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糖蒜

糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃,是历史悠久的传统腌渍食品。由新鲜的蒜制成,颜色有白色、有褐色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽,为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱,主要原料有大蒜、食盐、糖、醋等,这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

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烟熏腊肉

烟熏腊肉是一道汉族传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是湖南地区一种很有味道的年货。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。

最新时间:2015-01-22 13:49:03

宁陵徐家火腿

火腿,属肉的腌制品之一,由新鲜的猪后腿肉加工而成。观之细皮细肉,肉质红白鲜艳,食时不腻,具有独特风味与香气。

最新时间:2016-04-11 15:13:03

东北酸菜

酸菜,是东北的一种特色菜。其实就是白菜经过处理,过一段时间变酸,但不是腐烂,变质那种,跟白菜绝对是两个口味。它的吃法有很多种,可以炒丝,炖,剁馅包饺子,还可以吃火锅。

最新时间:2015-05-02 23:13:30

白洋淀咸鸭蛋

白洋淀鸭蛋是河北省传统的汉族名吃。壳呈青色,外观圆润光滑,白洋淀当地又叫“青果”。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。白洋淀咸鸭蛋特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。

最新时间:2016-05-20 11:12:23

糖醋萝卜

糖醋萝卜是一道色香味俱全的传统名菜,属于鲁菜系。此菜色鲜深棕,口味醋甜,有醋香气,一般在秋季制作。鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的“养生菜”之一。

最新时间:2018-03-16 10:02:21

排冬菜

排冬菜是用鲜排菜(又名芥菜、鲜雪里蕻)在冬季采收加工而得名,是湖南长沙老传统产品,具人体特需的营养成分。

最新时间:2018-05-16 13:43:10

蜜番茄

蜜番茄是川蜜饯的一种,色泽红亮晶莹,味纯甜而微酸,有浓郁的原果风味。有生津止渴、健胃消食的功效。炎热的天气中,蜜番茄,既当菜,又当水果。美妙滋味老少皆宜有生津止渴、健胃消食的功效。

最新时间:2018-03-05 15:56:42

龙窖酱菜

以临湘市龙窖山地域范围内所产瘤状茎用芥菜、萝卜、山泉水为原料,采用当地特定工艺制成的,具有鲜、香、嫩、脆、辣独特风味的盐渍酱菜。

最新时间:2018-03-16 10:46:15
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