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    中文名称
    张家口
    外文名称
    Zhangjiakou
    别    名
    察哈尔、长城博物馆、塞外明珠、塞外山城
    行政区类别
    地级市
    所属地区
    中国华北 河北省
    下辖地区
    4区、13县
    政府驻地
    桥东区长城西大街通泰大楼
    电话区号
    0313
    邮政区码
    075000
    地理位置
    河北省西北部
    面    积
    3.6万平方公里
    人    口
    468万(2013年)
    方    言
    晋语-张呼片、小部分北京官话怀承片
    气候条件
    大陆性气候
    著名景点
    黄帝城、大境门、万里长城、坝上草原、小五台山、鸡鸣驿
    机    场
    张家口宁远机场(4C级民航)
    火车站
    张家口南站、张家口站
    车牌代码
    冀G
    市    树
    国槐
    市    花
    大丽花
    GDP
    ¥1340亿元(2013年)
    行政代码
    130700

    1地理位置

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    张家口位于东经113°50′~116°30′,北纬39°30′~42°10′。东靠河北省承德市,南毗连北京市,南邻河北省保定市,西、西南与山西省接壤,北、西北与内蒙古自治区交界,张家口市南北长289.2千米,东西宽216.2千米,总面积3.68万平方千米

    2行政区划

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    2014年,张家口市辖13个县(宣化、张北、康保、沽源、尚义、蔚县、阳原、怀安、万全、怀来涿鹿、赤城、崇礼),4个区(桥东、桥西、宣化、下花园),2个管理区(察北、塞北)和高新区,总面积3.68万平方千米,下辖23个街道办事处,280个居委会,1个区公所,113个乡(含2个民族乡),96个镇,4175个村委会。

    3地势地貌

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    张家口市地势西北高、东南低,阴山山脉横贯中部,将张家口市划分为坝上、坝下两大部分。境内洋河、桑干河横贯张家口市东西,汇入官厅水库。张家口市属内蒙—大兴安岭褶皱系和中朝准地台两个Ⅰ 级构造单元。内蒙—大兴安岭褶皱系是一个自元古代至古生代末长期发育的地槽区,仅在康保北分布,范围极小,地层零星出露。

    张家口市地图张家口市地图

    中朝准地台构造发展过程可明显地划分为3大阶段,反映出地壳呈活跃—稳定—活跃的发展演化规律。张家口市主要有深断裂2条,大断裂7条。

    张家口市地层除缺失下古生界上奥陶系、上古生界志留系、泥盆系、石炭系、上二叠系和中生界三叠系、上白垩系以外,由太古界至新生界地层皆有出露,总厚度达35978~51866米。张家口市出露的地层中包括的岩石种类也很齐全,不仅有太古界的变质岩,元古界、古生界和新生界的沉积岩,还有侵入体周围的接触变质岩和局部的动力变质岩,以及超变质作用形成的混合岩。岩浆岩主要是中生代、新生代喷出岩和吕梁期、海西期、燕山期花岗岩以及不同岩性的岩脉。。张家口市岩浆岩比较发育,分布面积大,岩石种类较齐全。岩浆岩共有9个旋回,每个旋回都以喷出岩开始,以中深层侵入岩结束。超基性、基性、中性、碱性及酸性岩都有,岩基、岩脉、岩株、岩墙、岩被各种产状齐全。

    坝上高原区:包括尚义县套里庄、张北县狼窝沟、赤城县独石口一线以北的沽源、康保、尚义和张北4县的广阔区域,属内蒙古高原的南缘,占张家口总面积的1/3,海拔一般在1400米左右,地势南高北低,比高小于50米。冈梁、湖淖、滩地相间分布,呈现典型的波状高原景观。康保县城以北丘陵成带,是阴山山脉余支。高原南缘一带,有垅状山脉分布,地势略高,海拔在1500米以上。

