枸杞 (Lycium chinense Miller)

枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”,而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种,与琼珍灵芝、长白山人参,东阿阿胶并称为中药四宝。宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区,而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”,则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物,则基本是植物枸杞或者北方枸杞。

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    1植物学史

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    学名历史

    枸杞属(Lycium)来源于希腊语lykion,指的是一种多刺植物,该植物发现于土耳其西北部的古老城市吕底亚(Lycia)。

    宁夏枸杞

    Lycium barbarumL.)的种加词barbarum在拉丁语里解释为“药用的”。L.为卡尔·冯·林奈(Carl von Linné)的英文缩写。

    枸杞枸杞

    中华枸杞

    Lycium chinenseMill.)的种加词chinense是指该物种发现于中国,最早发现于中国台湾,与中国地区最常见的枸杞为一个种,现有北方枸杞变种。(Mill.为命名人缩写)

    名称来源

    枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云:“枸杞,二树名。此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。”

    道书言:千载枸杞,其形如犬,故得枸名,未审然否?颂曰:仙人杖有三种:一是枸杞;一是菜类,叶似苦苣;一是枯死竹竿之色黑者也。

    Wolfberry”是枸杞最常见的英文名,其来源并不十分明确,也许由于其属名Lycium的混淆音与Lycos类似,而LycosWolf的意思,所以被叫做Wolfberry。而另一个英文名“Goji Berry”是自21世纪以来的叫法,即中国枸杞进入国际市场,越来越多的欧洲人认识到了枸杞,所以来自于枸杞的拼音gǒuqǐ。

    2中医药学史

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    【性味】:

    味甘;性平。

    ①《别录》:微寒,无毒。

    ②《药性论》:味甘,平。

    ③《食疗本草》:寒,无毒。

    【归经】:

    入肝、肾经。

    ①《本草汇言》:入足少阴、足厥阴经。

    枸杞枸杞

    ②《本草经解》:入足少阴肾经、手少阴心经。

    ③《要药分剂》:入肝、胃二经,兼入肺经。

    【入药部分】:枸杞子成熟果实

    【枸杞子的功效与作用】:

    养肝;滋肾;润肺。主肝肾亏虚;头晕目眩;目视一清;腰膝酸软;阳痿贵精;虚劳咳嗽;消渴引饮。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。

     ①陶弘景:补益精气,强盛阴道。

    ②《药性论》:能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。

    ③《食疗本草》:坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。

    ④王好古:主心病嗌干,心痛,渴而引饮,肾病消中。

    ⑤《纲目》:滋肾,润肺,明目。

    ⑥《本草述》:疗肝风血虚,眼赤痛痒昏翳。治中风眩晕,虚劳,诸见血证,咳嗽血,痿、厥、挛,消瘅,伤燥,遗精,赤白浊,脚气,鹤膝风。

    【附方】:

    ①治肝肾不足,生花歧视,或干涩眼痛:熟地黄、山萸肉、茯苓、山药、丹皮、泽泻、枸杞子、菊花。炼蜜为丸。(《医级》杞菊地黄丸)

    ②治劳伤虚损:枸杞子三升,干地黄(切)一升,天门冬一升。上三物,细捣,曝令干,以绢罗之,蜜和作丸,大如弹丸,日二。(《古今录验方》枸杞丸)

    ③治肾经虚损眼目昏花,或云翳遮睛:甘州枸杞子一斤。好酒润透,分作四分,四两用蜀椒一两炒,四两用小茴香一两炒,四两用脂麻一两炒,四两用川楝肉炒,拣出枸杞,加熟地黄、白术、白茯苓各一两,为末,炼蜜丸,日服。(《瑞竹堂经验方》四神丸)

    ④补虚,长肌肉,益颜色,肥健人:枸杞子二升。清酒二升,搦碎,更添酒浸七日,漉去滓,任情饮之。(《延年方》拘杞子酒)

    ⑤治虚劳,下焦虚伤,微渴,小便数:枸杞子一两,黄芪一两半(锉),人参一两(去芦头),桂心三分,当归一两,白芍药一两。捣筛为散。每服三钱,以水一中盏,入生姜半分,枣三枚,饧半分,煎至六分,去滓,食前温服。(《圣惠方》枸杞子散)

    ⑥安神养血,滋阴壮阳,益智,强筋骨,泽肌肤,驻颜色:枸杞子(去蒂)五升,圆眼肉五斤。上二味为一处,用新汲长流水五十斤,以砂锅桑柴火慢慢熬之,渐渐加水煮至杞圆无味,方去渣,再慢火熬成膏,取起,磁罐收贮。不拘时频服二、三匙。(《摄生秘剖》杞圆膏)

    ⑦治肝虚或当风眼泪:枸杞二升。捣破,纳绢袋中。置罐中,以酒一斗浸干,密封勿泄气,三七日。每日饮之,醒醒勿醉。(《圣惠方》)

