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酒窖

酒窖是用来酿酒和储酒的空间,现多指酿造葡萄酒和储存葡萄酒的设施。

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烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司创建于1892年,由著名的爱国侨领张弼士先生为了实现"实业兴邦"的梦想,先后投资300万两白银在烟台创办了"张裕酿酒公司",中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开。公司的主导产品为葡萄酒、白兰地、起泡酒、保健酒四大类。

最新时间:2015-08-29 19:55:08

亚历杭德罗·桑托·多明戈·达威拉

2014年胡润全球富豪排行榜85位,啤酒业大亨

最新时间:2015-04-11 11:14:18

千山酒

辽宁千山酒业集团系原国有中型企业,是辽宁省名优白酒生产厂家之一,座落于东北历史文化名城——辽阳(位于辽阳市八一街115号)。东邻千山,北绕衍水,环境优雅,物产丰富。“东邻千朵莲花秀,北绕活水一弯清”就是对其地理环境的真实写照。

最新时间:2015-04-29 21:20:03

酿酒设备

酿酒设备就是将粮食经发酵和蒸馏技术产生出酒的设备,从古到今酿酒设备的演变也从以前的木桶、铁锅到现在的不锈钢材质,从以前的直接加热到现在的电加热。

最新时间:2016-07-20 12:53:32

茅台酒酿酒工业遗产群

茅台酒酿酒工业遗产群是以“茅酒之源”为代表的茅台酒酿酒工业遗产群,位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。2017年12月,茅台酒酿酒工业遗产群入选第二批中国20世纪建筑遗产。

最新时间:2018-01-15 15:51:27

杜康酿酒工艺

杜康酿酒工艺是传统手工技艺的一支奇葩,从夏帝杜康(即少康)“初作秫酒”开始,距今已有四千年历史。杜康酿酒工艺是将粮食固态发酵,再通过蒸馏将乙醇、酯类等酒味成分变成气体,然后通过冷凝,“掐头去尾”将其中的一部分馏分分离出来,从而成为清洌透明,柔润芳香,纯正甘美,回味悠长的杜康酒。传说,这一技术是杜康发明的,因而人们尊杜康为“酒祖”。

最新时间:2018-01-05 09:46:14

章国强

章国强,浙江省酿酒大师、绍兴女儿红酿酒有限公司车间主任。

最新时间:2018-03-01 11:07:42

彭水高粱

彭水高粱是重庆市彭水县的特产。彭水高粱获国家地理标志证明商标。彭水县农委把发展高粱产业作为农业增效、农民增收的项目来抓,鼓励乡镇或者农户与贵州茅台集团合作,实施基地共建设、订单生产、合同收购,在全县14个乡镇自主种植了红高粱4.2465万亩。

最新时间:2018-03-01 15:25:53

酿酒工程

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础,研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现,其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料,利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术,酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品;并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合,促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外,还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域,在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

最新时间:2018-04-16 16:59:19

汾阳杏花村经济技术开发区

汾阳杏花村经济技术开发区是由山西省人民政府于2016年5月批准在杏花村酒业集中发展区的基础上设立的省级经济技术开发区。

最新时间:2018-06-28 16:58:25
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