特别推荐

大米

大米,是由稻子的子实脱壳而成的。大米是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少。糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米中的高。

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甜沫

在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。泉城二怪之一,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。

最新时间:2016-03-21 15:37:47

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”,又称为“有味粥”。皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。

最新时间:2016-03-18 12:15:26

籼米

大米可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米;籼糯米和粳糯米等六类。籼米是中国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。

最新时间:2016-01-28 11:32:12

潮汕砂锅粥

潮汕砂锅粥,亦称"潮州砂锅粥",是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的一个产业,最早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区。

最新时间:2016-03-09 17:04:35

喇嘛粥

阜新喇嘛粥起源于瑞应寺,用肉,骨头和米煮成,又称“喇嘛肉粥”。

最新时间:2016-03-21 14:30:55

糖粥藕

糖粥藕是南京小吃中又一常见食品,系糯米煮成,既有稠米汤,又颗粒分明。粥中放红糖,再加大节藕段,食用时,将藕段切成薄片,拌入粥中,藕呈淡紫色,片为深褐色,米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。它的价钱公道,温凉适中,清香飘溢,较有甜味,因此,无论春夏秋,作为睡前点心,长期为当地人所乐道。

最新时间:2016-02-29 16:45:41

艇仔粥

其实艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃,发源于广州的西关地区,西关艇仔粥是著名的广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。相传在漂浮于河上的艇仔上制作的,因此得名。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河,珠江边上贩卖,花生,小虾香脆,鱼片,蛋丝软滑,鲜甜香美,适合众人口味。

最新时间:2016-03-21 12:08:58

状元及第粥

这道传统的广式风味粥使用猪肝,猪腰,猪肚加上肉丸寓意考中状元,好运到来。实际上,加了猪肉及内脏的粥有补中益气,滋润肠胃的功效,而且香浓美味,富含营养。

最新时间:2016-03-21 12:24:28

瑶柱白果粥

瑶柱白果粥是广东地区的特色粥品,有减肥瘦身功效。

最新时间:2016-03-23 15:26:34

杏仁米粥

杏仁米粥是由杏仁、粳米、水熬制而成的粥,有润肠功效。

最新时间:2015-05-02 19:23:39

济宁糁汤

糁汤,又名“肉粥”,是山东的一种汉族传统名吃,流行于山东鲁西南一带,尤以济宁为最。

最新时间:2016-04-12 13:55:09

小米南瓜粥

小米南瓜粥是一种低热量,养胃的主食。南瓜中富含维生素和果胶,能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃,两者搭配起来食用营养更均衡,更养胃,解毒效果更佳。

最新时间:2016-07-04 09:30:38

荷花粥

荷花粥是一道常见的汉族药膳。用大米煮粥,待熟时,将荷叶洗净盖在粥上,用文火焖少许荷叶变淡绿。含有皮素和樨草素等成分,具有清香化痰,清暑宁神作用。《罗氏会药医镜》上说:“荷花清心益肾,黑头发,驻颜色”,是镇心益气、驻颜轻身的美容药食佳品。

最新时间:2016-04-27 11:11:55

粥店街道

岱岳区粥店街道地处世界自然和文化遗产泰山脚下,位于岱岳区区政中心驻地,北与山东省会济南接壤,南与孔子故里曲阜相邻,处于中国一山一水一圣人旅游线路的黄金地段,是岱岳区的政治、经济、文化中心,区位条件优越。

最新时间:2017-07-11 15:13:21

豆汁粥

豆汁粥,山东小吃。色白如玉,入口滑爽,喝完不粘碗,营养丰富,常与细馓子配套同食。蒲松龄曾经尝过。蒲松龄所记述的炊煮小米白粥,佐以菜蔬的早餐饮食,也正是山东大部分地区的日常饮食习俗。山东民间早晨多喜食粥,粥的品种甚多,有小米粥、大米粥、小米绿豆粥、江米粥、豆汁粥、红豆粥、荷叶粥等等。

最新时间:2016-04-27 09:38:05

蓝老大糖粥藕店

蓝老大糖粥藕店是一家餐馆,位于南京秦淮区双塘路66号(双塘小学斜对面)。

最新时间:2017-05-03 18:16:23

小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥是上海地区特色传统小吃,由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉白嫩滑韧鲜美,粥中带绿,颜色鲜亮,营养丰富,是一道滋补佳品。

最新时间:2018-03-20 10:07:27

糯米粥

糯米粥是以糯米为主要食材制成的一道美食。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。

最新时间:2017-12-20 09:56:32

砂锅粥

砂锅粥是一道汉族传统名点,以广东,福建的砂锅粥最知名。中国是世界文明古国,也是世界美食大国;粥是我国传统主食之一,人们对食粥的历史可谓源远流长,在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终,关于粥的文字,最早见于周书:“黄帝始烹谷为粥”。吃粥还非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。

最新时间:2018-04-28 16:24:41
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