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Ω-3脂肪酸(Ω-3脂肪酸
词条创建者:jiangmingjun创建时间:2017-02-07 10:24:37
标签:

摘要:Ω-3脂肪酸是一种从顶部数起第三个碳原子处出现一个双键的不饱和脂肪酸[阅读全文]

人造反式脂肪酸(食品添加剂)
词条创建者:创建时间:2015-06-17 08:35:16
标签: 食品安全,

摘要:人造反式脂肪酸,主要来源是部分氢化处理的植物油,这种油具有耐高温、不易变质、存放久等优点,快餐业中使用比较普遍。人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。人造反式脂肪通常用于制作脆皮面包、炸薯[阅读全文]

植物油(由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物)
词条创建者:创建时间:2015-11-09 16:28:37
标签: 饮食 食用油

摘要:植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸[阅读全文]

鱼油(保健食品)
词条创建者:会飞的猪创建时间:2016-05-05 16:56:48
标签: 养生 保健

摘要:,富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),具有抗炎、调节血脂等健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂,又指鱼体内的脂肪,主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸[阅读全文]

青海鹿茸(中药)
词条创建者:zhangwei创建时间:2016-05-27 10:15:24
标签: 中药

摘要:青海鹿茸是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。[阅读全文]

椰奶(饮品)
词条创建者:caiyu创建时间:2016-02-22 14:35:29
标签: 椰子 生活 饮品 饮料

摘要:椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成,其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸(以棕榈酸,palmitic acid,为主),低蛋白无纤维。[阅读全文]

肥皂(生活用品)
词条创建者:caiyu创建时间:2016-03-09 11:30:20
标签: 生活用品 洗手液 肥皂 消毒

摘要:肥皂是脂肪酸金属盐的总称。通式为RCOOM,式中RCOO为脂肪酸根,M为金属离子。日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18,金属主要是钠或钾等碱金属,也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途[阅读全文]

海胆蒸蛋(美食)
词条创建者:Anne创建时间:2018-04-11 09:47:06
标签: 食品 美食 小吃

摘要:用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。海胆卵成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。[阅读全文]

阴性标签(2017年度舌尖关键词)
词条创建者:我是小马甲 哼创建时间:2018-01-17 10:48:35
标签: 食品 安全 标签 关键词

摘要:在超市的食品货架前,到处可以看到标注“不含……”的食品,有的零食标称“不含防腐剂”“不含反式脂肪酸”,这样的零食吃着就更健康吗?[阅读全文]

炒泥鳅(美食)
词条创建者:朝阳群众创建时间:2016-08-31 16:36:45
标签: 美食 菜肴 泥鳅

摘要:炒泥鳅是一道美味佳肴,特点是香辣酥松,诱人食欲。泥鳅营养丰富,蛋白质含量高于一股肉类、鱼类,还含有不饱和脂肪酸,有“水中人参”之称,而且具有补益脾胃、利湿消炎之功。[阅读全文]

山东酥肉(山东知名小吃)
词条创建者:布尔什维克·乔亚创建时间:2017-03-22 15:35:02
标签:

摘要:山东酥肉是一道著名的地方特色菜肴,属于鲁菜。金黄色,汤鲜,肉酥烂,味醇香,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,补虚养身调理。以五花肉为主料制作而成。[阅读全文]

DHA(脑黄金)
词条创建者:会飞的猪创建时间:2016-07-20 16:26:43
标签: 保健 医药

摘要:DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮[阅读全文]

酒焖松子鸡(黑龙江当地的特色菜肴)
词条创建者:hongshihan创建时间:2016-06-28 15:51:40
标签: 饮食 特色 小吃

摘要:酒焖松子鸡是黑龙江当地的特色菜肴,美味可口且具丰富营养。松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,具有强阳补骨,和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。[阅读全文]

黑芝麻(食品)
词条创建者:wangshujun创建时间:2016-01-29 09:00:43
标签: 黑芝麻 芝麻

摘要:黑芝麻营养价值十分丰富,不仅含有丰富的优质植物油、蛋白质和矿物质,还含有不饱和脂肪酸和维生素E等,另外,黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。[阅读全文]

木瓜汁(木瓜制作的饮品)
词条创建者:caiyu创建时间:2016-04-19 11:28:00
标签: 木瓜

摘要:木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功。[阅读全文]

皂粉
词条创建者:tongxiaoli创建时间:2017-02-13 14:35:28
标签: 工业产品

摘要:皂粉是一种把洗、护功能结合起来的洗涤产品,具有天然、强去污、超低泡、易漂洗等特点。它的活性物质主要是脂肪酸,原料90%以上来自可再生的植物油脂,且不含聚磷酸盐。[阅读全文]

白桦皮(中药)
词条创建者:Anne创建时间:2018-02-13 15:42:16
标签: 生活 健康 中药

摘要:白桦皮,属于中药材植物形态疣枝桦,又名疣桦。 桦木科桦木属植物。落叶乔木。属于化学成分木材,含多量戊聚糖,萜类和甾醇的脂肪酸酯。尚有白花色甙反应。[阅读全文]

肥肉
词条创建者:国搜百科创建时间:2014-10-14 16:38:16
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摘要:中国人说的食用肥肉主要指的是肥猪肉,比如五花肉、肘子肉上的一些部分。一般也可指人身上的脂肪。肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸),它好像“压缩饼干”那样,与瘦肉同样多的肥肉中,肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。[阅读全文]

脂质沉积性肌病
词条创建者:国搜百科创建时间:2014-11-17 16:30:47
标签: 医疗 疾病

摘要:脂质沉积性肌病(LSM)是指在肌肉中有异常含量的脂质沉积,且为主要的病理改变。本病为肌肉长链脂肪酸氧化过程缺陷所致的代谢性肌病,是神经系统脂肪代谢遗传性疾病的一种表现形式。[阅读全文]

芷江鸭(湖南美食)
词条创建者:liweidong123创建时间:2018-03-14 10:59:17
标签: 芷江鸭 湖南美食

摘要:芷江鸭是用鸭制作的一道怀化市芷江侗族自治县的招牌美,以其色、香、味俱全的特点驰名中外。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。[阅读全文]

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