    ⑧治目赤生翳:枸杞子捣汁,日点三、五次。(《肘后方》)

    ⑨治注夏虚病:枸杞子、五味子。研细,滚水泡封三日,代茶饮。(《摄生众妙方》)

    3别称

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    苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、牛右力,红珠仔刺,枸杞菜

    4形态特征

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    株:多分枝灌木,髙达1(-2)米。

    枝:枝条细弱,弯曲或俯垂,淡灰色,具纵纹,小枝顶端成棘刺状,短枝顶端棘刺长达2厘米。

    叶:叶卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形,长1.5-5厘米,先端尖,基部楔形,栽培植株之叶长达10厘米以上叶柄长0.4-1厘米。

    枸杞植株枸杞植株

    花:花在长枝1-2腋生,花梗长1-2厘米花萼长3-4毫米,常3中裂或4-5齿裂,具缘毛;花冠漏斗状,淡紫色,冠筒向上骤宽,较冠檐裂片稍短或近等长,5深裂,裂片卵形,平展或稍反曲,具缘毛,基部耳片显著;雄蕊稍短于花冠,花丝近基部密被一圏绒毛并成椭圆状毛丛,与毛丛等高处花冠筒内壁密被一环绒毛花柱稍长于雄蕊。

    果:浆果卵圆形,红色,长0.7-1.5厘米,栽培类型长圆形或长椭圆形,长达2.2厘米。种子扁肾形,长2.5-3毫米,黄色。

    多分枝灌木,髙达1(-2)米。枝条细弱,弯曲或俯垂,淡灰色,具纵纹,小枝顶端成棘刺状,短枝顶端棘刺长达2厘米。叶卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形,长1.5-5厘米,先端尖,基部楔形,栽培植株之叶长达10厘米以上叶柄长0.4-1厘米。花在长枝1-2腋生,花梗长1-2厘米花萼长3-4毫米,常3中裂或4-5齿裂,具缘毛;花冠漏斗状,淡紫色,冠筒向上骤宽,较冠檐裂片稍短或近等长,5深裂,裂片卵形,平展或稍反曲,具缘毛,基部耳片显著;雄蕊稍短于花冠,花丝近基部密被一圏绒毛并成椭圆状毛丛,与毛丛等高处花冠筒内壁密被一环绒毛花柱稍长于雄蕊。浆果卵圆形,红色,长0.7-1.5厘米,栽培类型长圆形或长椭圆形,长达2.2厘米。种子扁肾形,长2.5-3毫米,黄色。花期5-9月,果期8-11月。

    5产地分布

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    分布:朝鲜、日本、欧洲有栽培或已野化

    产地:内蒙古、辽宁、河北、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、山东、江苏、安徽、浙江、台湾、江西、湖南、湖北、四川及西藏

    生境:山坡、荒地、丘陵地及盐碱地;福建、贵州、云南、广西、广东及海南有栽培或已野化

    6功能用途

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    功用:作药用、蔬菜或绿化

    7家庭保健

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    1:枸杞叶炖猪腰猪腰2只,枸杞叶150克。将猪腰洗净切块,与枸杞叶加水炖汤,加少许盐。

    2:猪腰汤猪腰2(去筋膜切碎),加核桃仁60克,黑豆90克和适量水煮熟,加点盐及葱姜。

    3:枸杞根120克,猪前脚蹄1只。共炖汤。

    8相关信息

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    枸杞最好不要泡水喝

      很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝,提起它的作用也是一套一套:明目、补肾,还能降血糖。但专家说,单纯喝枸杞子泡的水,营养吸收并不充分。

      枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,护眼,增强免疫力,历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常使用枸杞。

      最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效,但只有在坚持食用的情况下,枸杞子才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收,最好是用温水微泡一下,或干嚼几粒。不过,枸杞并不适合所有人。那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强,一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃。

    黑豆配枸杞功效翻倍

    枸杞枸杞

     黑豆性味甘、性平,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。枸杞性味甘平,能够滋补肝肾、明目、养血、增强免疫力。

    原料:黑豆100克,枸杞5克,红枣10个。

    做法:锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣,用急火煮沸后,改用文火熬至原料熟烂,即可食用,每日早、晚服食,可长期食用。

    提示:黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效。但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子。

    词条图片中国科学院植物研究所中国植物图像库提供并参与编辑

    参考资料

    [添加]
    [1].中国植物志
    [2].中医药网 枸杞子
    [3].看完再也不用枸杞泡水喝了
    [4].凤凰网:一样东西配枸杞功效翻倍

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    标签: 植物 自然 保健

    枸杞 图册
    • 浏览次数: 5617 次
    • 更新时间:2016-05-09
    • 创建者:国搜百科
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