食品狗粮的安全性和卫生标准;

5.通过调质技术,可以方便进行液体营养原料物质的添加,提高和增加了宠物食品的营养性;

同时,湿法膨化法还具有着膨化制粒效果好,膨化率稳定等优点,在狗粮加工过程中,采取湿法膨化法和预调质技术有着相当重要的作用和意义。但相比较干法膨化法来说,又有着设备昂贵、设备要求高、设备操控繁琐等缺陷。

按照调质的方法,即是上面谈到的干法膨化法和湿法膨化法两种,按照膨化设备的螺杆结构来分,又可以分成单螺杆挤压膨化法和双螺杆挤压膨化法两种。

单螺杆挤压膨化法的膨化工艺相对简单,应用范围相当广泛,可以用于水份含量高,脂肪含量高达17%以上的产品,同时淀粉糊化度可以达到90%以上。

双螺杆挤压膨化法较单螺杆挤压膨化法而言,设备及结构相对复杂,但是具有膨化性能稳定,产品成品率高、生产效率高,经膨化后产品基本无菌等诸多优点。

在宠物食品狗粮的加工工艺中挤压膨化工艺是近年来一直被广泛应用的,尤其进入20世纪80年代以后,在宠物的干粮、半干粮、宠物休闲食品中得到了快速发展,挤压膨化工艺对宠物食品适口性、营养性、消化吸收、卫生安全、运输、存贮等方面都有了较大的改观,具有着举足轻重的积极意义。

11科学配置

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犬粮分自制和购买两种。一般购买的犬粮其配方具有一定科学依据,并且加工工艺特殊,产品可长期保存。外观分干颗粒、粥样、含水罐头等。其中以干颗粒犬粮最常见,也比较便宜,如"宝璐"30元左右一袋可吃10天以上;即使打开包装也能保存60天以上。凡以商品犬粮喂养的多选择这种。粥样犬粮不易保存,而且占空间大,虽然口感好适合幼犬食用但不易买到。罐头犬粮营养好口味也不错,可一天下来要10元左右,一般人喂不起。

目前,国内生产的犬粮由于工艺和口味等问题没有推广开,所以大多是自行配制。这样很容易引起饲料营养不全或因配制方法不当而造成营养成分丧失,或因犬的偏食而发生某些疾病。为使犬健康生长,根据其营养需要,应将各种饲料按一定的比例混合在一起,制成营养比较全面的犬粮。

◆配方1

肉类50%,谷类40%克,蔬菜10%,盐10克/千克,将这些成分煮熟做成食团,分次喂给。

◆配方2

肉类30%,米、麦、蔬菜等70%克,食盐10克/千克。

◆配方3

大米10%,玉米面10%,高粱面10%,豆饼10%,麸皮10%,骨粉2%,鱼粉6%,肉22%,青菜20% 盐10克/千克。

◆配方4

肉20%,米10%,面食15%,蔬菜20%,奶渣10%,动物性脂肪5%,鱼肝油2%,酵母3%,胡萝素5%, 骨粉10%,盐10克/千克。

配制犬粮时应注意的问题:首先营养要全面,不能以价格和数量来评价好坏,如果蛋白质和脂肪含量过高犬容易发胖,而且也不经济。对于犬不易吸收的碳水化合物和纤维素应该在配置时多加入一些。不能长期喂同一配方,这样容易造成偏食和厌食。尽量作到每周更换一次。

另外,应该象给人作饭一样,注意卫生和火候。这样可以避免消化道疾病提高食欲,让犬在短时间吃完,避免变质。对于动物内脏可以切碎拌入,一方面代替肉类,另一方面可以"提味",犬更爱吃。千万别加太多的盐,因为犬比人口淡;作料的掺入只能破坏犬粮的味道,造成适得其反。对于蔬菜一定要洗净切碎,否则纤维素就不能很好吸收。对于不同的犬,饲料内配比可以灵活掌握,总之以营养丰富,犬爱吃为目的

12注意事项

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随着国内宠物饲养的水平不断进步,宠物主人对宠物的食品要求已经由“吃饱”阶段发展到了“吃好”阶段,并逐渐向“营养健康”阶段过渡。当前很多家庭饲养宠物爱好者都会给自己的宠物自制一些食品作为她们日常的主粮,这种做法虽然不如让宠物吃专业的犬粮更经济和安全,但仍不失为一种较好的喂养办法。

