国际牛奶业联合会于1903年在布鲁塞尔成立。现有39个成员国,大部分为欧洲和美洲国家。1961年5月,国际牛奶业联合会在德国举行了第一个庆祝“牛奶日”活动,并决定每年5月的第三个星期二定为“国际牛奶日”,并沿用至今。目的是以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况,宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性,了解广大消费者对牛奶和奶制品的意见和要求。这是双向的,又是互动的牛奶科普宣传活动,也是牛奶和奶制品的促销活动。

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    1节日简介

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    2000年,中国乳制品工业协会向联合国粮农组织建议,经征求其他国家的意见,联合国粮农组织(FAO)倡导,将每年的6月1日定为“世界牛奶日”。

    2背景资料

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    牛奶的营养十分丰富,是人类“最接近完善的食物”,与人们的生活和身体健康息息相关。许多国家如日本、美国、法国和泰国等都采取不同形式大力推广科学饮奶,尤其是青少年饮奶,以进一步改善国民营养状况,增强人民体质。中国的人均乳品消费量还不到发达国家的10%。

    2000年联合国粮农组织提议,并征得了世界700多位乳业界人士的意见后,把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活动的目的为以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况,宣传牛奶营养价值和对人体健康的重要性,了解广大消费者对牛奶与奶制品的意见和要求。

    3详细内容

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    节日名称:“世界牛奶日”

    英文名称:World Milk Day (International Milk Day)

    “世界牛奶日”是怎么一回事?上个世纪50年代,法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”的设想,这个设想在1961年被国际牛奶联合会(IDF)所采纳,并做出了每年5月第三周的周二为“世界牛奶日”的决定,这一天在每年都不是固定不变的。2000年经联合国粮农组织(FAO)的提议,兼顾到某些国家已经确定的日期,并征得了世界700多位乳业界人士的意见,把每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。这样“世界牛奶日”就固定不变了。

    4节日由来

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    上个世纪50年代,法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝"牛奶日"的设想,这个设想在1961年被国际牛奶联合会(IDF)所采纳,并做出了每年5月第三周的周二为"国际牛奶日"的决定,这一天在每年都不是固定不变的。

    我国开展这一活动最早的城市是江苏省的南京市,最早的企业是南京"卫岗乳业"。早在1997年就开始了这一活动。全国其他城市和企业也陆续开展了这一活动,并且取得了良好的效果。中国奶业之所以能够持续、稳定和快速地发展,同"世界牛奶日"活动的开展也是有联系的。

    5节日主题

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    “世界牛奶日”活动目的是以多种形式向消费者介绍牛奶生产情况,直接了解消费者对牛奶生产和乳制品加工要求。

    乌鲁木齐市奶业协会于1999年第一次举办纪念世界牛奶日的大型宣传活动,2005年的宣传主题是:乳品安全与人体健康。

    “世界牛奶日”活动的一项重要内容是宣传牛奶的营养价值与对人体健康的重要性。

    我国从1999年开始宣传“世界牛奶日”,鼓励人们多喝奶,通过对牛奶的宣传促进和启动消费市场,进而带动牛奶的生产,形成一个良性循环,最终达到提高全民族身体素质的目的。

    “牛奶日”活动的目的是以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况,宣传牛奶营养价值和对人体健康的重要性,了解广大消费者对牛奶和奶制品的意见与要求。是双向的,又是互动的牛奶科普的宣传活动,又是牛奶和奶制品的促销活动。

    “世界牛奶日”活动的目的是以多种形式向消费者介绍牛奶生产情况,直接了解消费者对牛奶生产和乳制品加工的要求。

    “世界牛奶日”活动的一项重要内容是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。

    6节日相关

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    正面观点

    牛奶是从奶牛的乳房里挤出来的,至于牛奶的历史究竟有多长?那是很久很久以前的事了。据考古学家考证,估计在六千年前的新石器时代,这同《圣经·旧约》的推断是一致的,因为在该书中有:“流淌着乳和蜜的土地”赞美诗。在我国的考古文献中,关于乳的记载,是从西汉时才开始的,距今已有两千二百年的历史。食物、营养与健康,三者之间有着密不可分的联系,食物是营养的载体,营养是健康的基础。牛奶是营养全面的食物,被科学家们称为“最接近完善的食品”。

    反面观点

    一些人认为,喝牛奶不好,比如这样一段文章:

    有一位小小孩从牧场玩回来之后,对我说:“以前我还以为‘巧克力牛奶’是乳牛吃了巧克力,接着挤出来的奶就是巧克力牛奶……”

    说完,他又问我:“为什么每只乳牛身上都是一块黑、一块白呢?”

    “它们身上会黑白相间,是因为『黑色』代表人类的黑心残暴,『白色』代表母牛一生的惨白回忆。”

    这原本是我该答复他的内容,但他毕竟只是个天真无邪的小小孩。

    广告里浓醇香的鲜乳,看似纯净无比,可惜它是这样来的:

    首先必须逼迫乳牛怀孕,因为当生产完才有奶可挤。怀孕期满如果生下的是小公牛,就直接送往屠宰变成餐馆里的「牛小排」;如果生下的是小母牛,则带去其它地方饲养,以备几年后可受孕取代自己的母亲,成为新的产乳机器。至于因乳汁产量不足被取代的母牛,当然只有被宰杀做成汉堡、牛肉干……好让我们吃下肚。

    参考资料

    [添加]
    [1].国际牛奶日
    [2].世界牛奶日

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    国际牛奶日 图册

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    • 更新时间:2014-10-14
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