    坝下低中山盆地:地势西北高,东南低,山峦起伏,沟谷纵横,海拔高度在1000~2000米之间。蔚县境内的小五台山,主峰海拔高度2882米,为河北省群山之首。群山之间有较大的山间盆地呈串珠状排列。主要有:柴沟堡—宣化盆地、涿鹿—怀来盆地、蔚县盆地、阳原盆地,海拔高度500~1000米,盆地内有河流通过,两岸分布有肥沃的耕地。

    4历史沿革

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    张家口张家口
    张家口市历史悠久,早在原始社会末期,黄帝部落联盟“与蚩尤战于涿野之郡”,而“邑涿鹿之阿”(建都于今涿鹿县矾山镇古城附近的“黄帝城”),开创了中华文明史。此后张家口历来为汉与少数民族杂居地,各民族政权更替频繁。春秋战国时北为匈奴与东胡居住地,南部分属燕国、代国。秦时南部改属代郡、北部属上谷郡。汉时大部分属幽州地界,小部分属乌桓、匈奴、鲜卑。隋时东为涿郡,西属雁门郡。唐时北属突厥地,桑干都督府,南多属河北道妫州、新州,少属河东道蔚州。北宋时全市皆属辽之西京道。南宋时皆属金之西京路。元全市皆属中书省。明全市除蔚县一带属于山西大同府外,其它皆属京师(治顺天府,今北京市)。清时北属口北三厅(多伦诺尔厅、独石口厅、张家口厅),南属宣化府(治今宣化)。民国二年(1913年)属直隶省察哈尔特别区兴和道和口北道。民国十七年(1928年)设察哈尔省,张家口为省会。抗日战争时期,全市多个县成立抗日民主政府,直到抗日战争胜利后,重设察哈尔省建制。

    1952年11月察哈尔省建制撤销,察南、察北两专区合并后称张家口专区,划归河北省,张家口市为专区治所,张家口、宣化两市划属河北省。1958年5月张家口市改属张家口专区。1959年5月撤销张家口专区, 所辖各县划归张家口市。1961年5月复置张家口专区,张家口市及所属各县隶属之。1967年12月,张家口专区改称张家口地区,辖张家口市,县属不变。

    1983年11月,张家口市改为河北省省辖市。至此,张家口市辖桥西区、桥东区、茶坊、宣化、下花园、庞家堡6个区和宣化县。张家口地区辖:康保、沽源、张北、赤城、尚义、崇礼、怀安、万全、阳原、蔚县、涿鹿、怀来12县。

    1989年12月,张家口市撤销茶坊区、庞家堡区。1992年,经河北省政府批准,张家口市成立高新技术产业开发区(简称“高新区”),1993年7月1日,张家口地、市合并,称张家口市,实行市管县体制。张家口市下辖康保、沽源、张北、赤城、尚义、崇礼、怀安、万全、阳原、蔚县、涿鹿、怀来、宣化13县和宣化、下花园区、桥东、桥西4个区。

    2003年3月,察北牧场、沽源牧场由河北省农垦局划属张家口市,改为察北管理区、塞北管理区。2004年4月,市委,市政府将高新区和南新区合并为高新区。2010年3月22日,经市委、市政府批准,张家口市产业集聚区成立。

    截至到2012年,张家口市辖13个县(宣化、张北、康保、沽源、尚义、蔚县、阳原、怀安、万全、怀来、涿鹿、赤城、崇礼),4个区(桥东、桥西、宣化、下花园),2个管理区(察北、塞北)和高新区,总面积3.68万平方千米,下辖23个街道办事处,280个居委会,1个区公所,113个乡(含2个民族乡),96个镇,4175个村委会。

    5气候特点

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    张家口张家口
    张家口属于温带大陆性季风气候其气候特点是:一年四季分明,冬季寒冷而漫长;春季干燥多风沙;夏季炎热短促降水集中;秋季晴朗冷暖适中。坝上地区光资源丰富,昼夜温差大;雨热同季,生长季节气候爽凉;高温高湿炎热天气少。坝下河谷盆地分布在我市中部地区,桑干河和洋河径流形成了坝下河谷盆地,海拔高度一般在500~800米,地势较低。这里昼夜温差大、光资源丰富,无霜期长,热量充足,雨热同季。