1、这类狗粮比较新鲜,可以完全按照宠物每天摄取食物数量来进行配比制作,保证爱宠每一顿的食品都是新鲜的;

2.可以根据爱宠的喜好、生理状态随时进行调整,具有较高的灵活性。

但是,也有一些缺点是宠友们要注意的,比如:配比的营养不一定均衡,添加的食物未必安全等等。那么给爱宠自制犬粮一定是要在掌握了基本宠物营养知识和宠物专用食品安全的知识后,才可以进行DIY自制狗粮的,否则不仅不会给爱宠提供必要的营养补充还会带来一系列的负面作用,因此了解和掌握宠物的营养需求知识是必要的。

13狗粮喂法

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首先,购买狗粮的时候先查看一下包装。

狗粮包装上会有一个表,标明狗狗年龄、体重,以及对应的建议喂食量。但每只狗的消化吸收情况、运动量等都有差异,这个量只能是参考。当狗狗初到家时,先按包装说明的量喂食,然后观察便便!

记住,成犬和幼犬是不同的,同样喂食水平的量,幼犬会拉的次数多些。

如何量出狗粮的量?

就算查出狗粮包装上的参考喂食量,有些家长也不知道该喂多少,因为他们只会数粒,不会量“克”。

应该说,用重量更合理,但家庭一般不会有可以准确量出几十克狗粮的称。这里,偶来教你如何解决这个问题!

建议固定给狗狗盛量狗粮的容器,根据狗狗的体型和年龄,从家庭生活用品中选择一个合适的就可以了。

如何称出重量?

选择一个你估计合适的小杯子或者瓶子盖,准确盛5杯或10杯,放入一个干净塑料袋里,带去菜店、超市或者推车卖什么的,只要有称就可以!

称出这一袋子狗粮的重量,就很容易算出你用来盛狗粮的杯子可以装多少克狗粮了!

因此固定个量器很重要!

如何解决拒食狗粮的问题?

经常人抱怨,狗狗不吃狗粮了,换了好多狗粮都不吃,甚至拌了肉汤也不行了。

那么有什么办法可以即让狗狗好好吃狗粮,又享受到其他美味食物呢?

可能导致狗狗挑食甚至拒食狗粮的原因:

为了让狗狗多吃,或者其他想法,狗粮里拌肉汤、罐头等,一旦拌了,再停了狗狗肯定不愿意吃狗粮。而且,通常是要越加越多,最后可能狗狗只把你拌进狗粮的东西吃了,狗粮剩下!

频繁更换狗粮,因有人觉得狗的食物应该不定时更换一下!但狗狗和狼一样,味觉并不太发达,更发达的是嗅觉,所以,他们并不象人类喜欢咀嚼品味食物,他们只是快速嗅过后吞食,撕咬也是为了更容易吞咽而已!

吃太饱,也许单看狗粮,某些狗狗并没有撑着,但主人每天还会喂他们酸奶、水果、狗零食,以及主人自己正在吃的食物(瓜子、蛋黄等),饭桌上没准还给点什么。就算是人,零食不断,正餐也不可能有食欲的吧?

在喂宠物选择狗粮之前,要明确的确认出宠物的品种、种类和生理阶段,是属于迷你型、小型、中大型、大型犬,幼犬阶段或者成全阶段,不同种类和不同生理阶段的宠物,饲喂狗粮的分量和方法是不一样的。建议不同品牌的狗粮,要按照该包装袋上的标示说明进行饲喂,每一种狗粮的营养指标各有差异,比如不同的能量提供、蛋白质提供、脂肪提供等等都是不完全一致的,因此,要结合自家宠物的品种、种类和所处的生理阶段,然后仔细阅读狗粮包装带上的建议喂食量,因为每一款狗粮都是由专业的宠物营养师联合兽医进行的特殊设计,宠物每日的摄入量都有着非常科学和完善的计算。

