特别推荐

萝卜丝饼

萝卜丝饼是一种常见的风味小吃。

分类词条

素烧水萝卜

素烧水萝卜是一道家常菜,属于素食类菜品。

最新时间:2016-02-24 09:53:02

围场胡萝卜

植株生长健壮,肉质根肥大良好,根形正,圆柱形,浓橙红色,肉厚,芯小,着色快,表皮、肉质部、表皮光滑,有光泽,根长20-22cm,单根重300-350克,品质好,维生素A及糖类物质含量高,为鲜食、加工兼用型的理想品种。

最新时间:2015-10-20 13:06:30

萝卜会

青岛萝卜会是历史悠久的汉族民俗活动,也叫清溪庵庙会,清溪庵俗称下村庙,位于现今的山东青岛台东道口路,始建于元代,属道教庙宇,原称玉皇庙。庙内供奉玉皇大帝、太上老君、关帝圣君神像,归崂山太清宫管辖。建庙时,因庙前有清清的河水流过而得名。 过去,这里出产的萝卜又脆又大,民间有“正月初九吃萝卜不牙疼,可防百病”的说法,又有旧俗立春吃萝卜,称咬春,因而萝卜就成了庙会上的主要商品。逢庙会日,人们来这里卖萝卜、买萝卜、吃萝卜,久而久之,清溪庵庙会就被人们称为“萝卜会”。“清溪庵”因地势低狭,年久失修,在青岛建置初期庙宇被毁,但萝卜会却一直延续下来。届时沿途彩灯高悬,踩高跷、耍龙灯、舞狮子等各种杂耍争相献艺。来自青岛各地的摊贩云集,人流如潮,各种土特产品、日用百货、民间工艺品、风味小吃,尤其是各种各样的青红萝卜,遍布大街小巷。近年来,又举行了现场雕刻比赛和萝卜艺术雕刻展览会。青岛萝卜会已成为青岛春节后第一个有影响的汉族民间节日盛会。

最新时间:2016-04-01 13:12:16

常州萝卜干

常州萝卜干,一种独具风味的蔬菜,富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物,咸香脆口,消食开胃,明代起便成为朝廷的贡品。常州萝卜干之所以能成为一方特产、传承百年,其一在于独特地生产原料:武进新闸所产鸭蛋形红皮萝卜,该品种萝卜为常州独有,皮厚肉紧,细嚼无渣,口感水灵无辛辣味,是全国数一数二的优良萝卜品种。其二是独特地萝卜干腌制工艺,经传统工艺腌制的常州萝卜干,黄里有红,咸而不朐,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。况且价廉物美,携带方便,不仅是人们佐餐的小菜,亦可作下酒及茶余饭后的消遣食品。

最新时间:2016-03-13 21:48:12

延津胡萝卜

延津胡萝卜,河南省延津县特产,中国地理标志产品。延津胡萝卜优良的品质,不仅荣获了“无公害农产品”、“河南名牌农产品”、“河南省著名商标”、“2011最具影响力中国农产品区域公用品牌”等称号,还畅销全国各大城市,出口港澳。

最新时间:2015-10-15 21:45:06

沙窝萝卜

沙窝萝卜产于天津市西青区辛口镇小沙窝村,因此得名。沙窝村的土质上沙下黏,特别适合萝卜的生长,因此本村的萝卜近百年来深受津门父老的厚爱,有沙窝萝卜赛鸭梨的美誉。沙窝萝卜入口酥脆,甜辣适中且营养丰富,有预防感冒的功效。由于近几年本村村民改良种植方式,采取反季节种植,深井水灌溉,封闭式管理,完全不用喷洒农药使其成为无农药残留的健康食品。

最新时间:2015-10-18 22:24:09

青草坝萝卜

“青草坝萝卜”又名“砂罐萝卜”,原产于重庆市合川区龙市镇青坝村,是重庆的名优地方品种,“青草坝萝卜”有较高的食用价值和药用价值,素有“土洋参”的美誉。

最新时间:2015-10-17 11:10:13

萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉是一道颇具代表性的湘菜。

最新时间:2016-02-17 16:31:17

胡萝卜玉米骨头汤

胡萝卜玉米骨头汤是非常之家常的汤。清淡带甜,特别开胃,很适合不喜欢中药味的小朋友。

最新时间:2016-06-30 17:29:26

四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,汉族特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川泡菜制作简单,易于储存,食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵,就成了酸泡菜。因是冷加工,有益成分损失较少,所以营养丰富,是很好的低热量食品。泡菜还被当做调料和药用,如酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很多菜都有泡菜;药用功能方面,如用泡萝卜去寒,用泡青菜清热去暑,用泡茄子治腮腺炎,用泡姜祛寒御湿等。四川泡菜按用途可分:调料菜和下饭菜。2010年,四川泡菜成功申报为国家地理标志保护产品。保护区域涵盖四川21个市(州)144个县,保护面积2000万公顷。

最新时间:2016-06-30 09:40:08

胡萝卜丝炒土豆丝

胡萝卜丝炒土豆丝是一道以土豆两个、胡萝卜一根、瘦肉为主材的菜肴名。

最新时间:2016-06-30 11:22:29

胡萝卜餐包

胡萝卜打成汁的过程中,可能会有一定的损耗(如食品料理机里有残留),在揉成面团的过程中,如果感觉水分不够,可以酌情添加一些水,直到面团达到合适的软硬程度。

最新时间:2016-06-30 15:53:48

西式牛尾汤

西式牛尾汤是一种美食,主料有牛尾600克。

最新时间:2016-06-30 10:11:44

洋葱胡萝卜炒鸡蛋

一道美味的菜肴。

最新时间:2016-06-30 10:33:25

萝卜泡菜

萝卜泡菜是一道美味的菜肴。

最新时间:2016-06-03 15:36:41

如意萝卜丝

去皮的胡萝卜切或刨成丝。锅里加水烧开,加入适量的盐,将胡萝卜丝下锅炒熟。

最新时间:2016-06-30 10:54:39

萝卜牛杂

萝卜牛杂已成为广州文化的一部分,认识广州先从认识萝卜牛杂开始。

最新时间:2015-05-12 14:54:52

萝卜拌黄瓜

萝卜拌黄瓜是一道美食,制作原料主要有心里美萝卜、黄瓜、盐、米醋、白糖、味精、香油。

最新时间:2016-06-24 16:30:14

胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是胡萝卜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。胡萝卜富含维生素,营养价值高。

最新时间:2016-06-30 12:00:40
百科 更多»