    张家口市降水的地理分布主要决定于地形。山脉对气流的抬升致雨作用,及气流越山后下沉增温而少雨的作用,在我区都是比较明显的。坝上因地势高,暖湿空气经军都山和坝头的两次骤然阻挡,水汽来源不丰富,降水量较少,年降水量为330~400毫米。坝下降水量的分布趋势和地形密切相关,地域间差异很大。山区因地形对暖湿空气的抬升作用,降水较多,年降水量在400~500毫米。

    6自然资源

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    土地资源

    张家口市土地总面积3679652.99公顷,其中农用地2499936.97公顷(耕地932203.72公顷、园地143925.11公顷、林地1101076.65公顷、草地242304.05公顷、其它农用地80427.44公顷);建设用地154196.7公顷(城市及独立工矿用地126411.1公顷、交通运输用地18308.61公顷、水利设施用地9476.99公顷);未利用地1025519.32公顷。

    矿产资源

    张家口市是河北省矿产资源较丰富市之一。截至2012年末,张家口市已发现矿产97种。探明资源储量的矿产有33种,其中能源矿产1种、黑色金属矿产2种、有色金属矿产4种、贵金属矿产2种,稀有金属矿产1种、冶金辅助矿产5种、化工原料矿产3种、特种非金属矿产1种、建筑原料及其他非金属矿产14种。已探明矿产矿产地158处,其中大型23处,中型34处,小型101处。

    能源资源

    张家口市

    张家口市能源资源十分丰富,主要有煤炭、风能和太阳能。煤炭资源主要集中在蔚州煤田宣下煤田和张家口以北煤田,煤炭总储量29.34亿吨。风资源储量约2000万千瓦以上,可开发量1170万千瓦以上,其中坝上地区风资源储量约1700万千瓦以上,可开发量1030万千瓦以上,坝下地区风资源储量约300万千瓦以上,可开发量140万千瓦以上。张家口市太阳能资源十分丰富,地域日照时数2756~3062小时,年太阳总辐射为每平方米1500~1700千瓦时,属于太阳能辐射Ⅱ类区域。

    张家口市属半干旱地区,水资源严重不足。根据2008年完成的《张家口市水资源评价》有

    关成果,张家口市多年平均自产水资源总量为17.99亿立方米,其中地表水资源量为11.62亿立方米,地下水资源量11.91亿立方米(地表、地下重复水量5.53亿立方米),人均水资源占有量399立方米,不足全国人均的1/5。张家口市多年平均地表水可利用量为4.06亿立方米,地下水可开采量为6.48亿立方米,可利用量为10.54亿立方米。这些水资源分布在张家口市5大水系:大清河水系、潮白河水系、滦河水系、永定河水系、内陆河水系。

    生物资源

    张家口市陆生野生植物共有120科、513属、2100多种,其中木本植物62科、129属、369种。

    境内有野生脊椎动物50多科,300多个种及亚种。其中:兽类15科30余种,鸟类26科130余种及亚种,爬行类4科15种,两栖类3科6种。国家重点保护的野生动物有27种。有森林及果树害虫的天敌17科68种。

    7经济发展

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    张家口张家口
    2012年张家口市实现生产总值1233.67亿元,同比增长10.0%。其中第一产业实现增加值205.89亿元,同比增长4.6%;第二产业实现增加值529.05亿元,同比增长11.9%;第三产业实现增加值498.73亿元,同比增长9.9%。人均生产总值达28142元。三次产业增加值占张家口市地区生产总值的比重分别为16.7%、42.9%和40.4%。

    农业

    2012年粮食播种面积47.53万公顷,同比下降0.8%,粮食总产量达154.73万吨,同比增长321吨,粮食单产3255公斤/公顷,同比增长0.8%。2012年蔬菜播种面积99298公顷,同比增长11%,蔬菜总产量达638.8万吨,同比增长10.8%,蔬菜单产64336公斤/公顷,同比下降了0.2%。园林水果总产量达到61.4万吨,比2011年增长8.3%。[5]