很多宠物主人总会问:“是干喂狗粮好,还是用水泡过以后再喂好呢?”其实这两者是不矛盾的,既可以吃干粮、喝清水,也可以泡湿了再喂,让宠物将粮食和水一并吃下。

一般而言,让宠物先吃干粮,旁边放一盆清水,吃完了再去喝一些清水。吃干粮除了可以解决食饱基本要求,还可以通过膨化颗粒的硬度,来对口腔进行一些的清洁作用,清除口腔内的一些积垢,减少口腔疾病。但是,在现实生活中,我们会经常观察到,宠物犬并没有我们想象的那么理性,而且,对放置在旁边的清水似乎兴趣并不大,只有口渴的时候才会进行饮水,因此,我们建议为了增加宠物的饮水,可以将狗粮泡在水里,但是不要泡的太久,以免长时间变质腐败,也不必要泡的很软很黏,宠物犬是比较忌讳吃一些比较黏牙的食物的,这样的目的仅仅是为了让宠物连狗粮加水一起吃下,增加宠物的饮水量就可以了。同时,也可以在狗粮中添加一些液体的“诱惑物”,比如:无骨肉汤、酸奶等等,将它们均匀搅拌,让宠物狗一并吞下。这样既可以增加宠物对狗粮的喜爱程度,又可以解决增加宠物饮水目的,两全其美。然而,宠物犬进入成年阶段以后,完全可以不再进行狗粮泡水吃法,那个时候,只要给宠物随时提供可以饮用的清水就可以了。

狗粮的温度是非常关键的,一旦控制不好,温度高了会造成宠物口腔烫伤,温度过低会引起宠物胃肠方面的疾病,出现拉稀、腹泻症状。经我们长期观察统计,狗粮是切忌不可以温度过高饲喂的,一般食物温度高出体温的1~2℃为最佳,控制在40℃左右,温度再高,宠物会表现出拒食,严重的会引起宠物口腔烫伤。同样,温度过低,尤其是一些宠物主人在夏季为了防止狗粮变质,在冰箱里存放,拿出来后直接给宠物喂食,这样很容易引起宠物的腹泻。所以,对那些需要将狗粮泡湿后再喂食的宠物主人建议,一定要选择40℃左右的温水,不要选择凉水。

狗是一种非常聪明的宠物,有着超凡的智商和记忆力。因此,长期坚持同一地点、同一时间喂食给她们狗粮,久而久之,宠物们就形成了固定的生活习惯,和我们人类是一样的,到了开饭时间,就自然而然的会等待狗粮的出现,在喂食前,口腔内就会分泌出唾液,以及胃里分泌消化酶,这样不仅可以减少狗很多不良的生活习惯,还可以促进宠物狗对食物的消化与吸收,也可以相应提高宠物对狗粮的适口性,表现出对狗粮的热爱。

狗粮的饲喂次数和数量是比较讲究的,切记不要随时随地,不分规律的喂食宠物,这样会引发宠物一系列的坏毛病。正常而言,幼犬每日饲喂2~4次。随年龄增长,饲喂次数逐渐减少;成犬每日饲喂1~2次。不宜让宠物吃得过饱,因为宠物犬在原始自然社会中,成功捕食到猎物是毫无规律的,经常是饥一顿饱一顿,所以它们会尽力的将眼前所有食物一扫而光,经过了长期的人类驯化,这一生活特征并没有得到改变,依然在所有家庭宠物习性中保留着,所以,要严格控制每次的喂食量,给狗吃只要七、八成饱就可以了,不要过量以免撑着。

浓缩型粉状狗粮怎么喂

每一种浓缩型狗粮都有完整的饲喂配比建议,在使用之前一定要看清楚饲喂说明标示,因为不同的种类、生理阶段宠物所需要的营养差别是很大的,所以,要看清楚,添加多少浓缩狗粮和配合多少米饭,或者熟化面粉。以免造成宠物长期营养过剩,而出现肥胖或者其他不适应症。

一般而言,在这类狗粮中需要添加一部分的温水,然后才可以饲喂宠物,添加水的量要控制好,不要让狗粮过干和过稀,成为粥状就可以了。宠物狗是比较厌烦吃粉状食物的,她不喜欢一遍一遍的去舔舐粉末状的食品,更喜欢大口大口的狼吐虎咽。而且,水温也要控制好,一般在40摄氏度左右为最佳。

这类浓缩型狗粮的最大特点就是可以根据宠物狗狗每一顿的需要量,来随时配比烹饪出新鲜的粮食,保证让宠物每一餐都吃到新鲜的食物,那么就要求我们宠物主人勤劳一些,根据自己宠物的采食量,来进行配比烹饪,不要因为嫌麻烦,一次配很多天的,最好是一顿一配,顿顿都是新鲜的。这样的优点还有就是可以保证狗粮里面的营养物质,能够尽可能的少损失,保持营养的最佳吸收与利用。

14狗粮搭配

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狗粮的最佳搭配方案就是日常狗粮配合免疫活性蛋白类产品食用,充分促进狗粮的吸收和填充营养元素

狗狗满月断奶后就可以开始吃狗粮,那样所需的营养比较均衡,而且最好是吃湿的狗粮,或者把干狗粮用水浸湿再给狗狗吃。那幼犬狗粮怎么泡呢?

