特别推荐

葱花缸炉

葱花缸炉是辽宁省辽阳地区著名的汉族糕点小吃。馅棕黄色,外皮侧面为乳白色,底面红褐色,无焦糊。层次清晰,馅绵松。 有椒盐和葱香味,无异味。规格整齐,呈螺旋状,馅料突出,均匀。

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薏美酥

薏美酥是一道点心,是一种烤制食品,味道微甜,是用大豆分离蛋白代替(或部分代替)同类食品的鸡蛋,并添加薏米、维生素E进行强化,试制出来的。

最新时间:2016-06-21 14:50:41

昆明吉庆祥食品有限责任公司

吉庆祥从它诞生在昆明那一刻起就落座五华山附近,至今依然如此。拥有101年历史的吉庆祥,在昆明现存糕点业内无疑是老大哥,仅“吉庆祥”这块金字招牌就足以让后辈企业望其项背。

最新时间:2016-03-08 09:18:38

梅花糕

梅花糕源于明朝,发展到清朝时就成为江南地区最著名的汉族特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷御点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。

最新时间:2016-06-20 16:05:15

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

最新时间:2016-07-27 17:27:20

南瓜饼

南瓜饼是一道汉族菜式,主要是以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。主要食用功效:消除致癌物质,促进生长发育,解毒,保护胃黏膜,防治糖尿病

最新时间:2015-12-10 16:13:49

老婆饼

老婆饼又称冬蓉酥,是一款发源于广东的传统饼食,在中国广东和香港最为常见,在台湾亦可找到。呈圆形,表面是一层酥皮,里面则是冬瓜蓉,原本冬瓜蓉淡而无味,加上糖后便是甜味。

最新时间:2016-03-24 14:40:41

松糕

松糕是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。到一半时,放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉,蒸熟。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕,祈求来年高升。

最新时间:2016-03-23 16:06:47

双合成

双合成始创于1838年,是山西食品业的著名品牌企业。是著名的“中华老字号”。清道光18年(公元1838年) 李善勤、张德仁在河北省井陉县横口镇西街创建食品店,取“和气生财,二人合作,必能成功”之意,商号叫双合成。它将有一百多年发展历史的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化,演化为一个庞大的产品体系,即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月饼系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别。在全国范围内建立了自己的营销网络,成为中国北方消费者信赖的、在中国很有影响力的食品生产企业。

最新时间:2016-03-31 09:45:08

黄石港饼

黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一,黄石港饼是由面粉.芝麻.冰糖.小麻油.金钱桔饼.糖桂花等十几种上等原料组成,以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味的独特风味名扬湖北,畅销全国。至今已有170多年的历史,2011年3月被商务部评为“中华老字号”。

最新时间:2016-05-24 10:45:58

钵仔糕

钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面,味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

最新时间:2016-03-24 14:20:34

巧果

巧果即七夕果,乞巧果子,是一种油炸小点心,品种极多,主要原料是油、面、糖、蜜。因“巧”和 “桥”谐音,因此人们认为在七月七日这天吃巧果,不仅能帮助牛郎和织女在鹊桥上相会,而且自己的心愿也能通过“巧”(桥)来实现。

最新时间:2016-08-09 11:17:54

车轮饼

车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统名点之一,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿城区埠子镇、桃源(今泗阳)县洋河(2004年划归宿城区)等乡镇。车轮饼为油炸食品,需热食,色泽金黄,口感细腻。车轮饼虽为美食,但糖份、脂肪较多,不建议作为主食食用,正常一次性食用1—2块。

最新时间:2016-03-24 16:23:41

伦教糕

伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇,是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱,目前生产已很普遍。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。

最新时间:2016-03-23 15:54:32

马蹄糕

马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。口感甜蜜,可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。马蹄糕制做简便, 吃来香甜扑鼻, 松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人, 即购即吃, 甚为方便。

最新时间:2016-03-22 12:25:03

韩国米糕

糯米和粳米都是做韩国米糕的原料,米糕的做法和中国大同小异,有“蒸糕”和“打糕”之分。韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心,甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅,甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。

最新时间:2016-07-11 16:40:38

咀香园

咀香园于2006年获得“中华老字号”称号,其创始人为潘雁湘。咀香园的发展经历了三个阶段:清朝末年萧家自梳女佣工制成名饼、民国时期为防假冒刊登打假广告、新中国成立弃用打饼机沿用木印饼模。咀香园主要有六个系列:杏仁饼系列、广式月饼、饼干系列、蛋卷系列、曲奇系列、速食美系列。

最新时间:2016-02-28 14:16:29

圣府糕点

圣府糕点是孔子故里曲阜的汉族传统名点,山东省特产。因原产于孔府(又名圣府),为孔子后裔世代袭爵衍圣公府内自制糕点,并自成体系,故得名,又名孔府糕点。

最新时间:2016-03-29 08:41:55

芋头糕

芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。具有强人体的免疫功能,可防治癌瘤等功效。

最新时间:2016-03-18 15:38:49

震远同

震远同是浙江省湖州传统小吃的名牌。中华老字号之一,始创于1840年。百年品牌,糕点世家。

最新时间:2016-03-03 09:50:04
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