    工业

    2012年实现工业增加值397.30亿元,同比增长13.3%,其中,国有及国有控股企业增长9.4%,集体企业增长16.2%,私人控股企业增长23.9%,港澳台商控股企业增长18.5%;轻工业增长18.2%,重工业增长11.9%。分产业看,矿产品及精深加工产业累计完成工业增加值186.21亿元,同比增长16.6%;食品加工产业完成工业增加值87.81亿元,同比增长16.1%;装备制造产业完成工业增加值42.22亿元,同比增长7.7%;新型能源产业完成工业增加值63.06亿元,同比增长5.2%。分企业类型看,大型企业累计完成工业增加值187.67亿元,同比增长9.0%;中型企业累计完成工业增加值81.10亿元,同比增长9.2%;小型企业累计完成工业增加值123.79亿元,同比增长23.3%。

    张家口市规模以上工业累计实现主营业务收入1074.46亿元,同比增长4.54%;累计实现利税149.09亿元,同比增长8.2%,其中实现利润66.67亿元,同比增长3.03%。

    固定投资

    2012年全社会固定资产投资完成1184.44亿元,同比增长20.0%。其中城乡建设项目投资完成953.96亿元,同比增长25.8%;房地产开发投资209.12亿元,同比增长0.3%。农村农户完成投资21.36亿元,同比增长5.2%。张家口市亿元以上施工项目325个,同比增加29个,完成投资669.08亿元,同比增长19.6%。其中亿元以上新开工项目130个,同比增加14个,完成投资284.45亿元,同比增长9.9%。

    其他

    2012年实现社会消费品零售总额435.10亿元,同比增长15.5%。

    2012年张家口市实际利用外资24960万美元,同比增长33.6%,超省下达目标任务5460万美元,超市目标任务460万美元。

    2012年实现进出口总额38363万美元,比2011年增长22.8%。其中出口额实现31770万美元,同比增长27.1%。

    2012年,张家口市全部财政收入完成214.15亿元,同比增长19.4%,其中地方一般预算收入完成106.56亿元,同比增长28.4%。

    2012年年末,张家口市全部金融机构各项存款余额1673.9亿元,比年初增长14.7%。

    2012年张家口市保费收入达到35.98亿元,比2011年增长2.5%。

    8地方名人

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    张家口张家口
    秦国丞相蔡泽,战国时燕国纲成(张家口怀安县)人。

    秦开,战国时人,燕国名将。

    魏象枢(1617年~1687年),字环溪,号庸斋,晚称寒松老人,蔚县人。顺治三年进士,历任刑科给事中、工科右给事中、刑科左给事中、吏科都给事中、都察院左佥都御史、顺天府尹、大理寺卿、户部侍郎、都察院左都御史、刑部尚书等职。

    李直夫,元代戏剧家,作品有《便宜行事虎头牌》。

    胡以温,字公峤,宣化人,清代著作家。著有《辨学编》、《洙泗言仁录补》、《道因集》等。

    孙世芳,字克承,宣化人,嘉靖二十六年(1547年)进士。历任翰林院庶吉士、检讨分校、国子监司业。著有《宣府镇志》。

    马宝玉(1920年~1941年)河北蔚县人。狼牙山五壮士之一。

    董存瑞董存瑞

    武士敏,怀安县柴沟堡人,抗日将领,国民革命军98军军长。

    董存瑞,怀来南山堡人,舍生舍身炸碉堡模范共产党员、全国著名战斗英雄。

    武士敏(1892年~1941年),字勉之,1892年出生于怀安县柴沟堡镇,国民党军人,时任第98军军长。

    柴书林(1913年~1995年),张家口张北县馒头营村人。1935年参加一二九运动。参加了百团大战和平津、渡江等战役。1964年晋为少将。曾获二级独立自由勋章、二级解放勋章。

    阮慕韩,怀安柴沟堡人,解放后任呼和浩特市委副书记、呼和浩特市市长。

    王仲一(1901年~1931年)字壮飞,阳原县小盐厂人。1927年参加南昌起义,1928年出席莫斯科召开的中共六大,当选为中央补委员。

    张砺生(1888年~1975年),原名张秉义,尚义县大西沟村人。1913年,孙中山发动了讨袁的“二次革命”,张砺生在北京和张家口组织反袁事宜。1949年9月,张砺生参加了中国人民政治协商会议,并出席了开国大典。不久,被任命为政务院参事。1954年当选为全国人大常委会法制委员会委员。

