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图片标题 奶酪火锅
所属词条 奶酪火锅
内容简介 奶酪火锅(法语:Fondue au fromage)是一道西式料理,关于它起源到底是法国还是瑞士,一直以来都没有定论。它是将芝士放进一个8寸左右的小锅里煮溶,再加入一定数量的白酒和果酒,吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来蘸着吃。瑞士盛产奶酪,当地的奶酪火锅可以用多达五至六种的奶酪来做,种类十分多。瑞士的冬天既漫长又寒冷,一伙人围着吃热腾腾的奶酪火锅,当然特别温暖有气氛。 ... [ 进入词条 ]
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