木瓜椰奶冻 (甜品类)

木瓜椰奶冻是一道营养丰富的甜品,主要食材有木瓜、牛奶、椰子粉等。其中木瓜含有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌等功效。

1所需食材

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食材一

木瓜 950克

牛奶 500亳升

椰子粉

白糖

吉利丁片 5片

食材二

材料:木瓜 椰奶 吉利丁 白糖

2制作方法

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做法一

1.准备好所有材料。

2.将牛奶倒入锅内。

3.往里加糖跟椰子粉。

4.白糖量随意,不喜甜的可以不放,牛奶尽量不要煮沸,营养要损失掉的。

5.小火微加热后关火。

6.吉利片用冰水泡软。

7.挤掉水份。

8.倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。

9.凉透后备用,不用开火的哦,吉利片一放进去就溶解了。

10.木瓜从头部切开,约6-7公分。

11.用长勺子把里面的籽都给挖出来。

12.取一小点的碗,将木瓜放进去,能保持直立就可以了。

13.将凉透后的牛奶倒入木瓜中。

14.倒满。

15.盖上切下的木瓜头。

16.包上保鲜袋放冰箱。

17.冷藏2小时以上,看里面的奶都凝固没有。

18.凝固了就可以切片装盘了。

做法二

做法:

1.木瓜洗净,靠近头的地方切开,用小勺将籽全部挖出来。

2.吉利丁用温水泡软。

3.椰奶烧开,泡软的吉利丁放进去边煮边搅拌,直至完全融化,放适量白糖。

4.稍冷后倒入木瓜里,把切下的木瓜盖盖上,放入冰箱冷藏。

5.两小时后取出,切片,装盘。

3食用须知

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健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

参考资料

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  • 更新时间:2017-12-29
  • 创建者:~萝莉喵~
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