    康世恩,怀安县田家庄人,新中国石油工业和化学工业卓越的开拓者之一、国务院原副总理、石油工业部部长。

    李培之,烈士王若飞之妻。中国人民政治协商会议第一届全国委员会委员。河北赤城县龙关镇人,中国人民大学副校长、党委副书记,第一、第二届全国人民代表大会代表。

    张苏(1901年~1988年)学名张希贤,蔚县人。历任察哈尔省主席、第五届全国政协常委、最高人民检察院副检察长、中央顾问委员会委员。

    刘永瑞,男,1953年生,宣化人,1972年11月入党,2003年底出任张家口市委书记,2006年任河北省委常委、统战部长。中国共产党第十六次全国代表大会代表,中国共产党河北省第六届委员会委员,政协河北省第九届委员会常委,河北省第十届人民代表大会代表。

    郭志坚,中央电视台新闻联播播音员。1971年7月生,生于河北张家口市。

    冯瑞丽,怀安县人,总政治部歌剧团实力派流行音乐歌手。

    张家口张家口
    李静,著名主持人。

    朱军山,怀来县人,中国当代著名画家。

    吴樾,中国国家话剧院演员。

    张欧影,1975年出生在张家口市,中国著名女子足球运动员。

    张娜,中国著名女足队员。

    王坤,中国著名女足队员。

    刘亚莉,中国女足运动员。

    蔡猛,中国中央电视台体育解说员。任央视马术类节目主持评论工作。央视优秀主持人之一。

    冯子存,笛子演奏家。

    吕复(1879年~1955年),字建秋,涿鹿县人。教育家、社会活动家。1903年考中举人,1905年赴日本留学,曾在日本东京参加由孙中山领导的同盟会。于1911年回国,曾被选为国会众议院议员。

    候俊山,梨园名伶、山西梆子、河北梆子花旦巨匠。名达,小名瑞子,早年艺名喜麟,生于清咸丰四年(1853年),卒于1935年,生于张家口万全县东洪庙村。他的戏深得慈禧和光绪的赏识,赐黄马褂,加封为六品顶戴。

    祁培文,1936年12月生,河北阳原人。1953年6月加入中国共产党。1958年9月参加工作。1997年在中共十五大上当选为中纪委委员、常委。2003年3月任第十届全国政协社会和法制委员会副主任。后任中纪委、中组部第二巡视组组长。

    乔慎,涿鹿县原孙家沟公社北黄崖头村人,在任樊家梁、前湾、刘家湾三个山村巡回小学教师时,其模范事迹在《人民日报》《光明日报》登载过,受到过毛泽东接见,参加过国庆观礼。

    陈有志,张家口市人,作为知识青年下乡到涿鹿县温泉屯,搞农作物育种,被誉为“桑干河畔土专家”,事迹上《人民日报》《光明日报》,被毛泽东点名表扬,参加过全国学大寨会议,同邓小平一起和江青在会上吵过架。

    王建民,张家口师专油画教研画家,2002年应邀先后在圣马利亚展览中心和贝鲁诺博物馆展出了其油画作品。

    焦晃,祖籍河北张家口,国家一级演员,上海话剧艺术中心演员,中国戏剧家协会会员,著名表演艺术家,素有“莎剧王子”之誉。

    侯玉琢,出生在张家口市,跆拳道运动员,中北大学学生,跆拳道女子57公斤级世界冠军。2012年伦敦奥运会获得跆拳道女子57公斤级比赛亚军。

    9旅游资源

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    遗址遗迹类

    包括2个亚类,5个基本类型,共18处。阳原县的泥河湾遗址、小长梁遗址、虎头梁遗址和泥泉堡遗址等4处,均为国内外知名品牌。历史事件发生地有“涿鹿之战”和“土木之变”。军事遗址有野狐岭古战场、蚩尤三寨与八角台。交通遗址有延续700年的鸡鸣驿,长达1400千米,兴盛600年的张(家口)库(伦)大道,以及独石口、黄帝城、上谷郡、代王城、元中都等8处国内知名的废城与聚落遗址。

