宁乡四小碟 (湖南特产)

即宁乡传统小吃刀豆花、砂仁糕、苏梅果和冰姜,盛行于清代和民国时期。

1产品概况

编辑本段 回目录

“宁乡四小碟”(宁乡传统小吃刀豆花砂仁糕苏梅果冰姜),但之前大都是家庭作坊生产,生产场地不符合食品生产要求,产品也没有厂名厂址。

2相关历史

编辑本段 回目录

宁乡四小碟宁乡四小碟

“宁乡四小碟”盛行于清代民国时期,曾远销日本、美国。直到21世纪初,大都是家庭作坊生产,家庭作坊生产且缺乏品牌和规模效益的“宁兴四小碟”走入困境。

宁乡县市场监管局建议布置好“宁乡四小碟”产品和文化展厅,将4种食品整体包装进军旅游景区,把这门“非物质文化遗产”老手艺发扬光大。

3发展现状

编辑本段 回目录

经过产业化发展,“四小碟”作为典型的宁乡特色美食,备受各地消费者的青睐。

参考资料

[添加]
暂无参考资料!!

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

宁乡四小碟 图册

百科热点

党的十九大
  • 浏览次数: 604 次
  • 更新时间:2018-03-16
  • 创建者:Lijinhui
分享到:
百科 更多»