火鸡是感恩节传统主菜,但按照习俗,美国总统每年都会在感恩节前一天在白宫赦免一只火鸡,使其免于成为感恩节大餐。美国总统特赦火鸡的传统说法很多,有的说始于杜鲁门时代,也有说始于老布什时代。最近几届美国总统都把赦免火鸡作为向美国人民祝福节日的机会。

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    1介绍

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    特赦火鸡特赦火鸡

    每年11月的第4个星期四是美国传统节日感恩节 ,它也是美国和加拿大共有的节日。火鸡是感恩节传统主菜,全美火鸡协会估计,仅感恩节这一天(2012年),美国人就将吃掉4600万只火鸡。

    但按照习俗,美国总统每年都会在感恩节前一天在白宫赦免一只火鸡,使其免于成为感恩节大餐。而得到总统特赦的“幸运”火鸡,将入住展览馆、游乐园或农场,过起悠闲的退休生活。历届总统把赦免火鸡作为向美国人民祝福节日的机会。

    2历史溯源

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    特赦火鸡特赦火鸡

    美国总统在感恩节前赦免火鸡的传统据说始自60多年前的杜鲁门时代。但杜鲁门图书馆表示未找到有关文件记录,事实上“杜鲁门说过,别人送来的火鸡最后作为菜肴摆在了他家餐桌上”。

    有人说,这种说法可能来自于全美火鸡协会主席从1947年开始在每年感恩节都向白宫送火鸡的传统。

    也有人说,100多年前林肯总统就曾赦免了他儿子的一只宠物火鸡。但这无史实可考。

    20世纪60年代在位的肯尼迪总统从未正式发布赦免火鸡声明,只在1963年11月19日(也就是22日他被暗杀前3天),要求手下不要宰杀别人送的一只火鸡。他当时说:“留着它吧。”

    多数历史学家认为,美国总统正式赦免火鸡始于20年前的老布什时代。

    3火鸡选择

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    按照传统,总统只需赦免一只火鸡,第二只火鸡是备用的,以防万一第一只不能履行职责时作为替补。

    每年在白宫举行的总统赦免仪式由美国火鸡协会负责。而被赦免的火鸡早在出生时就被选定了,此后它们就开始享受听音乐、人工饲养等特殊待遇,同时还被训练习惯相机的闪光灯和噪音,以便在总统赦免仪式上“表现镇定”。

    被总统赦免后的火鸡被送往三个地方:弗吉尼亚、迪斯尼乐园和乔治·华盛顿庄园。

    据专家介绍,虽然被赦免的火鸡可以“免于一死”不被烹食,但它们其中的大多数仍旧难活长久。这是因为,火鸡非野生动物,且体型很胖,很不健康,因此很快就会死去。

    4赦免仪式

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    特赦火鸡特赦火鸡

    克林顿遇脱线火鸡

    在1998的感恩节上,克林顿遭遇了一只不听话的火鸡。名为“杰瑞”的火鸡从饲养人沃尔特·吉斯拉森手上挣脱,在白宫草坪上乱跑一通,似乎不屑于被总统赦免。克林顿看着不老实的“杰瑞”,露出尴尬笑容。

    布什惨遭“性侵”

    2001年,一只名叫“自由”的火鸡突然向小布什腰部发起攻击。这个经典画面被摄影师捕捉下来,媒体调侃称他被性骚扰。2008年布什卸任后,媒体把它列为布什“10大尴尬时刻”之首。

    奥巴马两次赦免火鸡

    2012年11月21日,美国总统奥巴马遵照白宫节日传统,在感恩节前一天“赦免”了两只火鸡,使其免于成为人们的感恩节大餐。奥巴马当天下午偕两个女儿在白宫玫瑰园参加了简短的赦免仪式。距离自己赢得连任选举两个星期,奥巴马打趣说,人生总需要“第二次机会”,自己这个月深有体会。2012年是美国民众首次通过网上投票形式从两只候选火鸡中挑出一只“国家感恩节火鸡”。“国家感恩节火鸡”及在评选中落败的那只“替补”火鸡一同受到奥巴马“赦免”。这对火鸡由弗吉尼亚一家农场提供,当地小学生为它们取了名字,分别为“科布勒”和“哥布勒”。赦免仪式结束后,它们将被送往乔治·华盛顿故居供游客参观至明年1月初,随后将和2011年的一对特赦火鸡一起在当地“颐养天年”。

    因单方面“赦免”近500万非法移民而饱受共和党抨击的美国总统奥巴马2014年11月26日终于迎来自己的“轻松一刻”,在白宫主持了本月最受瞩目、对手很难吐槽的一项活动——赦免本年度国家感恩节火鸡“奶酪”,让这个出生140天左右的“大个子”颐养天年,远离感恩节餐桌。

    5与感恩节

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    在感恩节吃火鸡要从其由来说起。1620年11月,一群英国清教徒搭乘著名的“五月花”号船来到北美,当时这里一片荒凉,火鸡和其他野生动物随处可见。在1620年和1621年之交的冬天,这群英国人饥寒交迫,幸得印第安人帮助才生存下来。他们安顿好新家后,为感谢印第安人和上帝对他们的恩赐,1621年11月将猎获的火鸡制成美味佳肴盛情款待印第安人,与他们联欢,庆祝活动持续了3天,这就是美国历史记载的第一个感恩节。

    1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

    火鸡是美国人在感恩节的传统主菜,通常在火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品,然后整只烤出,由男主人用刀切成薄片分给大家。

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    标签: 节日 礼仪 活动

    特赦火鸡 图册
    • 浏览次数: 1775 次
    • 更新时间:2014-11-27
    • 创建者:sunyanshun
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