    泥河湾遗址泥河湾遗址

    建筑与设施类

    张家口市有7个亚类,27个基本类型,共121处。其中成规模的康体游乐度假地26处。目前保存尚好或具备修复条件的宗教与祭祀活动场所15处,园林1处。重大建设工程与生产地16处,军事观光地1处,祭拜场馆4处,体育健身与歌舞游乐场所5处,佛塔与塔形建筑物6处,楼阁7处。另有石窟、长城段落、城堡、碑碣、建筑小品、传统与乡土建筑、名人故居、书院、陵区墓葬及水库观光区段等41处。该类型囊括了人文景观的大部分景点,相当一部分为国家、省级重点文物保护单位。

    气象与气候景观类

    张家口市有2个亚类,4个基本类型,共4处。其中日月星辰观察地位于河北省第一高峰小五台山东台顶,可观日出、日落。云雾多发区位于坝缘的红花梁。避暑气候地和物候景观分别位于坝上高原和坝下蔚县、涿鹿等山间河川盆地区。

    水域风光类

    张家口市有2个亚类,4个基本类型,共4处。其中日月星辰观察地位于河北省第一高峰小五台山东台顶,可观日出、日落。云雾多发区位于坝缘的红花梁。避暑气候地和物候景观分别位于坝上高原和坝下蔚县、涿鹿等山间河川盆地区。

    地文景观类

    主要包括山丘、谷地与地质地貌过程形迹形成的各种景观。张家口市较有名的地文景观基本类型有9种,27处,其中山丘型旅游地9处,如小五台山(河北第一高峰)、长城岭、东灵山、鸡鸣山、天皇山及中心城区的太平山等。谷地型旅游地3处,如飞狐峪(太行八陉之一)、安家沟、水泉沟等。奇特与象形山石5处,如与爱尔兰和冰岛石柱群齐名的石人背地质公园、造型山石独特的大疙瘩石柱群、冰山梁、桥山等。峡谷段落4处,如金河口、永定河峡谷等。另外,还有沙砾石旅游地、生物化石点、岩壁、沙丘各1处,岩石洞穴2处。

    10地方特产

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    宣化牛奶葡萄

    宣化牛奶葡萄宣化牛奶葡萄

    宣化牛奶葡萄,属欧亚种(Vitis Feval)东方品种群,是中国古老的优质葡萄品种之一,分布于中国西北、华北地区,主要产地为新疆吐鲁番盆地和河北的宣化、怀来等地,其中宣化地区栽培面积占栽培总面积的85%以上。宣化牛奶葡萄,种植历史悠久,品质优异,素有“刀切牛奶不流汁”之美誉,为中国北方最著名的鲜食品种之一。宣化传统葡萄园已由我国政府向联合国粮农组织(FAO)正式推荐为全球重要农业文化遗产保护试点单位,并将于2013年5月29日,在日本举行的全球重要农业文化遗产国际论坛上通过。

    蔚县剪纸

    蔚县剪纸源于明代,是一种风格独特、在国内外享有盛誉的汉族民间艺术。蔚县剪纸的制作工艺在全国众多剪纸中独树一帜,这种剪纸不是“剪”,而是“刻”,是以薄薄的宣纸为原料,拿小巧锐利的雕刀刻制,再点染明快绚丽的色彩而成,所以这种剪纸非常有看头。

    蔚县剪纸历史悠久,以其独特的风格在海内外享有盛誉。蔚县剪纸吸收了河北武强木版水印窗花以及河北雕刻刺绣花样等民间传统艺术形式的特色,以薄薄的宣纸为原料,用小巧锐利的雕刀手工刻制,再点染明快绚丽的色彩而成,构图朴实饱满,造型生动优美逼真,色彩对比强烈,带有浓郁的乡土气息。

