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小龙虾

小龙虾(学名:Procambarus clarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。小龙虾形似虾而甲壳坚硬,成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎,因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势,对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾在中国已经成为重要经济养殖品种,江苏盱眙等地近年来因养殖小龙虾获得巨大经济效益。此外,在商业养殖过程中应严防小龙虾逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。

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龙井虾仁

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。

最新时间:2016-06-16 10:31:40

虾子面

虾籽面是一道具有浓郁江南风味的汉族传统小吃,属于徽菜系,曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”,甚至只能在生病、生日时才能吃到,而如今,却已经成为寻常百姓的“平价享受”。虾籽面是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。

最新时间:2016-06-14 15:29:31

小龙虾月饼

小龙虾月饼是以小龙虾为馅料制作的特色月饼。王宝和大酒店推出的十三香小龙虾月饼及上海利园国际大酒店推出的油焖小龙虾月饼,同样是苏式月饼。和普遍四五元一个的鲜肉月饼“身价”不同,小龙虾月饼每个每个十几元。由于制作过程复杂,同时也为了避免黄牛囤货,小龙虾月饼采取预订购买,限量供应的形式销售,不接受现场购买及企业订单。

最新时间:2016-08-05 09:57:55

第七届湖北(潜江)龙虾节

第七届中国(潜江)龙虾节于2016年6月12日至16日在湖北省潜江市举行。潜江龙虾节是潜江市委、市政府为做大做强“潜江龙虾”品牌,推动潜江水产业持续健康发展而举办的特色地方节庆活动,自2009年至2016年已连续成功举办了七届。潜江龙虾街已经成为一个集“美食盛宴、文化盛典、经贸盛会”于一体的中国最具地方特色物产节会,吸引了大量人流、物流、资金流、技术流涌入潜江。

最新时间:2016-06-23 15:21:17

哈尔滨露西亚西餐厅(西十道街店)

有“独特情调”和“气质”的西餐厅。

最新时间:2016-06-29 15:52:07

中国潜江龙虾职业学院

潜江龙虾学院隶属于江汉艺术职业学院,创建于2016年5月,是目前我国唯一一所专门从事龙虾产业的职业技术学校。

最新时间:2017-07-19 09:03:49

南极磷虾油

南极磷虾油取自纯正野生南极磷虾,利用专利超低温萃取的方式提取,是自然界中唯一以磷脂质结合Omega-3 (DHA、EPA),再分别与超强天然抗氧化物键结所形成的一种兼具高生物体利用率( 95%-98%)与超强抗氧化力的天然活性多效能复合分子。

最新时间:2017-06-22 09:27:53

南极磷虾

南极磷虾(学名:Euphausia superba),又名大磷虾或南极大磷虾,是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾是似虾的无脊椎动物,并以群集方式生活,有时密度达到每立方米10,000—30,000只。 它们以微小的浮游植物作为食物,从中将初级生产而来的能量转化,来维持其远洋带的生命周期。 它们长成达6厘米长,2克重,有6年的寿命。它们是南极生态系统的关键物种,若以生物质能来说,它们可能是地球上最成功的动物物种 (大约共有5亿吨)。

最新时间:2015-03-30 11:23:35

红菱背u字鳌虾

红菱背u字鳌虾作为观赏虾的一种,又可称为“魏斯曼鳌虾”、“针状鳌虾”、“菱背鳌虾”,,是目前鳌虾品种中颜色最为多变,常见的颜色有蓝色、黄橘色、褐色、黑色,体型中等,有一双很长的触须,最为显著的特征便是一双黑色的大鳌和身上的红色线条。

最新时间:2018-04-25 08:30:29

河虾

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾,学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense)),是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。

最新时间:2015-12-28 09:45:24

东北黑鳌虾

东北黑鳌虾,原产地为东北吉林省长白山水系,是中国本地虾种,俗称长白山龙虾,草龙虾,水蝲蛄,蝲蛄夹,蝲蝲蛄,很浓重的地方特色。东北黑鳌虾多为棕色、红棕色、灰蓝色或是橄榄绿。瘦而有型,野生黑鳌虾可长至10—15cm,人工饲养的话,体长为6—10cm,由于人工与野生鳌虾不同,寿命大概是2—5年。躯干部厚实且有一层坚硬的外壳,腹部及尾部扁细,头部有一对长长的触角。

最新时间:2018-04-24 17:27:39

太湖三白

太湖三白是指中国太湖的三种河鲜类特产——白鱼、银鱼和白虾,是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材,苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同;白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色,因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度;尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等,强调保持食材的原味。

最新时间:2016-04-07 00:08:09

油焖大虾

油焖大虾一道鲁菜,使用的清明前渤海湾的大对虾,使用的鲁菜特有的油焖技法,这是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。另外,近些年流行的一道“油焖大虾”使用是起源于湖北潜江的卾菜,使用的是其实是淡水的鳌虾(俗称小龙虾)制作,与鲁菜的传统名菜油焖大虾不同。

最新时间:2016-04-14 10:42:17

日本沼虾

日本沼虾,主要属于米虾系,在观赏虾品种中属于品种很多的一种虾类,共有100 余种,而且分布很广泛,除了欧洲外,各地均有产。日本沼虾,俗称青虾或者河虾,是一种很普遍的虾,属于十足目、长臂虾科、沼虾属。多为青绿色,带有棕色斑点,身体表面有甲壳。身体由很多体节组合而成,分为两部分:头胸部和腹部。身体背面有一块特别发达的甲壳,为“头胸甲”。日本沼虾,饲养容易,繁殖多在春秋两季,其繁殖过程比较复杂,在交配后,历经2~3星期,孵化出幼体,然后得要经过八次蜕皮,发育为九龄酒状体,再蜕变一次才能成为期幼体。这个过程是比较漫长的,需要注意。

最新时间:2018-04-24 14:37:00

南京小龙虾致癌事件

正是吃小龙虾的季节,可最近一条新闻让吃货们不安起来。宁波镇海市场监管局在对小龙虾店的抽检中,发现20多个批次检出了孔雀石绿、呋喃西林等药物成分,而这些药物有致癌、致畸可能,还有少批次小龙虾检出重金属含量超标。

最新时间:2016-05-16 20:48:09

戴金胜

戴金胜,男,大虾来了创始人,曾任搜狐网副总编辑,2014年投身创业项目“大虾来了”。

最新时间:2016-07-18 08:52:44

大连合乐海鲜菜馆

合乐海鲜菜馆,大连挺有名的老菜馆,嘎巴虾绝对一绝。

最新时间:2016-05-25 15:33:41

麻虾酱

麻虾酱原料取自内河、湖泊天然生长的麻虾。麻虾酱有漂洗、蒸煮、配料、真空包装等十多道制作工序。面世后以色香味俱佳赢得了消费者的青睐,走俏上海等大中城市的市场,产品供不应求。麻虾酱有“天下第一鲜”的美称,食之回味无穷,显示了较强的魅力和市场潜力。麻虾又名糠虾,是一种独产于东台地区的一种淡水小虾。味道鲜美独特,麻虾熬酱招待客人,其独特的味道让客人留下好菜一桌,不抵麻是一唰之感叹。

最新时间:2016-04-14 16:30:29

虾虎

虾虎,学名“虾蛄”,在山东省东部部分沿海地区(青岛、潍坊等地)习惯叫做虾虎。与虾类类似,但体形扁平,壳较硬,周边有刺。

最新时间:2016-04-25 09:38:02
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