萧县芦笋 (安徽特产)

萧县芦笋种植面积5000亩,年产量3000吨,年产值1500万元。主要分布在杜楼、王寨、大屯、刘套、杨楼等乡镇。

1基本简介

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芦笋芦笋
芦笋,直立草本,高可达1米。根粗2-3毫米。茎平滑,上部在后期常俯垂,分枝较柔弱。叶状枝每3-6枚成簇,近扁的圆柱形,略有钝稜,纤细,常稍弧曲,长5-30毫米,粗0.3-0.5毫米;鳞片状叶基部有刺状短距或近无距。花每1-4朵腋生,绿黄色;花梗长8-12(-14)毫米,关节位于上部或近中部;雄花:花被长5-6毫米;花丝中部以下贴生于花被片上;雌花较小,花被长约3毫米。浆果直径7-8毫米,熟时红色,有2-3颗种子。花期5-6月,果期9-10月。

2发展现状

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芦笋芦笋

萧县芦笋种植面积5000亩,年产量3000吨,年产值1500万元。

主要分布在杜楼王寨大屯刘套杨楼等乡镇。

以生产白芦笋为主,兼产绿笋

主要供应县罐头厂加工芦笋罐头、速冻芦笋出口,年创汇400万美元。

3营养价值

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芦笋芦笋

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。

芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

总之,从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出, 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,,其他无论氨基酸还是上述微量元素含量,绿笋均高于白笋。

参考资料

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萧县芦笋 图册

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  • 浏览次数: 613 次
  • 更新时间:2018-03-13
  • 创建者:Lijinhui
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