    蔚县剪纸最早是用来贴在窗户上的,作为一种装饰或逢年过节办喜事的喜庆点缀,如今蔚县剪纸已逐步发展成为具有欣赏、收藏价值的民间艺术精品、国家级馈赠礼品。2003年8月全国剪纸专项工作会议在蔚县成功召开,蔚县被命名为“中国剪纸艺术之乡”、“中国剪纸艺术研究基地”。

    柴沟堡熏肉

    柴沟堡熏肉始创于十九世纪末,清乾隆年间(1736—1795),厨师郭玺开创一套独特的制作工艺。他所熏制出的熟肉皮烂肉嫩,表里一致,肥不腻口,瘦不塞齿,味道香醇,鲜嫩适口,以“玺色玺味”称雄肉坛。据《怀安县志》载:“柴沟堡熏肉特佳,名驰省外,以之分赠亲友,无不交口称赞”。柴沟堡熏肉成为中国传统文化食品中的瑰宝,自然有它的独到之处。正宗的柴沟堡熏肉精选肥瘦适中的剔骨猪肉,经焖、煮、煨、炖、熏等多道工序制作而成。技艺的独到,制作工序的精细,使熏制出的柴沟堡熏肉皮焦红而柔韧,嚼之微“筋”有齿劲;肉松嫩而脂少,食之爽淡不见腻。柴沟堡熏肉的品种很多,有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)、熏羊肉、熏鸡肉,熏兔肉等。特别是有些有异味的肠肚,经过熏制成为色正、味美、质优的上等佳品。 现如今,柴沟堡熏肉在京西尽人皆知,甚至在全国都小有名气。它不但是百姓膳食常随的佳品,也成为怀安人宴请宾朋的首选,足以称得上是一种饮食文化了。

    口蘑

    张家口以北的草原盛产蘑菇,成为“口蘑”。口蘑历史悠久,驰名中外,是著名的塞外特产。它生长在无公害,无污染的草原上,是天然的食用菌之王。它含有钾、钙、铁等矿物质和大量的维生素B和C,是一种高级副食品。

    干野生口蘑、黑香片蘑、小白蘑、白云蘑、小灰蘑等,都由草原上采集来并经过人工精选、晒干,为了保存野生蘑菇的原有味道,再冷藏。

    张北马张北马

    张北马

    产于河北张北。体型健美,结构匀称紧凑,体幅宽广适宜。毛色以栗、骝、黑为主。眼大有神,耳直立,颈较厚,蹄质坚实,性情温顺而有悍威,挽乘皆宜,力速兼优。两马拉车能挽重2吨,且耐力持久,步伐轻快,其经常挽力较蒙古马提高一倍。其食性广泛,适合粗放饲养。抗病、抗寒能力强,性能稳定。

    张北马是一种杂交改良马。其毛色以粟、骝、黑色为主。体型健美,颈较厚,蹄质坚实,眼大有神,耳直立,结构匀称、紧凑,体幅宽度适宜,髻甲明显,性情温顺而有悍威,挽重能力强,故为我国良种马之一,驰名长城内外。

    张北县地处坝上,拥有得天独厚的畜牧条件。这里不仅地势开阔平坦,而且草美水丰,自古被誉为“无闭刍牧之场”。清时,除内蒙古察哈尔八旗在此驻牧外,隶属于中央的太仆寺左右冀四牧群、礼部牧场,及上驷院御马场也间设此地。不少有功的亲王、宗室大臣也在此借地放牧。据《口北三厅志》载,今独石口北,红城子南,以及张北县北境,乾隆时就是以怡亲王为首的一伙王公大臣的租牧地。清诗人高士奇在诗中曾对坝上的刍牧业进行了生动的描述:“云山绝好塞垣图,浓黛轻烟晓暮殊。野外八屯分畜牧,马牛千里富青刍”。