步骤

1.水温:约40-70度温水,但水必须是事先烧开后来凉了的温水(避免开水导致狗粮中的营养成份流失,而且热水容易烫伤狗狗)

2.水量:以狗粮刚好能吸收为准,让泡好之后的狗粮刚好能把水份都吸收了就可以了,这样就不用把多余水分倒掉而丧失一部分营养

3.时间:泡到狗粮放开(泡软)为止;每种狗粮的溶解度不同,所以泡开时间会有差异。通常60度左右温水,20分钟就可以了,此时水温大约30度,刚好可以试喂。

注意事项

1.一般犬只,基本上长牙了,即可吃硬的狗粮,吉娃娃等小型犬只2个月左右即可不必泡食。

2.中大型犬类,通常3个月以后就可以慢慢不用泡那么软,4个月完全过度为硬狗粮;另外,也不排除因犬只差异,个别狗狗停吃泡软狗粮的时间会更长一些。总之,让狗的肠胃能顺利转变过来就好了。

3.硬的狗粮对犬只的牙齿比较与好处,硬度对牙齿健康非常有好处,可以预防狗狗口臭、牙周炎等口腔疾病的发生,也能在一定程度上缓解长牙时期的不适。

15选择方法

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优质的狗粮蛋白含量为21~24%、脂肪含量为8%—16%、水分为10%、纤维为3%—4%、奥米加3为0.5、奥米加6为3、钙为1.5、磷为1。1、优质狗粮包装精美而且使用的包装是经专门设计制造的防潮袋,低档狗粮为进一步节约成本一般使用塑料或者牛皮纸包装,容易使狗粮变质。

2.优质狗粮开袋后能问到自然的香味,令闻者产生食欲,低档的狗粮一般常用化学添加剂,故开袋后有刺鼻的味道,比如浓烈的香精味。

3.高档狗粮颗粒饱满、色泽较深且均匀,油润感由内而外,大多数低档狗粮由于生产工艺、原材料等原因,颗粒不均匀、色泽较浅且不均匀,显得较为干燥,更有些厂商为了使狗粮看着更有卖像在狗粮的表面涂了一层油并且上了色素。

4.优质含有较高的营养成分,且非常便于狗狗吸收,故每次喂食量不需要很多,这个在每种狗粮包装袋的用量表中可以看到,并做相应比较。

5.适口性较好狗狗比较爱吃。

6.狗狗粪便软硬适中,粪便量和臭味较少为好。

7.狗狗食用后没有出现发胖、消瘦等现象。

8.狗狗食用后不会出现皮肤发痒、干燥、变性的掉毛、断毛。

10.食用后不会出现生长停滞。

11.不会出现因缺乏维生素和微量元素造成的病变,这一点被大多数喂养者忽视。

16自制狗粮

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自制狗粮很简单,下面介绍几种营养的制作方法,希望对你有所帮助:

4种推荐自制狗粮配方:

配方一:肉100克,青菜100克,大米150克,玉米面150克,高粱面50克,另加骨粉少许,鱼松少许,食盐少许。

配方二:瘦肉类500克,米和小麦各250克,青菜200克,食盐少许。

配方三:500克碎牛肉,500克小米,150克青菜,少许盐,混合煮熟后做成饭团,分次喂给。

配方四:牛肉350克,米250克,面粉300克,蔬菜400克,奶渣100克,动物性脂肪10克,鱼肝油8克,酵母6克,胡萝卜60克,盐10克,骨粉14克。

词条图片

参考资料

[添加]
[1].2014年中国狗粮十大品牌企业

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标签: 宠物 品牌

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  • 更新时间:2017-02-03
  • 创建者:zhangxuewei
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