    自1951年以来,张北县的农牧民为了改进当地蒙古马的体型、体力,提高生产性能,用高(纯)血公马对当地蒙古马进行杂交改良,到1958年全县母马改良配种率达到62%,受胎率达80%,成年高蒙杂交一代母马平均体高139.3厘米,体长139.6厘米,胸围195.9厘米,管围17.5厘米,比当地蒙古马增高11厘米,体长增加8.5厘米,胸围增大8.5厘米,管围减少0.1厘米。最大挽力410公斤,比蒙古马重30公斤,经常挽力比蒙古马提高了一倍。当时,河北省农业厅代表国家农林部将这种杂交改良马命名为张北马。

    由于张北马外貌结构较好,生产性能强,故深受省内外用户的欢迎,销往全国19个省、市和自治区。

    坝上莜麦

    莜麦是坝上四县的主要粮食作物,被称为“塞外珍珠”。莜麦它品质好,营养价值高、用途广。据研究发现,莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高。

    莜麦含糖量低,不仅是糖尿病患者不可缺少的食物,而且还可促进胆固醇的代谢和改变其在人体内的分布,促使它从血管中排出,对人体的衰老、高血压等病都有一定的预防和治疗作用,经临床测定,一市两莜麦粉相当于10―15丸益寿宁、脉通的主要成份,其医疗作用与“冠心宁”相当。

    11可再生能源示范区

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    2015年7月,国务院批复同意设立河北省张家口可再生能源示范区,示范区发展规划已由发展改革委正式发布。

    张家口位于河北省西北部,是我国华北地区风能和太阳能资源最丰富的地区之一,也是京津冀地区重要的生态涵养区和国家规划的新能源基地之一,目前正与北京一道申办第24届冬季奥林匹克运动会。

    张家口市常务副市长武卫东介绍,规划立足张家口可再生能源示范区建设的基础条件,明确了下一步聚焦实施的可再生能源规模化开发、大容量储能应用、智能化输电通道建设、多元化应用等四大工程,提出了打造低碳奥运专区、可再生能源科技创业城、可再生能源综合商务区、高端装备制造聚集区、农业可再生能源循环利用示范区等五大功能区。

    这一规划提出,到2020年,示范区55%的电力消费来自可再生能源,全部城市公共交通、40%的城镇居民生活用能、50%的商业及公共建筑用能来自可再生能源,40%的工业企业实现零碳排放。

    规划明确提出在张家口建设国际领先的“低碳奥运专区”。在奥运场馆电力和热能供应方面,奥林匹克中心和其他赛场用电100%采用可再生能源,实现奥运场馆所有建筑采用可再生能源供热。在市政和交通方面,在崇礼县(奥运专区)办公区、医院、学校、公园、广场等公共场所,用电用热全部采用可再生能源。在交通运输方面,按照绿色、智能的理念,打造可再生能源交通运输体系,专区内交通运输全部采用可再生能源设施供能。在民居方面,奥运村、崇礼县城、风景区和周边农村采暖全部采用可再生能源。

    张家口张家口
    发展改革委能源研究所副所长王仲颖说,当前我国风电、光伏等可再生能源发展迅猛,但是在电力基础设施建设、电力经营模式等方面还存在一系列体制机制障碍,制约能源结构优化调整。因此,规划提出通过在局部区域开展先行先试为推进能源体制改革探索新模式,为可再生能源市场化发展和创新驱动发展探索新机制、新路径。

    根据规划,示范区将建立适应可再生能源大规模融入电力系统的新型规划管理体制、电力市场体制、区域一体化发展机制、利益补偿机制。其中,为解决制约当前弃风、弃光、限电、可再生能源交易机制缺失等问题,重点开展包括发电、用电和输配电在内的电力价格体制改革,鼓励企业以混合所有制方式投资局域智能电网建设,完善示范区跨省区市电力交易机制,向京津冀地区输送电力。

    河北省发展改革委副主任毛宇山表示,设立并建设河北省张家口可再生能源示范区,是促进河北科学发展的重要内容,是探索绿色发展的重要途径,也是深化能源体制改革、推动能源革命的创新生动实践,对于促进京津冀协同发展,改善京津冀地区生产生活环境将发挥重要作用。

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    标签: 地理 河北 城市

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    • 更新时间:2017-08-10
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